Fleesch op Däitsch - et ass eng relativ einfach, awer ganz erfollegräich Optioun fir e schmackeg a gemittleche Geriicht ze maachen. Et gëtt net nëmmen waarm, awer och kal. Loosst eis mat Iech interessant Rezepter fir Kachen Fleesch op Däitsch.
Fleesch op Däitsch mat Äppel
Zutaten:
- Schweinefleesch - 700 g;
- gréng Äppel - 4 Stéck.
- Tomaten - 3 Stéck.
- Kugel -200 g;
- ghee 3 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Salz, Zocker - fir ze schmaachen;
- Weessmehl - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Wäiss Wäin - 125 ml;
- Péitersegelen.
Virbereedung
Loosst eis erausfannen, wéi Dir Fleesch op Däitsch kënnt bréngen. Meng Tomaten a geschnidden an dënn Slips. Mir schafen d'Onions a d'Shinkle Réng. Äppel gi gewäsch, an eng kleng Scheiwen gehackt a gemëscht mat Tomaten, mat Zocker bestuet.
Mir setzen eng Bratpfanne op den Uewen, pour e bësse Ueleg a waarm. Passer op et hallef Deel vun der Zwëschenzäit, a wechseln eis et an d'Bakform. Verdeelt d'Halschent vun Äppelen an Tomaten. Fleesch a gréisser Stécker geschnidden, Salz, Pabee fir ze schmaachen a fréiere vun all de Säiten an enger Bratpfanne, liicht bestreiden mat Miel. Duerno lues d'Fleesch an eng Schimmel leeën an de Top mat de sougenannten Zwiebel, Äppel a Tomaten erdecken.
Als nächst wäerte de Fleesch mat Geméis Wäin an an den Ofen stëpsen, op eng Temperatur vun 200 Grad erhëtzt, fir ongeféier 45 Minutten. D'Ausgruewt gëtt mat Kräider gestäfft a gitt zesummen mat de gekachte Kartoffel .
Fleesch am Däitsche bei engem Béier Sauce
Zutaten:
- Rëndfleesch - 500 g;
- Fleesch Konspe - 0,5 Elementer;
- austausche Pilze - 200 g;
- Balsamic - 1 Tess. Löffel;
- Granatapfelaart - 100 ml;
- Crème - 50 ml;
- Geméisjus;
- Koup - 1 Stéck;
- gerappt Paprika - fir ze schmaachen;
- Knuewel - 3 Nuechten.
Virbereedung
D'Rëndfleeschpaus ass gewëssen a geschnidden. Knuewelcher Nuechten geraumt, zerdréckt a gemëscht mat Béier, Granatapfel a Paprika. Fill dem Fleesch mat der Mëschung aus a mixen. Mir hu Rescht fir d'ganz Nuecht marinéiert an de Frigo. Mueres maachen mir den Zwiebel vun der Peel uewen an zerwéiert seng Becher.
Oystergroussen ginn gewaschen, drainéiert an op engem Bakblech klappt. Ziessen Zwiebel, Knuewel, mir gi Balsamweess a Geméisgas op Top. Mir schécken den Dëppe fir 10 Minutten am Ofen, fir d'Temperatur op 200 Grad ze setzen. Dës Kéier mëschen de Fleeschpezialist mat Crème, bréngen d'Mass zu engem Kach an d'Waasser an d'Waasser an d'Bakbuerger mat Zwou z'entwéckelen. Mir kuken de Pilzsauce fir ongeféier 5 Minutten, rëeeg.
Zimlech Fleesch gëtt fir 4 Minutten op all Säit am Geméiswierk gebrannt. Duerno verdeelen mir d'Bratpfanne mat engem Deckel, d'Hëtzt reduzéieren an de Fleesch ze preparéieren bis et fäerdeg ass. Déi rescht Marinade gëtt an de Kuuscht op Sauce an e Kach bruecht. Mir servéiere Rëndfleesch op den Dësch mat Sauce, frësch Kraider a Pilzsecherbunn.
Eng einfach Fleeschrezept am Däitsche mat Tomaten
Zutaten:
- Rëndfleesch -1 kg;
- Tomate pureem - 200 ml;
- Tomate - 1 St.
- Waasser - 1 Element;
- Kugel - 2 Stécker;
- Miel - 2 Prise;
- Geméis - 100 ml;
- Salz, Pärp, Oregano, Marjoram, Thymian - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Kachen Fleesch an zimlech grousse Stécker iwwert d'Faseren. Duerno wäerte mir all Scheff a Miel mat Salz zourollen. Frëscht et op Geméiswierk an enger Bratpfanne, op héijer Hëtzt, eng Krust op Top ze kreéieren, mä am Foyer bleift rau a siwe. Niewt de Rëndfleesch an eng Kaffisschicht verschéckt, mat trockenem Blummen sprëtzen, Tomaten Pärn an Tomatenstécker. Onion geschnidden an d'Halschent Réng, och liicht verwäert ginn am Geméiswierk an e Panne geschéckt. Géi e Glas Waasser, den Deckel ofbriechen an sech iwwer 1,5 Stonnen op engem schwaache Feier oflafen, a regelméisseg Rëmeleng ze réieren.