Pate vu Pouletcher doheem

Selwergemaachte Pate ass e ganz nëtzlecht a ganz lëschteg Geriicht. Et ass e exzellente Snack fir e festivt Dësch oder e Picknick. Mir soen Iech wéi Dir en Pate vun Huhnliver mécht.

Rezept fir d'Leber Pate aus Huhnliver

Zutaten:

• Poulet - 800 g;
• Muerten - 4 Stéck.
• Botter - 100 g;
• Glühwäin - 4 Stéck.
• Gewierzer.

Virbereedung

Glühbaueren an Karroten sinn gereinegt a geréit. An der Bratpfanne setzen mir Crème Botter, mir huelen Geméis an mir passéieren hinnen. Getrennt braun d'Huhnliver, podsalivaya et ze schmaachen. Dann all d'Ingredienten an engem Mixer mëschen an de selwergemaachte Pate am Frigo setzen.

Huele Léierpost mat Pilzen

Zutaten:

• Poulet - 400 g;
• Champignonen - 200 g;
• Geméishalter - 30 ml;
• Koup - 1 Stéck;
• Muerten - 1 Stéck;
• Gewierzer.

Virbereedung

D'Liewer gëtt grëndlech gewäsch, geschmaacht Veianen an ofgeschnidden Fett. An der Bratpfanne fir vegetarescht Ueleg liesen, Stécker vun der Liewer, Deckelen mat engem Deckel a Klouschter, e bësse Waasser. Ouni Zäit ze verschwannen, räusse mer d'Muerten a verspreet et mat Becher. Mir setzen et an der Bratpfanne a brong se a réieren. Mir veraarbecht de Glühwäin, zerquetscht se an halle Réng a werfen an d'Bratpfanne. Mëschungen ginn an d'Scheiwen geschnidden, an d'Scheiwen geschnidden a fir Geméis addéieren. Fruucht se bis d'Weichheet vun 15 Minutten. Déi gekachte Leber mat Braten gëtt an engem Mixer platzéiert an allgemeng zu enger homogener Mass zerplanzt. Sezelen de Pate mat Gewierzer a servéiere fir e Snack mat Croutonen oder Brout.

Huele Léierpost mat enger Rahm an engem Multivark

Zutaten:

• Muerten - 1,5 Stéck;
• Botter - 100 g;
• Koup - 1 Stéck;
• Knuewel - 2 Nuechten;
• Geméishalter - 2 Bessen.
• Mëllech - 500 ml;
• Poulet - 500 g;
• Crème 30% - 100 ml;
• Gewierzer.

Virbereedung

Huelefen lues gewascht, de Film, Veianer an ewechgeholl an an enger kaler Mëllech. Lass fir 45 Minutten, an dës Kéier wëlle mir d'Zwiebel mat Muerten ze schmaachen. Am Multivark gitt et e Stéck Ueleg, schmiss et an de preparéierten Geméis. Passer se am "Hot" -Modus fir 5-7 Minutte. Ouni Zäit ze verschwenden, gutt d'Liewer spuese a séier süchteg op engem Handtuch. Knuwwel gëtt gereinegt, zerdréckt an zesumme mat der Liewer un Geméis geluecht. All gemengt, e bësse gefilmt Waasser ginn, den Deckel zoumaachen a fir 30 Minuten kachen, wielt de Programm "Quenching". No der Klangsignal, addéieren op d'Wonsch Äre Lieblingsfäeg a Kraaft frësch Kraider. Fir d'Huetpaste homogen ze maachen, bräicht et gutt mat engem Mixer oder verdréit se duerch e Fleeschraaft an e puer Crème Butter a Fett Creme. Fänke se elo an engem Container a gitt et e puer Stonnen am Frigo.

Pate vu Pouletcher doheem

Zutaten:

• Poulet - 500 g;
• Botter - 30 g;
• Knuewel - 2 Nuechten;
• Crème - 100 ml;
• Cognac - 150 ml;
• Gewierzer
• wäiss Zocker - 2 Zoppeläffel. Läffelen;
• Piperpikeren - 2 Stéck.
• Zitroun - 1 Stéck;
• Lorbeerblat - 2 Stéck.

Virbereedung

D'Liver gëtt gewascht, veraarbecht a geschnidden. An enger Bratpfanne si mer an d'Botter, léiwen d'Liewer an a réieren, froe se e puer Minutten. Fuert de Knuewelcher zreckverduebelt, fuert nach 2 weider Minutten a gitt duerno aus der Platte. No Ofkillen verdeelen mir den Inhalt an d'Schuel vum Mixer a schloe et. An der Mikrowelle hëtzt d'Creme an all a se an d'Leber purée virstellen. Schéckt d'Mass an eng Schossel, add Cognac, add Zockerschaangen ze schmaachen a Saison mat Gewierzer. A vull Rou, verdeelt de Pate an enger keramescher Schimmel vun uewen, gitt d'Erbsen vu séiss Pfeffer a laurel Blieder. Deckt mat engem Deckel a bake d'Platen fir 30 Minutten. Duerno këmmeren eis et a mat Zitrouneschnisser.