Am Summer iessen ech frësche, séissen an däischter watermelonen, a wat fir am Wanter ze maachen? Mir wëllen Iech soen wéi d'Konserven a Konscht maachen a jiddfereen mat engem originalen a gudde Snack iwwerraschen, deen net egal wéivill onverännert bleift.
Rezepter fir Konserven
Zutaten:
- watermelon - 1 Stéck;
- Esseg 9% - 50 ml;
- Salz - 1 Zoppelpabeier. Löffel;
- Zocker - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Kierf blot - fir ze schmaachen;
- Knuewel - fir ze schmaachen;
- Bléizungen vun Dill - fir ze schmaachen
- Läiche lauschteren;
- Mierscherbléien;
- Klackespär.
Virbereedung
Waassermelon grëndlech mat mengem waassendem Waasser, trocken mat engem Kaddospäschtchen a geschnidden an kleng Stécker, schneiden d'Haut am Wëllen. Currant Blat, Dill a Runn gréng gewascht. Reiderréng gereinegt a gehackt an kleng Stécker. Zänn Nuklear Knuewe propper aus Huesen a shinkuem Thromboets. Banken véier-steriliséieren, um Enn vun all Kraider, Gewierz, Knuewel an Scheiwen watmëllech. Mir schlofen an all dräi Drëttel Kaff op e Iessel Salz a enger Teelöffel Zocker.
Huelt an d'noutwenneg Quantitéit Esseg, fir all kachen Waasser fir ze brengen, mat Deckel ze bedecken a 15 Minutte ze steriliséieren. Da séier séier opkucken, dréi et am Kapp a wéckelt eng waarme Decken. No 2 Deeg kontrolléiert eis Banken - wann alles an der Rei ass, da brénge mir déi gesalmene Melon an engem klenge Plaatz fir d'Lagerung, an den härschege Winter maachen mir e gudde Snack.
Konserven
Zutaten:
- Zocker - 12 Tess. Läffelen;
- watermelon - 1 Stéck;
- Salz - 3 Zoppeläissen. Läffelen;
- Esseg 9% - 120 ml;
- Waasser - 2,5 Liter;
- Knuewel - 5 Dentikele.
Virbereedung
Loosst eis ee méi wäit ewech huelen wéi eng Konserve Wassermelonen ze maachen. Also ass d'Beria grëndlech gewäsch, getrocknet mat engem Handtuch a geschnidden an ordinäre Dreiegleien. Knuwwel gëtt aus de Schouss gereinegt a
A bis dës Zäit, lass eis marinadéieren. Fir dëst ze maachen, räis Waasser an d'Pan, en op d'Feier setzen, bréngt et zu engem Kach, bréngt Zocker a Salz. Kuckt fir 3 Minutten a fuere vun der Platte aus. Waasser vu Guergen mat watermelon ass vläicht gesegelt an direkt an d'kochend Marinade gegruewen. Addéiere de Esseg an d'Glas, a fille se 40 Minuten ze steriliséieren. Dann rullt deckt dës Ofdreiwung, schreift se uewen a packt se bis se komplett komplett maachen. Duerno veränneren mer d'Konservatioun fir Späicher an engem donkel kille Plaz.