Wousst Dir, datt et méiglech ass aus engem reenen séissen Kiischte ze kachen, e leckere, décke, helle a räiche Kaffi, deen als originelle Dessert op den Dësch servéiert gëtt. Et ass ganz einfach fäerdeg, awer d'Resultat klammen all Är Erwaardungen. Loosst eis mat Iech huelen, wéi een e Kaméidi aus wäisser Kiischte mécht.
D'Rezept fir Jam mat wei wäsche Cherry
Zutaten:
- Kiischte wäiss - 2 kg;
- gekachten Waasser - 750 ml;
- granulierten Zucker - 2 kg;
- Zitroun - 1 Stéck;
- Vanillin - wann Dir wëllt.
Virbereedung
Also, fir de Jock aus der wäisser Kiischi ze preparéieren, ziddere sächerlech d'Beeren an enger Kolonn op a spulléiere gutt an lafeierendem Waasser, andeems d'Zwee a Knuewe verwinnt. An engem Dëppe pour d'noutwendeg Betrag vu klenge Fréieswasser pour, gitt all den Zocker an setzen den Sirup op déi mëttlerer Hëtzt. Periodesch a ruffen d'Mëschung an de Schaum vläicht sëtzt. Soubal d'Zirkulkristallen ganz opléisen, liesen déi preparéiert wäisser Kiischte, vëlleg gemengt, ofschalten d'Flam, bedecken mat engem Deckel a verloosse fir en ongeféier engem Dag.
Am nächsten Dag wäerte mir d'Zitroun an pureem Waasser wäschen, wäschen et trocken a schneiden mat klenge Cubes mat der Haut. Füidd den Zitrusbecher an der Kaffiskraitchenkraaft a kachen fir ongeféier 6 Minutten, a nodeem mer eis erëm erofzesetzen. No engem Dag kuken déi Epicerie fir eng aner 15 Minutten a gär Vanillin fir ze schmaachen an ze mëschen. Wann Dir d'Jam am Wanter virbereet, da schéckt se direkt op de Banken, rullt deckt dës Ofdreiwung, verwandelt sech a Kapp a packt se an enger waarmer Decken a verloosse se ze komplett ze killen. Wann Dir net bis Wanter wart, da gitt se an eng Schossel an servéieren als Dessert mat engem gudde Bunnen a waarme Téi .
Wäisser Kiischte Kaffi mat Walnüssen
Zutaten:
- Kiischte wäiss - 1 kg;
- Zocker - 1 kg;
- gefilmt Waasser - 0,5 Elementer;
- Nëss - 1 Handvoll;
- Kardamom - 2 Këschte.
Virbereedung
Mir huelen Walnüsse aus der Shell, natierlech vergiess de Nucleoli mat klarmendem Waasser a lass 20 Minutten. Da klickt séch mat Waasser a gitt mat engem klenge Messer hack an d'Haut komplett aus der Hand.
Loosst eis d'Kriibs preparéieren. Berry dee mir sortéieren a verwinnt hunn gehollef. Fuert déi Stëfter, gespullt an kale Waasser an ewechfält ganz aus engem Berry Knach. Dir kënnt fir dësen Zweck e speziellen Apparat fir Héichwaasser benotzen, awer well d'wäiss Kirsche eng extrem delikat ass, funktionnéiere mer wéi normal Faarwen. Fir dat ze maachen, plécken se et mat engem rounenen Enn an der Basis vun der Stäng, rotéieren an engem Krees, a fuert dann aus der ënnener eraus an huelen se vollem aus. Als nächst wäerte d'geballte Hënn aus der Nëss a setzen se an de geformte Lëftung vun der séisser Kiischte. An der selwechter Manéier hu mer all eis Beeren.
Nodeems et eng Panne mat enger décke Bunn zitt, d'Zocker an d'Zuspäck drénken, fir kal ze filtréiert Waasser a Séiss ze schéissen, wat vu séisser Kirsche getrennt ass. Mir setzen d'Platen op engem schwaache Feier an si séiss
Mir kochen der Delikatesse vu kochendem Sëtz fir eng aner 5 Minuten, an dës Kéier steriliséiere mir d'Gëllen an d'Lidder. Readyéiert décke Kaffi vu wäisse Kiischten ouni Peche gëtt iwwer Dosen erausgeleet, opgerollt an an e kachde Buedem. Déi méi laang ass et méi däischter, méi gesaumt a gefleegt.