Kürbiss-Zopp, vläicht, ass eng vun de wéinegen mat enger Rei vu klassesche Variatiounen, déi meeschtens vun der Zesummesetzung, vum Geschmaach an der Textur ënnerscheeden. An verschiddenen Länner vun der Welt ass et op eegene Wee virbereet ginn, mat enger anerer Flëssbasis a füllt e bestëmmten Satz vun zousätzlech Komponenten.
Kürbissuppe - e Rezept fir e Klassiker
Klassesch Kürbissalp, dat Rezept wat an engem allgemenge Kuchebuch fonnt gëtt, huet oft eng purem wéi cremebeg Beschaffenheet. Hei mat Scheiwen vun engem Geméis ass net als Klassiker ugesinn a gëtt seelen kaaft. Niewt Dir léiert wéi Dir Kürbissuppe mat de populäre Variatiounen kukken an en e gudde schmaacht, onheemlech nëtzlech a liicht Platen genéissen.
Kürbiskremeschauch mat Crem
Fir déi déi nach net wëssen, wéi Kürbiss Suppe maachen ze sinn, unzefänken mat dësem Genossel kennenzeléieren, gëtt et mat enger cremebeg Variatioun. Dee einfache Prozess fir eng esou waarm ze maachen, seng cremeg siichtend Struktur an de korrekten ausgeglachenen a harmonesche Geschmaier ass de Schlëssel zum Erfolleg vum Rezept a garantéiert de Primat bei de kulinaresche Bewäertungen vu ville Länner.
Zutaten:
- Kürbis - 950 g;
- Waasser - 1,2 l;
- Zon - 120 g;
- Knuewelen vum Knuewel - 2 Stéck.
- Botter a Geméisgehalt - 40 g;
- Crème Fett - 100 ml;
- kierperlech Zocker - 1/3 Tsp;
- Zwee vun Thymian, Salz, Pabeier;
- Speck, Kürbissele, Croutonnen fir Areechung.
Virbereedung
- An enger Mëschung aus zwee Zorte Ueleger Frittéwenwürfel, Knuewel, Thymian.
- Vue de Kürbis Cubes, se mat enger Prise vun Zocker a bestreichen e bësse méi.
- Gitt Geméis mat kochendem Waasser an zwanzeg Minuten ze koennen.
- Pure Zutaten, Salz, Aroma ze schätzen, an d'Crème a melken.
- Serve de Kürbissoud, addéiere se op eng Platte mat Speck frëscht, Somen an Croutonnen .
Kürbissër Soup mat Poulet
Kürbissër Soup mat Hënn aus der Hënn ass räich a räich. Et ass méi léifste fir Heemhuhn ze huelen, oder an extremen Fällen Beem oder Schëpp. Ganz perfekt op de Goût vu Geméis a Gefligel geckeg italienesch Kräider, e puer Kneip, deen zu Geméis beim Kachen ze addéieren ass.
Zutaten:
- Poulet - 480 g;
- Kürbis pulp - 240 g;
- Zwiebel, Karotten - 120 g;
- Gromperen - 480 g;
- Speck oder Schlaang - 4 Scheiwen;
- Déi italienesch Kraider, Cumin, Lorbeer, Salz, Pabeier.
Virbereedung
- Fleesch ass mat Salzléit gekacht ginn an de Läffel gëtt ofgeschnidden a geschnidden, an de Buedem ass gefilmt.
- Gitt d'Kürbis an d'Kartoffelen an enger Pan, verbanne si mat Kraider, Kuerbelsammelen a koets bis mëll.
- An enger Bratpfanne frëscht de Speck oder d'Lëtsch, Kriibs ginn erfaasst a lénks fir ze schreiwen, an de Fett gëtt gebratenes Onion-Carrot Spiichten.
- Geméis Masse gëtt kombinéiert mat Brat, et gëtt geschmaacht, gemëscht mat Fleesch, waarm a gereecht.
Kürbissess mat Ingwer
Weider op wéi et Kürbissuppe mat enger schaarf Inginger ze notzen. D'Zesummesetzung vum Liewensmettel mécht eent vun den nëtzlechsten ouni Opléisung. D'Eegeschafte vun der Ingwerwurzel a Kombinatioun mam Arsenal vun all wertvollen Elementer aus dem Kürbis gëtt zu enger onvermierbar Vitamin Explosioun fir den Kierper ginn, wat d'Aarbecht vun all Organer verbessert an d'Immunitéit stäerkt.
Zutaten:
- Kürbis - 0,5 kg;
- geréischte frësche Ingwerwurzel - 2 Zwergstof. Läffelen;
- Zwiebel, Karotten - 120 g;
- Eng Geméislack - 480 ml;
- Olivenueleg - 40 g;
- Kürbissele fir Füttern;
- Salz.
Virbereedung
- Op der Botter gebrrrrrrrzeg Wurscht an zwëfger Kebounen.
- Huelt d'Karrott Chips, fri, léisst d'Kürbis-Zell an d'Waasser kochend Geméis aus.
- Wann d'Weichheet vum Geméis erreecht gëtt, gi se a Kraaft Kartoffel gedréckt a Crème gëtt gegudt.
- Serve Kürbissouf mat Somen.
Kürbissess mat Garnelen
Dir kënnt e super lecker Kürbissess mat enger Note vu Metzer benotzen, mat de Recommandatiounen hei drënner. Déi originell an ongewéinlech Aroma Palette vun der Iesse ass erreechbar duerch d'direkten Zougang zu dem Buffet an de Knuewelzer geschmaacht Garnelen.
Zutaten:
- Kürbis - 940 g;
- Deko-Shrimps - 340 g;
- Kugelen, Muerten - 120 g;
- Waasser - 1 l;
- Crème Fett - 100 ml;
- Knuewel Zänn - 4 Stéck.
- Olivenueleg a crèmy - 40 g;
- Gewierzer, Salz, Kraider.
Virbereedung
- Op Butterfett, Zon an Muerten geschnidden an Kürbiskuss Strooss ginn an d'Gesiicht gewiert.
- Gidd d'Ingrediene mam kochendem Waasser, séiss Salz, Aroma ze schätzen, kachen bis mëll, Stéck Mixer a mëschen mat Rahm.
- Op Olivenueleg Nieweklauche Knuewelcher, fuere se a mat engem Shrimp an engem Container.
- Gitt d'Garnelen op d'Brong, léien op Placken an d'Kürbis-Soup-Kartoffelen.
Lean Pumpkin Soup
E richtege Find gëtt fir Vegetarier oder Fasting Kürbissuppe mat Pilzen. Seng magerer Basis ass net ze vermeiden, d'Tastatur mat excellentem Geschmaachstill ze iwwerraschen. Mushrooms kënnen frësch, gefruer oder getrocknegt ginn. Wann dës Letzebuerger benotzt gëtt, dominéiert de Pilzaroma de Geméis dominéiert, an de Geschmack gëtt méi gesi ginn.
Zutaten:
- Kürbis - 940 g;
- Kartoffel - 940 g;
- Zwiebel, Karotten - 120 g;
- Bulgaresch Peffer - 180 g;
- Pilze frësch (getrockneg) - 250 (50) g;
- Geméisofall - 40 g;
- Gewierzer, Salz, Kraider.
Virbereedung
- Verschiedegem Geméis, Kartoffel, Klackenpuer a Kürbis ginn an engem Dëppe gestapelt, mat Waasser gefaellt fir ze bedecken an ze gutt ze koennen.
- Mushrooms gi gutt preparéiert, fein gehackt a gebraten an Ueleg, Salz a Pabeier.
- Geméis Masse gëtt ageriicht, kombinéiert mat Champignonen a servéiert mat Blummen.
Kürbissess mat Kéis
Déi erstaunlech cremig Geschmaach vun den lecker a gléckleche Liewensmëttele wéi dëst Rezept gekacht gëtt, erfëllt d'Liebhaber vun de Kiche mat Kéis. Oft benotzt de verschmolzenen Produit an der Form vun enger Paste - et léisst sech méi séier entwéckelen a mécht d'Schwaarzaarbecht vun der Nahrung Velvetie an Ausschreiwung.
Zutaten:
- Kürbis - 960 g;
- Kartoffel - 960 g;
- Schlofotëf - 120 g;
- Knuewel vum Knuewel - 3-4 Stéck.
- Kéisergeschmiert - 220 g;
- Ueleg - 90 g;
- Paprika, Salz, Lorbecue.
Virbereedung
- Kuch Kürbissoupe mat geschmolten Kéis einfach. Féiert d'Schalott am Knuewel zu Öl an add-on gekachten Geméis an engem Kasseroll.
- Podsalivayut Komponenten, Aromaejugend, Paprika, an eng homogen Paste maachen an waarm ginn, Kéis bäigelen.
Kürbissesspavillon am multivariate
D'Tendenz zu benotze mat enger kulinarescher Situatioun vum multivariärem Apparat net un d'Thema vun der Kuch Kürbissalp. D'Geriicht, dekoréiert mat der Hëllef vun enger Kichenassistent, ass besonnesch fruuchend an déifgräifend, wat et noutwendeg mécht fir et esou ze änneren. Besonnesch Spekulatioun gëtt de waarme provenzalale Kraider.
Zutaten:
- Kürbis - 960 g;
- Kartoffel - 900 g;
- Laeken, Karotten - 120 g;
- Crème Fett - 100 ml;
- Knuewel Zänn - 4 Stéck.
- Kraider provencal - 2 Teaspoen;
- Olivenueleg an Botter - 40 g;
- Speck - 90 g;
- Parmesan - 90 g;
- Basil, Salz.
Virbereedung
- An enger Mëschung vun deenen zwou Zorte vun Ueleg gëtt d'Knuewelzänn gebrillt an e Multicast op der "Bake", se ginn extrageholl an d'Lauche an Karroten ginn an den Tank fir den Passer opgemaach.
- Laaft de Kürbis, pour kochendem Waasser a koch op der "Quenching" fir eng hallef Stonn.
- Op de Uewen am Schock, ze erhéigen bis eng geklaute Crème mat provenzalalen Kraider a verloossen fir ze frëschen.
- An enger Bratpfanne gëtt de Speck gekacht bis et knapp ass.
- Pryiruyut preparéiert Geméis Masse, gemëscht mat aromatiséierte Crème, podsalivayut.
- Servéiert Kürbissouf mat Speck, geréischtem Parmesan Basil.