Am Wanter käscht een e bësse waarm Teet kaaft näischt besser wéi déi onvergiesslech riech Delikatessen. A wann et am Gaart richteg ass et d'Zäit vum Joer wou d'Knospe vu Rosen d'Aen opgin, lass de gréissten Jamie vun hinnen huelen, a mir soen Iech wéi Dir et richteg gutt kaafen.
Wéi bräicht jam aus Blummen vun engem Téi rose - Rezept
Zutaten:
- Blummen vun engem Téi rose - 250 g;
- Drénkwaasser - 1 l;
- Feierzucker - 1.800 kg;
- Zitrounejus - 1 Z'iww. Läffel.
Virbereedung
Bléie vun engem Tee roselt eis vu Knospe, a mir setzen se an enger Kolonn, a wäerte dann all ënnert Waasser lafen. Mir transferéieren se an e Container mat Waasser op de Hësche kachen a lass d'Bléieblieder 4-6 Minuten daueren. Nodeems mir alles alles op d'Kolander werfen.
Am Drénkwaasser setzen mir d'Zuel vun Zocker, déi mer brauchen an de séiss Sirop fir ongeféier 6 Minuten koachen. Awer mir verschécken d'Blummen aus dem Holz mat Mëschung, gemengt se mat de Sirup, an deem mir nächst drénken Ofhuele vu Juice aus der Zitroun drécken. Déi entsteckte Kaffi gëtt op d'mannst 15 Minutten gekacht a 7 Stonne behalen an duerno nees fir déi selwecht Zäit ze braten.
D'Bëstemen vun 0,5 oder 0,7 Liter zuerst gutt mat Bakbuergem gutt gewascht, a wéi se hu beim Ousbuer. Mir leeën op hinnen onheemlech schéi faarweg Faarf a wäiss all Jar mat engem sterile Deckel.
Wéi brénge Maam aus rose Bouquet Blummen - Rezept
Zutaten:
- Bléiebléiebléien - 150 g;
- Pudderzucker - 150 g;
- granulierten Zucker - 750 g;
- Vanille Zocker - 1 Paket;
- Drénkwaasser - 300 ml.
Virbereedung
Mat der Ofgeschnidden vu Knospe roussen Hëfte, raus vu dobaussen, an engem Krees trennen all d'Blummen, déi wäschen a gedrockt e bësse ginn a gi vu Porzellan bis zu engem Mierzaag. Fir hinnen
Op Basis vum éischte Rezept, kafen Zocker Sirup. Am fäerdegen, awer trotzdem kachen Sirup aus engem Package vu Vanille Zucker aus fueren an eis verschwannen d'Gruel aus de gekackten Blummen. Kock Jam mat engem Velvet-Vanille-Aroma bis enger halwer Stonn a späert et direkt iwwer déi schonns vun dëser Zäit sterile, kleng Fëscher. Mir wäerte rullt an alles schéckt an de Keller oder op déi coolst Plaz wou Dir hutt.
Awer elo wëssen, wéi een onverpasste Geschmaach vum Jamm aus verschiddene Rosen kukkt, bleift just fir seng Gäscht mat der Geschmack!