Pizza mat 4 Arten Kéis ass ee vun de leckersten an aromatesch Typen vu Pizzas. Aus dem Numm heescht et scho kloer wat et ass: Tender Mozzarella, schmuel Doar-Blues, eeler Emmentaler a gerot Pamper. Jidderee fënnt perfekt den allgemenge Bouquet Bouquet an ass integral Deel vun dëser italienesch Geriicht. Allgemeng kënnen d'Kéiser déi Füllung ausfëllen, awer net déiselwecht am Geschmae, awer schattegelen. Loosst eis d'Zäit net vergiesse loossen a léiert wéi d'Original Pizza mat 4 Zorten Kéis gutt koennt.
Rezept fir Pizzas mat Kéis
Zutaten:
Fir den Test:
- Waasser - 90 Liter;
- Miel - 1 Element;
- Olivenueleg - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Dréchsener - 1 Eeërbecher;
- Gewierzer
- Hunneg - 10 g.
Fir d 'Füllung:
- Mozzarella Kéis - 100 g;
- mëll Käse mat Schimmel - 100 g;
- Olivenueleg - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- eng Mëschung aus italienesche Kraider - 1 Teelöffel;
- Parmesan Kéis - 100 g;
- Kéis Emmentaler - 100 g.
Virbereedung
Also, mir spuere mir d'Miel gutt, dréckt Hefsten an Gewierzer. Sech e bësse Waasser erofofen, huelt Hunneg an Olivenueleg an et gemellt. Duerno verbannen ech déi flësseg Mass mat der Trockenméisung a mëschen den glatene, netklebrige Teesch.
Dann stretch se an der Form a gitt op d'Préparatioun vun der Füllung. Fir dësen Zweck brénge mir: weiche Kéis mat Schimmel dor-blu, Käse Emmentaler, Mozzarella Kéis an Parmesan. Heefeg Käse reiben op eng grouss Teuroechke, e klenge Stëllstand an de Fraser, an d'Moszellella schneiden a kleng kleng décke Scheiwen vu ronn 0,5 Zentimeter déck. Getrennt am Pialen, mëllen Olivenueleg mat italienesche Kraider a fëllen d'entstiessend aromatiséiert Geméis vum Teig an der Form.
Elo fänken mer d'Fette fort. Éischt gëtt de Moszellella Kéis, dann d'Emmentaler, dor-blu a sprëtzen alles mat dem Parmesan Kéis. Bake Pizza an engem waarme Ofen fir 20 Minutten.
Rezepte fir Pizzas mat Sauce a Kéis
Zutaten:
Fir den Test:
- Miel - 500 g;
- Mëllech - 1 Element;
- Ee - 1 Stéck;
- drénke Heefegkeet - 5 g;
- Olivenueleg - 3 Zoppeläffel. Läffelen;
- Zocker - 2 Bessen.
- Salz.
Fir d 'Füllung:
- Mozzarella Kéis - 100 g;
- Gorgonzola Kéis - 100 g;
- Parmesan Kéis - 100 g;
- Kéis Emmentaler - 100 g;
- Wäin - 100 g;
- Basil - 6 Blieder;
- Olivenueleg;
- schwaarz Buedempeffer.
Virbereedung
D'Miel gëtt gutt duerch e Séi gespäichert, mat Zocker, Salz a Schnapp-Hefeg bestëmmt. Egeg getrennt den Mischer op e liichte Schaum, mir huelen d'Olivenueleg an d'waarme Mëllech ze drénken. Dann verbanne mat der Mëllech Mëschung mat engem trockenen a séier Kneadentest fir Pizza ouni Klumpen. Als Resultat, et sollt u sech gutt sinn a net an den Hänn bleiwen.
Niewt deelen se mat engem Handtuch a lass et eng Stonn. Mir hunn de fäerdegen Teesch op den Dësch gespléckt, mat Miel bestroft a si bilden e Rond Kuch fir eng Pizzas 5-7 Millimeter déck. Duerno veränneren mer d'Basis fir d'Backen mat Bakpapier, iwwerdeems et mat Olivenueleg an op verschiddene Plazen mat enger Gabel duerchbrach.
Dann geschnidden an d'Kubel geräifeg Wurst a sprëtzen esouguer
Duerno schécken mir Pizza op den Ofen a Baken fir ongeféier 20 Minutten a fëllen d'Temperatur um 180 Grad. D'Bereetschaft vum Platen ass duerch de Kuch festgestallt ginn: Vun ënner eem soll et gebraut ginn, an den Teig selwer gëtt donkel golden. Fillt Iech elo pizza op d'Pizzas, setzen se op e flaach grousst Iten, dekoréieren mat Basilikum Blat a setzen se op den Dësch an enger waarmer Form.