Skewers aus Kuhkraut an Aerogrill

Wéi Dir wësst, ass d'Natur net schlecht, awer wéi oft bréngt et eis Pläng. Gitt mat Frënn zesummen an de Wäiss eraus, marinéierte Fleesch, an ausserhalb vun der Fënster pours wéi e Eemer? Verzweifelen wann d'Kichen e modernen Wonner vun der Technologie - Aerogrille huet. Awer doheem ass et net nëmmen gereest Fleesch, mee e richteg Feierverloscht Feier, e Shish Kebab, no e puer einfache Spuer.

Virbereedung vum Schish Kebab am Aerogril

1. Viru fritt, gitt e Glas Béier am Buedem vum Aerogrl Kolben a fëllen den Séi. Gefällt fir all (zum Beispill Alder), ausser fir Nadelbezorten. Dir kënnt d'Schnéi selwer preparéieren oder an de Buttek kafen.
2. Fir den Effekt vun de Kachen Fleesch op de Feier ze erhéijen, "Flëssrauchrauch" benotzen. Bitt et besser virun der heiiwerst vun der Berechnung, e Espece vun "Haze" fir eng Spieche;
3. Gitt net Stackskëscht ganz dicht an eng aner, verloosse Raum fir Loftfläch;
4. An do schlussendlech, datt d'Schesch Kebab net méi trocken kënnt, e bësse méi Schweinefleesch Hals schloen.

Pork Schish Kebab am Aerogril

Zutaten:

• Schweinefleesch - 1 kg;
• Tomate - 2 Stéck.
• Zon - 4 Stéck;
• Mayonnaise - 4 Zoppeläffel. Läffelen;
• Zucchini - 2 Stéck.
• Dill - 1 Bunch;
• Koriander - 1 Bunch;
• Béier - 1 Element;
• Alder Säsch - 2 Handvoll;
• "Liquidrauch" - 4 Tabe. Läffelen;
• Salz, schwaarzer Pfeffer frësche Buedem - fir ze schmaachen.

Virbereedung

Fleesch iwwer d'Faseren an eng kleng, identesch Stéck geschnidden, sou datt se gläichméisseg gebraten ass. Zucchini an d'Krees geschnidden, 2 Koppelen vun zwénken - Réng. Déi Rescht zwielef Zwerg a Blummen sinn an engem Mixer gemoolt, et gi Mayonnaise (kann duerch e Glas drénke Wäin ersat ginn), Salz, Pärp a Marinas an dëser Mëschung aus Schweinefleeg mat Zucchini fir mindestens eng Stonn.

Mir stringelen op Spieeler, Wechsler, Stéck Fleesch, Zucchini, Tomaten Scheiwen a Zierrénger. Wéi frëscher Kebab aus Schweinefleesch am Loftfloss? Den Grill op e puer Minuten op 80 Grad ze heizen. Verdeelen d'Spieider op de mëttleren Grill (am Top Fleesch ka séier trocken). Eischtens bereet en Shish Kebab fir eng hallef Stonn um 180 Grad an duerchschnëttlech Ofgrenzgeschwindegkeet, an dann nach eng Kéier 10 Minutte bis zu 230 Grad brong. De Séi souwuel de Fleesch säi Goût kritt, an Dir kritt e Schish Kebab ouni Feier, ouni Haus ze goen!