Déi amerikanesch Pikanen, an hirer Wuesse an Konsequenz, si bezeechent eis Fritters, awer kënne nach verschidden verschidden Technologien ofgeschnidden ginn, jee no dem gewünschte Glanz vum Ennprodukt. An dësem Material si mir Absicht op d'mannst e puer Arten vu Punkplaze z'ergräife mat verschidden Zutaten an der Zesummesetzung.
Amerikanesch Pfannekonscht - Rezept
Loosst eis mat der klassescher Versioun vu Punkküken unzefänken, wat eng Art Basis ass, déi variéiert ginn ass mat enger Rei vu Additiven. Lush Päckchen ginn wéinst der Erweiderung vun engem Iwwerfloss vu Bakpulver.
Zutaten:
- Miel - 310 g;
- Bakpulver - 10 g;
- Zocker - 45 g;
- Eeër - 2 Stécker;
- Mëllech - 470 ml;
- Geméishalter - 55 ml.
Virbereedung
Mix den éischte Puer Drycheck Zutaten. Eier schloen mat Zocker an eng kleng Quantitéit vum Geméiswierk, wat Iech spéider erlaabt datt Dir Pfannekuchen an engem drëchene Pan. Géi d'Eeër fir eng trocken Mëschung vun Zutaten, dann d'Mëllech ze addéieren an alles ze vermëschen. T'ass laang an suergfälst den Teint fir décker amerikanesch Pfannekuchen net geschlagen, sou datt se net aus Gummi goen, well e klengt Bommen vu Miel gëtt och begréisst. Fréiere séier nach no Mëschung.
Amerikanesch Panzer op Joghurt - Rezept
Wann Dir Är Entsuergung hutt, ass eng Portioun vum verwackelte Kefir, dann hues de déi ideal Basis fir eng amerikanesch Pfannekuchen. Wéinst der Iwwerfläch vun Säure, reagéiert esou eng Basis perfekt mam Soda a Bakpulver, aktiv d'Teig während dem Braten z'erhalen.
Zutaten:
- Kefir - 295 ml;
- Ripe Bananen - 1 Stéck;
- Ee - 1 Stéck;
- Botter - 15 g;
- Miel - 155 g;
- Soda - 5 g;
- Bakpulver - 5 g;
- Schockela Kribbelen - 65 g.
Virbereedung
An dësem Fall fiert e reife Banane bei eis Test. Si gëtt mat enger Gabel virgestallt, an de entstinnende Puree goufe mat Eeër a geschmëlzelt Botter geschlagen. Trenne d'Miel mat Soda a Bakpulver. Fir déi entstiende Mëschung addéiere Bananen pureem mat Ee an a Kefir. Mischt e bestëmmten Teint, addéiere mat Schockela Chips an direkt Fritt beginn.
Pancakes mat Crème am amerikanesche Stil
Amerikaner sinn och gär Loscht fir Hues a Kéisezerscht ze ginn an e weideren Beweis dofir ass dat einfach Rezept fir cheesy pancakes mat Zitrounest.
Zutaten:
- Miel - 220 g;
- Zocker - 55 g;
- Bakpulver - 5 g;
- Crème - 230 ml;
- Mëllech - 180 ml;
- Eeër - 4 Stécker;
- Botter - 45 g;
- Häre Kéis - 95 g;
- eng Peel vun enger Zitroun.
Virbereedung
Nodeems Dir amerikanesch Päikucker mécht, mëschen all déi trocken Zutaten aus der Lëscht (ausser Zucker) zesummen. Zockerschläche mat Eeër an Zitrounestëftung, Kaddeshare addéieren a geschmëlzt Botter. Huelt d'Mëllech a mëscht se all mat enger trockener Mëschung vun Zutaten. Separéiert souvill Crème a gitt duerno de entsteet Schaum an de fertigene Teig. Fréi d 'Teesch a Chargen, bis et op beide Seiten bléie gëtt.
Amerikanesch Pfannekuchen mat Mëllech a Schockela
Dëse Schockentaach gëtt mat der Zousatz vu Kakao preparéiert, awer wann Dir eng Liiblingsschokolade hutt, da kënnt Dir d'Mëschung mat Sécherheet vereinfachen, d'Kach ze schmuelen oder zerbriechen.
Zutaten:
- Ganz Kaffismehl - 175 g;
- Kakao - 35 g;
- Bakpulver, Soda - 5 g;
- Zocker - 55 g;
- Eeër - 2 Stécker;
- Mëllech - 230 ml.
Virbereedung
Mix déi éischt dräi trocken Zutaten zesummen. Separéiert Schluechte vun Eeër a Zocker bis e festen Schaum op der Uewerfläch kënnt. Kombinéiere vun der Trockenméisung mat der Mëllech, an d'Portioun ze schéissen, fir d'Bildung vun enger grousser Zuel vu Klumpen ze vermeiden. Mixéiert den entsteetdeesste Teint mat geschlagen Eeër a fësch direkt.