Wäert et ze erënneren, wéi weich, séiss a saftbar d'Melone fruit? Den onendlechen awer séissen Geschmaach vun dësem Geméis ass (jo, d'Melon ass e Geméis aus der Kürbisfamilie) gutt mat ville Snacken an Dessert. A wann Dir nach ëmmer Meloneien kukkert, wéi am Hierscht, wann d'Fruucht mat guddem Séiss gefüllt ass.
Loosst eis mat Iech interessant Rezepter vun Melonen.
Salade mat Melon, Chilli a Minze
E frëscht Salat mat Minze a Melonen ass gutt an him selwer, awer scheinbar net kompatibel mat dësem Chili ass wéi eng Prise vu Salz am Schockela - et verbessert et just de Geschmaach.
Zutaten:
- Melon - ½ Stéck.
- Salz - ½ Tsp;
- Chili Pepper - ½ Stéck.
- Kalk Juice - 2-3 Tosch. Läffelen;
- Blieder vum mëtt - 10 Stéck.
Virbereedung
Melon schneiden a grousse Stécker a gitt an eng déif Kaffel, sprëtzen mat Salz, rŽit. Zu der gesalbelt Fruucht, Limettenjus oder Zitrounen a gehackte Chili ouni Somen.
D'Salat mat Salz gehackt ze benotzen fir ze servéieren.
Granit vu Kärel a Melon
Granit ass eng traditionell italienesch Dessert, erënnerend mam Sorbet , oder Uebst iis . E schéinen sizilianeschen Plateau vu Kär vum Mëller a Melon, deen e benotzt fir am Summer ze gebrauchen.
Zutaten:
- Watermeloneaart - 200 ml;
- Melon Jus - 200 ml;
- Zocker Sirup - 2 Tsp;
- Mënz - fir Dekoratioun.
Virbereedung
Elementar einfach Form: Zort vun Zorten, déi mat Zocker gemëscht ginn, op e Bakblech gegudt an an d'Gefrierschrëft setzen. Mir hunn de gefrorene Granit mat engem Löffel fir d'Glace an e Martini-Glas mat engem Minzesblat.
Dessert kann och an der Form vun hallef geschueltem Eis servéiert ginn, mat engem Stréimert an engem Héichglas.
Shrimp mat Melon
Platen vun Melonen preparéieren ze maachen ass net schwéier, an dëst Rezept ass en essentielle Beweis dofir.
Zutaten:
- Melon - 1 Stéck;
- Tomaten - 4 Stécker;
- Gurken - 1 Stéck;
- Sourcreme - 3 Zoppeläffel. Läffelen;
- Orange - 1 Stéck;
- Shrimp - 225 g;
- Mandelen - 90 g;
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen;
- Zitroun, Olivenueleg - fir ze tanken.
Virbereedung
Melon Melon ass mat engem Löffel extrazéiert, fir 0,5 cm op der Haut ze loossen. Kuckt d'Stécke vun der Melon an d'Kubel 1 cm. Mir huelen d'Tomaten aus de Somen aus a schneiden se op Strips, an d'Gurken an d'Kubel. Mir schneiden d'Orange vun der Haut.
All d'geschnidde Zutaten ginn mat gekachten Shrimps a Saison mat enger Mëschung aus Zitroun, Olivenueleg (1: 2) a Sauer Creme gemëscht. Sprëtzen mat Salz a Pabeier.
Mir hunn de Salat a Cupen aus Melong schielen a killen.
Melon mat Ham
Wat e leckere Dinner kann ouni Snacks maachen, a wann et e Snack vu Melon an e gudden Ham Prciutto ass, da gëtt et keng Alternative.
Zutaten:
- Melon - 1 Stéck;
- prosciutto - 150 g;
- Kalk Juice - 1 Tabe. Löffel;
- Olivenueleg - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- rout Pfeffer - ½ Tsp;
- geschnidden Minze - 2 Zwergstoffer. Läffelen.
Virbereedung
Mir huelen d'Melon aus de Somen a schneiden an d'Kibbelen 2,5 cm. Ronn each Würfel Wrap ½ Dënn Streifen vu Schinken. Stéck Stécker an Spieeler.
Séiss d'Séiss, d'Botter a Päffern gemëscht an d'Dressing mat Shish Kebabs. Mir dekoréieren de preparéierten Iessen mat geschnidden Minze.
Fir dës Zort Snack ass besser fir e puer verschidden Typen Melon ze huelen.
Fësch Melone
Zutaten:
- Melon - 500 g;
- grénger zwénken - 1 Fieder;
- Miel - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Salz - fir ze schmaachen;
- Ueleg - 4 Zoppeläffelen.
Fir Batter:
- Miel - ½ St.
- Stär - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Ueleg - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Waasser - ¼ vun engem Joerhonnert;
- Ee - 1 Stéck;
- Salz - Prise.
Virbereedung
Mir huelen d'Melon aus der Haut an d'Samen, a geschnidden an Bannen 5 cm laang an 2,5 cm déck.
Vom Miel, Stärst, Botter, Eeër a Waasser, maacht en Sauce, Salz a Feier ofzegoen déi fein gehackten gréngen Zwiebel. Mir probéieren an engem Strichstéier vu Melonen, déi virdru mat Miel bestrooft ginn. Frot de Melonenstick op eng gëllen Faarf op dem waarmen Ueleg.
Mir servéiere en Geriicht, mat Kräuter dekoréiert a bestätegt mat enger Mëschung aus Salz a Pabeier.