Diätdenken aus Rëndfleesch

Fettgeescht jonk Rëndfleesch - Fleesch, perfekt ze passend fir d' Ernährung . Fir d'Preparatioun vu verschiddenen Nahrungsfäegkeete gëtt et am beschten fir frësch gekillte Rëndfleesch ze wählen, awer déi am meeschte passend ass Fleesch mat enger minimaler Fett- a Bandegewierer, obwuel fir Diaken och gutt an Deeler mat Knorpel sinn.

Wéi kaafen Diät Rëndfleesch?

Et gi dräi Haaptoptiounen fir Kiche Diätkäscht aus Rindfleesch:

• Backen am Uewen;
• an der Bouillon kochen;
• Wäerter op Damp.

Nährwert Rëndfleesch, gebakent

Zutaten:

• Rëndfleesch Tenderloin - e Stéck, deen vun 400 bis 800 g waacht;
• Schléifter ass e klengt Stéck.

Virbereedung

Schrauwen de Folie mat Lard, fir datt de Fleesch net am Baken Prozess stëst (wann Dir kee Schnappel benotzt, d'Folie mat engem aneren Fett oder iwwer Waasser sprëtzen). Mir packen d'Fleesch op der Folie (kann an 2 Schichten sinn) an an de Ofen fir 2-2,5 Stonnen backen. Ready Rindfleesch geschnidden an zerwéiert mat all Säitgerécker, frëschgeméiss Geméis, Kraider a zäitgeméissen Saucen.

Nährwert Rëndfleesch gebraten an der Nuechten

Zutaten:

• Rëndfleesch - ongeféier 500 g;
• Zwéin - 1 St.
• Péitersdier - 1 Stéck;
• Dréchemëttelt trocken ( Bucht Blat , Nuechte, séiss Pärelen, Erbär).

Virbereedung

Fleesch an der Form vu groussen oder mëttlere Stécker, gëtt mat Waasser gefeelt an ze kachen. Nodeems e z'iwwerzeechen ass D'Kaffi fir 3 Minutten ze kachen an den éischte Bouillon ze drenken. Räis d`Fleesch a riichte se an eng propper Pan, Waasser z'iessen, d'Kicherel an d'Kräizenzell méi kleng maachen. Kachen op niddereg Hëtzt, iwwerdeckt mat engem Deckel, fir 2-2,5 Stonnen (hängt vum Alter vum Déier). Mir probéieren periodesch Geräischercher ze maachen. Ready Bouillon kann gefilmt a gebraucht ginn (op all Fall, Zwiebel, Péitersdorff an Blat Blieder). Gekillte Fleesch geschnidden an Stécker a servéiert mat irgendwéi liicht orientaltem Plateau.

Diätbestëmmung fir e puer Kéiere gëtt ganz einfach preparéiert: Stécke vu mëttelméissegen Fleesch ginn op eng Dampermalatioun an engem Dueller Kachiller oder Multivark fir mindestens 50 Minutten ausgesat.