Jiddereen weess datt et e Fësch brauch, awer net all d'Kanner gären et fruucht oder gedréchent ginn, en aneren net gär mat Knäpp ze beméien, an een ass just nach ëmmer kleng fir d'Knäpp ze wielen. Fësch Kuchen kommen op d'Rettung, déi net nëmmen hëllefe fir de Konsum vu Fësch ze vereinfachen, mee si retten hinnen och wann et gefrot wat mat dësen trocken Fësch.
Wéi kënnt Dir lëschteg Fësch Kittelcher aus Hecht koch?
Zutaten:
- Fillken vum Pike - 1 kg;
- Olivenueleg raffinéiert - 80 g;
- Zon - 2 Stécker;
- wäisse wäiss Gewierlaf - 8 Scheiwen;
- Ee - 2 Stécker;
- Knuewel - 2 Zänn;
- Mëllech - 210 g;
- Miel - 55 g;
- Geméisofall - 40 g;
- Salz.
Virbereedung
Als éischt weidertes wäiss Brout an der Mëllech, awer vergiesst net d'Bakeschrott viru séier ze préiwen, well et e bësse schlecht weich ass, virun allem de ënneschten Deel vum Brout. Am Ganzen, Dir braucht ongeféier 300 Gramm Brot, sou opgezillt, awer scho vun der Mëllech geprägt. Dëst ass en ideale Verhältnis fir Fëschkëschtelen. Kachen de Fëllel an Stécker, déi bequem sinn fir a Schleemaschin ze vermahlen, ze schielen, ze schneiden an ze schneiden ze schloen, a Knuewel, wann Dir se ëmmer am Hackfleisch léisst, kënnt Dir et net schleiwer. D'Wäissbrout ass gutt, maacht et net drénken a liwwert et op d'Fësch. Grind all dës Produkter mat Cuisine appliances. An der entstinn Fënstere Salz a zwee Eeër ginn. Et ass och néideg, de Fettgehalt vum Produkt z'erhéijen, d'Olivenueleg ze beweegen. Dir kënnt e gudde Schweinefleischfett fir Iech selwer maachen, awer fir Kanner ass Olivebeem besser. Nodeems et néideg ass gutt ze mëschen a souguer e bësse Minzemeat iwwer d'Maueren vun de Geschirme schéissen, an där Dir et matmécht. Deckt elo an de Frigo fir e puer Stonne verloossen. Dës Ofkierzung miniméiert d'Chancen, datt d'Kottletelen an der Pan frësch ginn, de Minzefleisch méi viskos an klous. Am Rescht alles an och mat anere Kéisselen bilden déi bescht all gläichzäiteg fir déi selwecht Gréisst ze maachen an dann, alternéiert mat Miel ze schafen, kuken an enger Bratpfanne mat waarme Geméiswierk.
Wéi kéinte Fëschen Pattien aus Pollock an de Backofen kochen?
Zutaten:
- Fëllelen vu Pollock - 0,7 kg;
- Lachsfilet - 100 g;
- Flëssegkeete Flakelen - 5 Tabe. Läffelen;
- Muerten - 1 Stéck;
- Zeller - 1 zwiger;
- Salz;
- Olivenueleg raffinéiert - 35 g.
Virbereedung
D'Alaska Polloque gëtt net fein gehackt, just fir d'Bequemlechkeet a Schleifen. Salmon ass och einfach duerch Schnéi preparéiert, am Fong allgemeng fänke mer just de Fettgehalt vu Kéisselen erof. Dir kënnt all aner Fettfësch benotzt, nëmmen de roude Fong huet säin eegene Geschmaach. Geméis, och, Scheck, natierlech viru wäschen a botzen. An elo mat der Hëllef vun de Kichenapparaten recycle all preparéiert Liewensmëttel am Hackfleisch. Duerno sinn d'Salz an d'Ofwaasser iessen an et ginn net nëmme Plaz fir Äert Brot an Kéisselen, Schwellelen an Erreechung vun der Loftheet, awer si ersetzen Iech mat onbestännegen Eegenschaften wéi en obligatoresche Bestanddeel u Fëschknäppchen als Ee. Préift de Backof de 180 Grad. Maacht Mëschung vum Hackfleisch a lass et an der Frigo eng hallef Stonn erëmrëppelen, an d'Haferflakken erfaassen d'Feuchtigkeit a killen. Et bleift nëmmen fir d'geformte Kuschelcher op dem gëftege Blat opzestellen a mat 20 Minutten ze preparéieren.
Wéi kachen Fëscher Pattien aus Mëschter Lachs ze koennen?
Zutaten:
- Gehalt Lachs - 0,5 kg;
- Zon - 1 ½ pc .;
- wäiss Brout - 4 Scheiwen;
- Geméisofall - 40 g;
- Ee - 1 Stéck;
- Mëllech - 150 g;
- Brout Kribbelen;
- Salz.
Virbereedung
Trimm der Krust aus de Scheusse vu wäiss Brot a gitt de Krater mat Mëllech. Während d'Brout Mëllech,