D'Tatsaach, datt Protein d'Basis vum Liewen ass, kann net bezweifelt ginn, well et deen, deen un der Konstruktioun vum Muskelgewëss vum mënschleche Kierper deelhëllt, hëlleft sech ze vermëschen, ze vergréisseren an d'Verdaulust vu Vitamine a Mineralstäerke z'entwéckelen. A wat fir Liewensmëttel sinn am meeschte Protein, ginn an dësem Artikel diskutéiert.
Wat ass vill Protein?
Ofhängeg vun der Urspronkquell kann all Protein'en vun der Ernährung an Déieren a Geméis gedeelt ginn. Et ass einfach, Produkter aus verschiddene Kategorien ze fannen, wou d'Quantitéit vum Protein ongeféier gläich ass, zum Beispill Lentil a Bohnen an dësem Respekt kann an Rind oder Schweinefleesch vergläicht ginn. An dëser Haltung hunn d'Fans vum Vegetarismus d'Iwwerzeegung vum normale Liewen ze genéissen fir nëmmen vegetable Proteine ze iessen, a vu Déieren, déi Dir verweigert ka ginn, awer net alles ass sou einfach. Vill méi hänkt vum Grad vun Proteinverdaarbescht ab, an all Produit huet seng eegen.
Wann Dir interesséiert, wéi d'Liewensmëttel déi gréisste Proteinen enthalen, da kënnt Dir op d'Lëscht ënnen, déi nach de Grad vun der Verréngung vun der Verdauung kompiléiert:
- Eeër a Mëllechprodukter. Aus der Sortie kënnen Kéis, Häre Kéis, Joghurt, Kefir , Mëllech ënnerscheeden;
- Fleesch vu Mamelen, Gefligel a Fësch, souwéi Sojus. Vun der éischter du kanns du Graal, Rëndfleesch Steak, Truthahn, Rëndfleesch, Huhn, Pollock, Fësch Eeër, Räis Lachs, Hiecht, Biergertréng, Flunder;
- Bounen a Nëss
- Cerealien - Kiche, Nuddelen, Pärel Gerste, Hirse, Schnéi, Reizen, Gerb.
Elo ass et kloer, wat Pflanzenvitessen am gréissten Protein ass, awer aus dësem Liewensmettel gëtt et nëmmen d'Halschent absorbéiert. Wa mir mengen, datt Frae 1 g Protein pro 1 kg Gewicht brauchen an d'Männer 0,2 Gramm méi sinn, da stellt dat eraus, datt d'Deeglechkeete fir Fraen, déi 70 kg weighen, 105 Gramm sinn, an fir Männer an der selwechter Gewiicht Kategorie 126 Gramm . A wéi gesäit d'Liewensmëttel eng grouss Quantitéit vu Protein enthalen, an et ass d'Wäertung vun Ärem alldeeglechen Diät. An dësem Fall kann de Protein gläichméisseg op 5 Iessen opgedeelt ginn, an et ass nach ëmmer net verbueden fir den gréissten Deel vum Frühstück, Iesse an dem Dinner ze verbannen, zum Beispill 20% bis zum éischte an déi lescht Metz, 45% bis zum Dinner an 5% bis 3 Snacks.
Fleesch a Fëschprodukter sinn am beschten zum Mëttesmëttel benotzt, awer als Frühstück, perfekt Sauermilchprodukter an Eeër. Den ideale Snack ass Nëss, Samen, Huesen. Geméis kann och Protein an ënnerschiddlechem Grad sinn. Dozou gehéiert zu Zucchini, Spargel, Kartoffel, Bréissel Spross, Avocado, Gurken.