D'Majoritéit vun de Besëtzer déi gewielt, wat fir Fleesch fir se ze kuken se se e Häckchen ze kafen. A kee Wonner, well et ass déi schnellst Preparatioun an ëmmer dreift séiss, ziichter a geckeg. Besonnesch haut däerf een interessant Deel vun dësem wonnerschéinen Vugel, separat kaaft. Haut wëlle mir Är Opmierksamkeet op der Hënnebrouche konzentréieren, wat e gesäit wéi e grousst festen Deel vu wäiss Fleesch, deen keng Bunnen huet. Dir kënnt Iech virstellen: wat Zigarett wäert et ausstoen, wann dës Hënn Brust an de Backofen gebak ginn an a geschloë gëtt! Wat wëlle mir mat Iech maachen.
Rezept fir Juicy Hicken Brust an der Folie, am Ofen
Zutaten:
- Hënn Brust - 1 Stéck;
- Salz ass Sojasauce - 20ml;
- Mayonnaise - 2 Zwergstäerkt. Läffelen;
- Pâtisserie - 1 Prise;
- Geméishalter - 1 Eeërbecher.
Virbereedung
Ënner de kältege Waasser, de Huetbrosche wäiss a drénke mat engem Handtuerm oder e Handtuch. Mir fett et gutt mat enger salzeger Sojasauce, an op Top mat Mayonnaise, Päfferkart an ewech ze marinéieren fir net manner wéi 3-3,5 Stonnen.
Schreift e gudden Deel vu Folie, fir datt se eis Fleesch ganz passt, a well se mat Geméisgas gutt schmiere kënnt. Am Zentrum vun der Folieplacke loungen déi schon marinéierte Bros, d'Kanten erop an huelen un eise Huewen ze schloen, a si matenee verbonnen. Mir hunn d'Enveloppe verdeelt, sou datt se erreechend an eng Bratpfanne sinn. Mir hunn et an den Ofen geliwwert, wat bis zu 190 Grad ofgeheizt an alles gemaach huet, fir 40 bis 45 Minutten.
Déi gesamt Zäit fir esou e schmackhaften séiss Hickebrust ze schloen an an den Ofen zougemaach ginn ass ongeféier fënnef Stonne, mais gleewen ech, dës Spull ass et wäert.
Spicy Hënn Brust op Folie vum Uewen
Zutaten:
- Hënn Brust - 2 Hallef;
- Mayonnaise - 2 Zwergstäerkt. Läffelen;
- Ketchup ("Chile") - 2 Tabe. Läffelen;
- wierzlech gewürzelt fir Huhn - 1 Teelöffel;
- Knuewel (net grouss) - 3 Zänn;
- Olivenueleg - 1,5 T. Läffelen;
- Geméis- Ueleg - 1-2 Tsp.
Virbereedung
An der Schuel, verbannen d'Mayonnaise mat Ketchup a fett d'entstinn Mëschung mat enger propperer Brust, déi mir eng hallef Stonn halen. Dann, ganz knapp Knuewelcher oder dréckt se duerch d'Presse, addéiere se Olivebierg, schaarf Sauere fir Hühn an alles alles gräifen. Neen, bréng eis Broscht a verdeelt se elo mat dësem Gemësch, nees eng hallef Stonn halen. Sougenannt Fleesch ass op e preparéierten, gëftege Blech aus Folie verdeelt a vollem alles packt. Huele vun Hühn an der Folie, platz op e Bakebag an direkt an den erhuelten Ofen bis 195 Grad. D'Dauer vum Baken an de Backofen ass sou eng wonnerbar Hickebrust geschloss an der Folie, ongeféier 45 Minuten.
Huele Brust mat Geméis aus Folie, gebacken an den Ofen
Zutaten:
- Hënn Brust Fleesch - 3 Hälle;
- Olivenueleg - 15 mg;
- Botter - 30 g;
- Pfeffer, Salz - fir ze schmaachen;
- Champignonen - 6-8 Stéck;
- Zwéin - 2 Stéck.
- Tomaten - 2 Stécker;
- Muerten - 2 Stéck.
Virbereedung
Spéitstens a kale Waasser, Kälwasserhëllef vun Hënnebraten spülen, getooss mat enger Servietten, Pärpertéier a Salzkart Salz mam Olivenueleg gemëscht. Geméis virbereeden: Mignignons, Zwiebelen, Tomaten - geschnidden