Mir bidden Iech ganz einfach Rezepter fir Päckelchen Kaffi preparéiert ze preparéieren. Si sinn net ze séiss, ganz zäitgeméiss an lëschteg. A nach eng kleng donkeler Rum oder Crème Likur op den ofgeschlossen Teep addéieren, kritt Dir en neit méi raffinéiert a elegante Geschmaach.
Kuch mat Séisser
Zutaten:
Fir den Test:
- Miel - 150 g;
- Waasser 125 ml;
- Mëllech - 125 ml;
- Botter - 100 g;
- Ee - 3 Stéck;
- Zocker - 1 Eeërbecher;
- Salz - Prise.
Fir Dekoratioun:
- wäiss Schockel - 50 g;
- Mëllech Schockela - 150 g.
Virbereedung
Vun dësen Ingredienten kniwwelen mer en homogene gebaute Teig, setzen se an e Pâtéorie an der Posch aus a këschten d'kleng Stécker op e Bakbecher mat Ueleg geschmiert. Bake eclairs fir 15 Minutten an engem virgehesene Ofen, ouni opzemaachen, fir datt den Teint net opal. Duerno kille mir d'Kuchen cool maachen, Schnëtt op de Säiten maachen a fëllen mat irgendegem Creme. Top mat Waasser schmëlzt Schockela an si ruffen all fir Téi.
Custard Kartoffel mat Müsli
Zutaten:
Fir Kichelcher:
- Ee - 1 Stéck;
- Zocker - 170 g;
- Séiss Crème - 200 ml;
- Miel - 130 g;
- Bakpulver - 7 g;
- vanillin;
- Kakao - 3 Zwergen. Läffelen.
Fir Rahm:
- Ee - 1 Stéck;
- Kakao - 2 Zoppeläffel. Läffelen;
- Zocker - 30 g;
- Vanillin - fir ze schmaachen;
- Miel - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Mëllech - 200 ml;
- Botter - 100 g;
- Nëss - 60 g.
Virbereedung
Also, éischtens, lass Iech e Kuch mat dir huelen. Fir dat ze maachen, bat de Mischer mat Ee a Zocker, addéiere de séiss Crème a mixen a lues all d'chemesch Zutaten: Séier Mehl, Kakao a Bakpulver. Mir mëschen d'Mass mat engem Spatul, bis et uniform ass. Elo fënns de Formulaire fir ze baken, fett et mat Botter, gleichméisseg verdeelen den Teig a backen op 30 Grad op 180 Grad ofgehuewen.
Kaktus Kuch komplett ze killen, briechen et a random Stécker a bréngen et an d'Schuel vum Mixer. Mir briechen alles an kleng Stécker. An enger drëschen Bratpfanne Frittéiss Nëss, a wéi och si schloën an engem Mixer a kombinéiere mat Kichelchersmaart an Kakao.
Gitt elo op d'Virbereedung vun der Miwwel . Fir dat ze maachen, schéissen Eeër mat Zucker an Vanillin, gitt an d'Miel an nees grëndlech gemengt. Dann dréckt eng kleng Mëllech ze schloen bis d'Klumpen verschwannen, an déi ganz aner Mëllech ass gekacht ginn an an engem dënnem richtegen Ee-an-Mëllechgemeng gegëtscht, ëmmer opgeriicht mat engem Spatul. Kënnen d'Mëschung bis et liicht gestierzt op engem klenge Feier, lass de erweecht cremegt Ueleg a bréngt et un Homogenitéit.
Fiert d'beweegte Crème vum Feier aus, addéiere Kaffi-Mutt Krümmen a süchteg mam Spatula. Gidd d'verbruecht Brutelen an d'Placke, klengen kleng Kugel aus dem Teig a rullen se vun all de Säiten. Mir plënneren den fäerdesche Kuch an engem Container an schécke se an de Frigo.
Portugiesesch Pâtisserie mat Miwwele
Zutaten:
- bezdozherzhevoe Puff Pâtisserie - 500 g.
Fir Rahm:
- Mëllech - 500 ml;
- Miel - 60 g;
- Zocker - 500 g
- Waasser - 1 Element;
- Eegelen - 6 Stécker;
- Zitrounen schielen - fir ze schmaachen;
- Buedemzëmmer - Prise.
Virbereedung
An engem Dëppe, brausen d'Miel mat eng kleng Quantitéit vun Mëllech a gemëscht, sou datt et kee Klumpen ass. De Rescht vun der Mëllech ass mat Zitrounestil gekacht ginn, Zimt a flitt en dënnen an d'Miel ze rutschen, ouni ze stoppen fir ze verhënneren. Kuck dës Creme bis zu engem kachen Hëtzt käscht an ofhaalen. Zocker gëtt mat Waasser gemat, 3 Minutte laang killt an d'Mëllech a Miel giess a grëndlech vermëschen.
Während d'Mass masséiert ass, réckelt den dënnen Teesch a riicht d'Krees aus. Mir leeën se an d'Schimmel, bilden d'Säiten. Wann d'Crème gekacht ass, mixen d'Eejus an et an fanne mer eis Blénzen, a knapps déif d'Ränder vum Teig. Mir huelen e Puffcook mam Kadard bis ze prett an dach an den Dësch leeën.