Heiansdo ass et schwéier ze verstoen d'Typen vu Geschir bestellen an hir Benotzung, awer dëst ass vun der Table Etiquette verlaangt. Huelt de noutwäert Plug oder Messer ganz einfach - einfach vun den Extremer Instrumenter zu deenen, déi méi no bei der Platte sinn, awer d'Typen vun Brëller oft maachen Iech denken. A datt Dir net zoufälleg e Glas fir wäissem Wäin mat engem Glas fir d'roueg verweenneren, erkläre mer Iech iwwer de "Tischglass" an seng korrekt Applikatioun.
Brëllentypen an hirem Gebrauch
Also, wat sinn d'Brëller? De Begrëff "Brëll" ass zimlech verwiesselt a gehéiert: Brëll fir Wäin, Champagner a Cocktailer, Sniffs a Glace. Mir probéieren dës Diversitéit ze verstoen an, fir d'Klarheet, eng Beschreiwung vun der Illustration.
Ënnert Nummer 1, 2, 3 sinn klassesch Brëller fir Cocktailer:
- 1 - e Martini-Glas, benotzt fir gekillte Cocktaile ouni Eis ze maachen;
- 2 - Margarita, fir deen selwechten Cocktail;
- 3 Glas fir tropesch Cocktailer.
Zorte vu Wäsch Brëllen ginn ënnert den Zuelen 4, 5, 6, 7:
- 4 - e Glas fir rout Wäin: squat, roundish, mat engem breede Buedem;
- 5 - e Glas fir wäisse Wäin ze verklengeren;
- 6 - e Glas fir Hafen;
- 7 - e Glas fir Sherry, Vermouth oder verstäerkt Wein.
De klassesche schmuele Glas fir Schampes genannt "Flöte" genannt, wéinst senger Form hält Kuelendioxid méi laang, a sou datt de Sekt fir d'Kuelestoff méi laang gëtt. E Glas-Ënnerwäsch fir Schampes bei Nummer 8 gëtt méi oft benotzt, wann et néideg ass fir eng Pyramid vu Brëll ze bauen.
Wann Dir wëllt wëssen wat fir d'Brille si Cognac drénken, da si se - Sniffers. Dës Brëller hunn e kruzele Been an eng staark openee lénks. Zousätzlech zu Cognac, si si och Whisky a Brandi. De klassesche Cognac-Glas ass Nummer 8 (jo, mat engem Glas Sauna si se ganz ähnlech, dofir ass eng Versioun ugewisen op der Diagram), an e Glas fir Armagnac ass Nummer 9.
Déi lescht Plaz ass d'Brëller, déi och ënnerschiddlech sinn ofhängeg vun dem Getränk deen an hinnen servéiert goufen. D'Wäin fir d'Alkohol ass méi wackeleg (Nummer 10), am Géigesaz zum elegante Glas fir Wodka op engem dënnem Stiel ënnert der Nummer 12. 11 - e Stack, deen, am Géigesaz zu häufige Misweechen, net fir 100 ml entwéckelt ass, well et normalerweis eng Kapazitéit vun 40-60 ml huet. An der Brëlle servéiere se alkoholescht Getränker an hirer reiner Form, ouni Eis, sougenannte Cocktail-Schéissen fir eng Schlitt entwéckelt.
Fir d'Vergréisserung vun der Spezifferenz während der Dinnerfeier net verwechselt ze sinn, vergiess datt d'Glace vum Zentrum vun der Platte an d'Instrumenter an dëser Reiefel arrangéiert sinn: e Glas fir Champagne, e Glas fir fortifizéiert Weine (een fir d'Rot, an dann een fir wäiss), e Glas fir staark alkoholesch Gedrénks a Behënnerung - e Glas fir Mineralwasser.