Pastila ass e Rezept, well d'authentesch russescher Séiss kënnt op der Heemechkeet. Kaffisprodukt aus Fruucht a Beere purem, schmackeg, gesond an am Géigesaz zum Buttek, huet natierlech Ingredienten. Kachen et mat Ärer eegener Hand, Dir kënnt d'al Traditioune erëmbeliewen an Är Liiblings mat enger Qualitéitsspezialitéit erlaben.
Vun wat maacht d'Pastille?
Bereet sinn d'Pastille net schwéier. Fir e perfekte Behandlungen braucht Dir einfach Ingrediente mat all Kachen:
- Fruucht oder Berry puree;
- Zocker oder aner Séisser;
- Waasser a Zitrounejus;
- Ee wäiss;
- Pektin, heiansdo Agar-Agar, gëtt et zu der Saach, awer an dësem Fall gëtt et bei Raumtemperatur getrocknt.
Nodeems Dir eng Pastille erstallt, musst Dir net nëmmen iwwer d'Disponibilitéit vun den noutwennegen Ingredienten këmmeren, awer och fir verschidden Instruktiounen ze suivéieren:
- Addéieren déi frësch Uebst oder Beeren Zucker, oder eng aner Séisskerch a kachen d'Mass. Nodeems Dir e Séi reche kënnt an eng dënnlech Schicht op e Fettpertiment Blatt verdeelt.
- Pastila kann als Séisswaasser gemaach ginn, méi erënnerbar vu Marshmallow, a ganz dënn, an der Form vun engem dënnleche Blech, dat an eng Rolle rollt. Déi éischt Optioun gëtt zousätzlech mat Eegelpräisser fir Glanz beweegt, kann mat Pulver bestëmmt ginn oder mat Protein Creme gespickt ginn. Déi zweet ass méi wéi eng Fruucht giess, et ass ganz bequem ze späicheren.
- Classic Pastille ass gebacken an den Uewen. Pastilla am Ofen ass méi niddreg wann et dréisend Temperaturen gëtt gekacht.
Apple Patty
Pastilla aus Äppel ass e Klassiker vu russescher Confiserie. Traditionell hunn séiss Äppel benotzt: antonovka oder Spill. Engersäits vu Varietéë gëtt duerch den héichten Inhalt vu Pektin erklärt, wat d'Pastille eréischt ouni zousätzlech Gelierkomponenten friesse kann. D'korrekt Dosage vum Zocker färdeg och de Prozess.
Zutaten:
- Äppel - 1,5 kg;
- Zocker - 250 g.
Virbereedung
- Äppel schielen, Scheiss a backen am Ofen 15 Minuten op 180 Grad.
- Wëllt Dir iwwert e Siel.
- Zocker a Peep ausginn.
- Huelt eng dënnlech Schicht op de Bakblech.
- D 'Nuddelen ass fréit an engem oppeene Ofen bei 80 Grad fënnef Stonnen gedréckt, no - segmentéiert ginn.
Belevskaya Pastilla - Rezept
Belevian Nuddelen ouni Zocker - déi weltbekannte Tula-Delikatesse. Si versicht sou eng Pastil ausschliisslech aus Antonov Äppelen, berühmt fir hiren eenzegaartege Geschmaach an héich Inhalt vu Pektin, well Dir kee Zocker kënnt. D'Rezept selwer ass och bemierkenswäert: d'getrocknent Pastille gëtt geschnidden, all Schicht gëtt geschmaacht Wäiss verschmiert a gebacken.
Zutaten:
- Äppel vum "Antonovka" - - 1,5 kg;
- Ee wäiss - 2 Stéck.
- Salz - eng Prise.
Virbereedung
- Äppel gi gebueden, schneiden a backen fir 15 Minutten um 180 Grad.
- D'Mass duerch e Sëf.
- Beat mat engem Mischer.
- In Proteinen dobausse Salz a Mëschung vum Mischer bis op d'Foussspitzen.
- Huelt d'Hälfte vun der Proteinmass am Puree, lass de Rescht.
- Gidd d'Méisespalken op engem Bakbuffet a Baken fir 7 Stonnen op 100 Grad.
- Ready geschnappt Schnéi an 4 Deeler, Fett mat engem gepressten Eiweier a leeën an d'Schichten, schéckt op den Ofen.
- Pastel Belevskaya - e Rezept, an deem d'Delikatesse an engem liicht geheescht Orakel fir 2 Stonnen op 100 Grad gebakzt gëtt.
Pastilla aus Äerdbieren
Pastilla aus Äerdbieren doheem si mat einfachen a Zougänglechkeet. Dës Methode spuert wertvoll Beeren an de Beeren an däerfen net d'Suerge gemaach ginn, well d'Delikatesse laang Zäit brauch. Dëst ass eng exzellente Geleeënheet fir an den Ausbuer vum traditionellen Marmelade a Kompoten ze verloossen, an ursprünglech d'Blanne z'erfëllen.
Zutaten:
- Strawberry - 900 g;
- Zocker - 250 g;
- Waasser - 150 ml;
- Zitrounejus - 50 ml.
Virbereedung
- Strawberry, Zocker, Waasser a Juice pour.
- Kachen d'Gromperekuchen fir 30 Minutten.
- Verstinn d'Mass op e Pergament Blat an dann e puer owes op engem liicht geheescht Ofen op 60 Grad.
- Pastila - e Rezept, an deem de fertige Produit komplett geklickt muss ginn an d'Bande geschnidden an an d'Tubewull gerullt.
Pastila vu Plum
Plum Pastille gëtt vun zwee Komponenten preparéiert: Pflaumen a Zocker. D'Besonderheet ass datt d'Fruucht e puer Stécker an hirem eegene Jus gekacht gëtt an nëmmen eng hallef Stonn virum Enn vum Zocker ofzestëmmen. Als Resultat kënnt Dir eng flexibel, gutt verdaamt Mass, fir d'Ofdreiwung ass 20 Minutten daueren.
Zutaten:
- Plummen - 900 g;
- Zocker - 200 g.
Virbereedung
- Peelt den geschnittene Pflaume vun Ärem eegene Jus fir eng Stonn.
- Wielt de Pulp duerch e Séi a simmer 2 Stonnen.
- Nëmme eng Stonn virum Prozess ofgeschloss, add Zucker.
- Verbreed d 'Plumm Puree iwwer d'Uewerfläch vum Bakblech.
- Pastilla Plum - e Rezept, d'Virbereedung vun deenen 20 Minutten an engem oppenen Ofen bei enger Temperatur vu 90 Grad ass.
Kiischte Pâtisserie heiheem
Doheem selwer gemaachte Pastille kann aus all Beeren oder Früchten preparéiert ginn. Cherry ass reich an Vitaminen a Spurenelementer, ass e exzellente Kandidat fir laangfristeg Erhalen. Wann Dir Beërfungen auswielen ass besser ze reifen, awer net s juicy, fir d'Trocknungszäit net ze erhéijen. Déi korrekt Kiischtepaste huet eng muescher Textur an en onvergiesslechen Aroma.
Zutaten:
- Kiischte - 6,5 kg;
- Hunneg - 120 g.
Virbereedung
- Purifizéierter Beeren rullen duerch d'Fleeschrauerei.
- Verzunn d'Mass op d'Schüttler, addéieren den Hunn a fléien.
- Verbreed d 'Kartoffel iwwer d'Uewerfläch vum Dëppe a baken an engem Openof fir 4 Stonnen op 70 Grad.
Cranberry Pastille
Pastila doheem beinhalt d'Verwäertung vu Summer- an Wanterbeeren. Een exzellente Workpiece kann aus Cranberries gewonnen ginn. Si ass de Leader am Inhalt vun nëtzlechen Stoffer, an dovun ass ideal fir Pastillen. De Kachprozess ass einfach: d'Cranberries sinn gebrannt, gefëmmt ginn an zesumme mat dem Zocker gekacht ginn. Sou eng Pastille ass natiirlech getrocknegt.
Zutaten:
- Cranberry - 1,2 kg;
- Zocker - 850 g;
- Waasser 230 ml.
Virbereedung
- Berry Cranberries fëllen mat Waasser a koennen erweecht ginn.
- D'Mass ass erliewt duerch e Siel, add Zocker.
- Setzt op e luesen Feier a Respekt.
- Pastila ass e Rezept, an deem d'Produkt op engem Backoffer ofgeleet gëtt gefëllt an bei Raumtemperatur fir zwou Deeg getrocknt.
- Kachen déi preparéiert Pastilléi mat Sträifen.
Pastillen aus Kiisch Plumm
Natierlech Pastillen brauch net Ergänzunge vun engem Plumenz. Sou e gudde Behandelen kann net mat Séissstänn gewonnen ginn, awer kann als gekachten Soße benotzt ginn. Wärts, well de süesche Geschmaach der Berry, Zocker oder Hunneg ass oft addéiert. Déi lescht ass onheemlech nëtzlech, perfekt kombinéiert mat Kirsche Plum a gëtt Parfum an Zierheet.
Zutaten:
- Kiischtefrënn - 1,6 kg;
- Hunneg - 60 g;
- Waasser - 40 ml.
Virbereedung
- Schwätzt d'Plumpen, fëllt se mat Waasser a wärmt bis mëll.
- Dréit d'Liquiditéit a wäscht d'Fruucht duerch e Sang.
- Kuke d'Mielewater 40 Minuten, 5 Minutten virum Enn vum Prozess addéieren Hunn.
- Verbreed d 'Fruuchtmass op Pergament a fritt an 5 Deeg op enger Opléisung bei enger Temperatur vu 80 Grad.
Pastila mat Nëss
Virbereedung vun enger Pastille ass net limitéiert op d'Benotze vu Beeren oder Früchten. Fir Geschmaachsresultater kënnt Dir Nëss benotzen. Si ginn e Geroch, eng agreabel Crunchy-Textur an hir Vitamins-Delikatesse hir nëtzlech Properties. D'Kombinatioun vu Nëss mat Hunneg a Äppel gëtt als klassesch a méi öffentlech a Rezepter erkannt.
Zutaten:
- Äppel - 1,5 kg;
- Hunneg - 30 g;
- Waasser 60 ml;
- Nëss - 100 g.
Virbereedung
- Peel Äppel, Waasser addéieren a kachen 20 Minutten.
- Wëllt Dir iwwert e Siel.
- Nossen brat, schneiden a addéieren am puree.
- Huet d'Honor an d'Fruuchtmass.
- Kuckt d'Mëschung fir 15 Minutten.
- Verdeelt et op engem Pergamentblat an dréit an engem Oplëschten um 4 Grad op 90 Grad.
- D'Pâtisserie gëtt bereetgestallt an gefält.
Georgescher Pichille
Tklapi ass e Rezept, wellt et méiglech ass fir d'georgesch Pastille ze kuken. Basis ass purem aus Pulp aus Plummen tkemali (Kirschplangen), an d'Sonn getrocknegt. Pastila ass ganz dënn an einfach Brosche, wat praktesch fir doséierte Gebrauch a Lagerung ass. Tklapi ass en onverzichtbare Zutil am klassesche Kärcho, verschidden Zocker, Geméis an Fleeschspezialitéiten.
Zutaten:
- Kiischteblumme - 2,8 kg;
- Waasser - 850 ml;
- Zocker - 80 g.
Virbereedung
- Plumsueweeg klappe, Waasser zëcken a fir 30 Minutten ze kachen.
- Wippt duerch e Sang, add Zucker a simmer 5 Minuten.
- Gidd d'Mâche Kartoffel op engem dënnleche Blécke vun der Folie a trocken et an der Sonn.