An eisem Land, ass Las Vegas zu Lëtzebuerg relativ kuerz viru Kach, awer dës Geriicht huet geschafft eng vun de respektable Plazen am Menü vu villen Hostesses ze besetzen. Dëse Geriicht besteet aus verschiddene Schichten Teess, déi éischt gekacht sinn an duerno mat verschiddene Fudder gemaach ginn. Pamper Iech mat dësem empfindlechen a leckeren italienesche Päiperche mat Lasagna mat Pilzen.
Geméis Lasagne vu Champignons
Zutaten:
Fir den Test:
- Miel - 200 g;
- Ee - 2 Stécker;
- Geméisgehalt - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Salz - 0,5 Tsp.
Fir eng Lasagne:
- Champignonen - 300 g;
- Kéis - 300 g;
- Zon - 1 St .;
- Tomate - 4 Stéck.
- Bulgaresch Peffer - 1 St .;
- Aubergine - 1 Stéck;
- Mëllech - 1 l;
- Zuccini - 1 Stéck;
- Botter - 100 g;
- Miel - 5 Zoppeläffelen. Läffelen;
- gréngem Péitert, Dill;
- Geméisjus;
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Wéi lass ass mat Champignonen? Éischtens, loosst eis iwer wéi mir Blieder fir eis Geriicht maachen. An enger déifer Schossel sprëtzen mir d'Miel op den Hiwwel. An der Mëtt sinn e Vertrauten an d'Eeër zerŽck ginn. Zousätzlech Salz an Geméis ubruecht an den Teet ginn. Duerch Konsequenz muss et dicht a knapp ginn. Mir fuere fir 1 Stonn an engem waarme Plaz. Dann schneiden den Teig an 4 Stécker, klappt et an dënn Schichten un a bake si am Orakel.
Eggplants, Champignons, Zucchini a Bulgaresch Pipper, an d'Kibbel geschnidden an an enger Pan mat Olivenueleg frittéieren. Duerno futteg gehackte Tomaten, Salz a Pabeier fir ze schmaachen. An enger separater Bratpfanne brong de gehackte Knuewel an eng zerscht Zwergstoffer, a fanne dann dëse Brout op d'Geméis. Mir schneiden d'Greens an schécken se dohinner.
Loosst eis elo Lasagne Sauce mat Pilzen preparéieren. An der Kasseroller Schmelzen d'Botter a färde loossen. Stir kontinuéierlech, bis d'Mass d'Gold ass. Duerno addéiere mer waarm Mëllech a Salz ze schmaachen.
D'Form fir Backen ass mat Olivenöl gefëllt a verbreet op Lasagna Blieder, op Top - eng Schicht vu Geméisoffüllung, Sauce a vill Lasagna Blieder. Dofir verschécke mir all spéider Schichten. Déi lescht Uewe Schicht gëtt mat engem geraftem Kéis gestäipt an de Schlauch an de Ofen 30 Minuten gedreckt. No der Zäit ass d'Lasagna mat Pilzen an Geméis preparéiert!
Lasagne mat Ham a Pilz
Zutaten:
- Blieder vu Lasagne - 14 Stéck;
- Ham - 300 g;
- Champignonen - 300 g;
- Tomate - 5 Stéck.
- Zwéin - 1 St.
- héiche Käse - 300 g;
- Laachen vu Porette - 100 g;
- Mëllech - 1 l;
- Knuewel - 3 Nuechten;
- Botter - 100 g;
- Miel - 4 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Péiterséileg, Basil;
- Pärpert, Salz - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Wéi léisst Lasagne mat Champignons a Schinken bächen? Knuewel, Zwiebelen, Laeken a Greens fein knollen. Mëllech Mossschäiner a Schnéi a Placken. Mir schneiden déi Tomaten an d'Kibels. An enger Bratpfanne Frits Knuewelcher mat Zwiebel, da fügt Laeken, Tomaten a Schreddene Gréng. Wann all d'Liquiditéit verdampéiert ass, fänkt Champignonen un a fëllen fir ongeféier 15 Minutten. Solim, Pabeier fir ze schmaachen. De Kéis gitt op engem klenge Raster, Ham in Kubelen an eng Tomaten - Réng geschnidden.
In enger separater Schuel, schmuddert d'Botter, addéiere mir d'Miel an et grëndlech gemengt.
Niewebäi, an engem Bakbuttek, fettelen mat Botter, verdeelen mir d'Lasagne, iwwerdeems d'Schichten vun den Teig an der folgender Reiefolleg: d'Halschent vun der Mëschung vu Pilzen a Geméis, duerno e klengt Schinken, Sauce, geräiftem Kéis. Mir reest dës Bestellung e puer mol bis d'Füllung ofgeschloss ass.
Op de leschte Blatt vun der Lasagna leeën d'Tassen vun der Tomato op an de roueg geräizer Käse. Mir hunn d'Form an engem virgeheescht Ofen bis 180 ° gepei an 30 Minutte backen. Ma, dat ass alles, Lasagne mat Champignonen, Schinken a Kéis - fäerdeg.