Pepper mat Geméis fir den Wanter gefüllt ass eent vun den originelle a lecker Blankbunnen. Als Resultat kritt Dir eng exzellente Ergänzung fir Fleesch Platen, verschidde Bäilagen an Cerealien. Mir bidden Iech e puer vun den léifsten Rezepter mat Pâtisserie Pâtisserie, Dir wielt fir Iech am meeschten akzeptabel a passend.
Pepper mat Geméis fir den Wanter mat Kabbel gefüllt
Zutaten:
- Pfefferféiwer - 35 Stéck.
- Peffer bitter - 1 St .;
- Geméis - 125 ml;
- wäiss Kéis - 3 kg;
- Knuewel - 11 Zänndokteren;
- frësch Kraider - 2 Bëscher;
- Muerten - 2 Stéck.
Fir Marinade:
- Drénkwaasser - 1 l;
- Esseg - 120 ml;
- Salz, gekacht - 20 g;
- Zockerglas - 10 g.
Virbereedung
Mir proposéieren Iech e einfache klassesche Rezept fir ze fuerderen mat Päipertempel fir de Wanter. Séiss Pärp ass gewäsch, geraumt vu Somen, lass et a kachen Waasser briechen a 5 Minutte schwaach. D'Flësseg gëtt opgeléist, an d'Geméis killt sech an de Handtisch leeën. Mir skulptéieren d'Muerten, mir wäerte si op engem groussen Asteroiden. Greens zerschmiert, Kabbel zerflo hunn dënn Strooss, an gehackt Knuewel an Bitter Pepperen a kleng Stécker. Mir rousse alles an enger grousser Schuel, addéiere Salz a bëllen déi bulgaresch Puer mat der Stuff. Gitt se an de Glas a virugeet fir d'Marinad ze preparéieren.
Am Waasser si mir Salz, Zocker, Gourmeg Essig a Geméiswierk. Kukk der Mëschung an an d'Dosen Pfeffer. Loosst d'Deckel lass loossen a léisst et sech ofkillen.
Pepper mat Geméis fir den Wanter gefüllt, ouni Sterilisatioun
Zutaten:
- wäiss Kéis - 3 kg;
- Pfeffer Varicolouréiert Bulgaresch - 3 kg;
- Salz Salz - 15 g;
- Muerten - 1 kg.
Ze fëllen:
- Salz méi grouss - 30 g;
- Tomate - Natierlech - 2 Liter;
- Geméis - 405 ml;
- Esseg - 145 ml;
- Zocker - 185 g.
Virbereedung
Kéis an Karrott ginn veraarbecht a fein gehackt mat engem Messer. Dann mëscht d'Geméis gemittlech an eng Schuel, addéiere bis gutt ze schmaachen an erënnere mat guten Hänn. Pepper ass gewäsch, mir huelen d'Sëlwermesst genau, fëllt se mat Geméismass a setzt se an de Beem.
An de Pâtisserie pour d'Juice, de Geméiswierk, Esseg, ginn mir Salz a Zocker gläichzäiteg an de spezifizéierte Proportiounen. Gëscht gemëscht, waarm op héijer Hëtzt a réit d'Paprika. Loosst eis alles zesummen 35 min zesummenzebréngen, an dann setzen mir den Zuch an d'Sterile Gouter, déi d'Geméis drastinn. Mir hunn d'Lidder op den Deckel geliwwert, packen se an eng Ofdeel a lass et e Koolge fir e Dag maachen.
Pepper mat Geméis an Fësch fir de Wanter
Zutaten:
- Bulgaresch Multi-Faarfpiper - 10 Stéck.
- Ee roude Reis - 125 g;
- Kugel - 2 Stécker;
- Muerten - 3 Stécker;
- Curry - fir ze schmaachen;
- Zocker - 10 g;
- Geméis - 55 ml;
- Tomato Paste - 20 ml;
- Waasser;
- Esseg;
- Salz - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Bulgaresch Pärpert, Zwiebel a Mierer wäerte färdeg mat Waasser behalen. Als nächst wäerte d'Pfeffer veraarbecht ginn, brëcht all d'Saisons, an d'Muertelen mat Zwiebel ginn gereinegt an zerquetscht. Rice wäerte mir e puer mol wäschen a mir wäerten dann mat kochendem Waasser fëllen an erlaaben fir Schwellung. Bei enger Bratpfanne si mer d'Ueleg erwächen, d'Zwiebelen, d'Karrott an d'Fësch, d'Rührung, fir 5-7 Minutten. Reis a kachen bis zu Kach, mat Geméis gemëscht an e bësse Waasser ginn. Mir wäerte alles zesumme erliewen an eis ware Wueren aus enger Plack. Si preparéieren den Pfeffer fir e puer Sekonnen heiands Waasser, sti et mat gekachte Fëckelen an en a Stëppelcher.
Tomato Paste verdënnegt mat Waasser, mir wäerte e klenge Zocker, Salz, Curry a gehackte Blummen. Brat Tomato-Sauce bis zu engem Kachen a koch fir ongeféier 5 Minutten, ofgeschaaft den Schaum. Mir wäerte fir d'Liwwersetzungsbeamten op Banken dréien, mir wäerten an all op engem Löffel Essig, mir si vun oben mat Deckel abeginn a mir wäerten an Aerogrill fir d'Sterilisatioun setzen. Mir steriliséieren d'Konservatioun fir 35 Minutten bei enger Temperatur vu 155 Grad, rullen et mat Lidder, wrappe se an d'Hëtzt an verloosse de Pär mat Geméis fir e Wanter fir d'Tomaten ze killen.