D'Popularitéit vun Zoppen mat Kraaft, oder wéi se och genannt Crème soups, garantéiert d'Einfachheet am Kachen an d'Auswiel vun Zutaten. Mir pour e Pre-Cooked Geméis am Mixer, add d'Cremes, de Gedrank an d'Gewierzer fir ze schmaachen, a - Vea-la - d'Köstlech Platen ass prett.
An dësem Artikel soen mer Iech wéi Dir Plackencreme Soup mat Crème mécht, no verschiddene interessant Rezepter.
Mushroomcremesuppe mat Rahm
Zutaten:
- eng Mëschung vu Wäiss Pilz - 600 g;
- Olivenueleg;
- Zwéin - 1 St.
- Sellerie - 1 Stral;
- Knuewel - 3 Nuechten;
- Thymian - 1 Branche;
- Péitert - fir Dekoratioun;
- Hënn Brühe - 1,5 l;
- Crème - 75 ml;
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Mushrooms gi gebueden, wann néideg, a fritt an enger Bratpfanne mat Geméiswierk. An enger zweeter Pan frittelen Zitt, Zell, Knuewel an Thymian. Wann d'Pilze preparéiert sinn, addéiere se se an d'Duftgemëschung an enger anerer Pan.
Mir addéieren e puer Pilz separat, gitt d' Huebefen an d'aner an bréngen et op e Kach bréngen, a wéi et eis d'Hëtzt reduzéiere fir e 15 Minutten ze lossen. Salz a Päffern de Inhalt vun der Bratpfanne, a si reift d'Pilze mat engem Mixer. Gidd d'Crème un der Pilz purée an zréck an d'Feier zréck ze lues.
Mir servéiere Crème Soup mat Crème, dekoréiert mat verschiddene Blatme preparéiert, zesumme mat engem Toast, op deem mir d'Iwwerreschter vu Pilze verdeelen.
Mushroomcremesuppe mat Rahm
Zutaten:
- Champignonen - 500 g;
- Zitrounejus - 1 Z'iww. Löffel;
- Botter - 1 St. Löffel;
- Schoossen - 2 Stécker;
- frësch Thymian (zerdréckt) - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Blat Blat - 1 Stéck;
- Crème - 250 ml;
- Poulet Suppe - 1 ½ St.
- Stär - 1 Eeërbecher;
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Mëschungen ginn an d'Blend geréckelt an gehackt. An Botter, Fritt Schoule. Huelt d'Pilz an d'Zwiebelen a friéiert se bis d'Feuchtigkeit komplett verdoppelt, ouni ze vergiessen datt se mat Salz, Pabeier ze seasonen ass, de Schëfferblat an d'Déier dréint. Gourmand Sauerkraaft an Hühn brong an der Pan, reduzéieren Hëtzt a koachen soup op 20 Minutten. 10 Minutten virun der Preparatioun addéiere mer e klenge Stär zum Blech, dat d'Schmaach méi décker a méi zefriddestellend maachen. Elo ass d'Suppe mat Zitrounesaak aromatiséiertem an dem Tableau dekoréiert mat Blummen.
Als Supplement mam Pilzsuppen, kënnt Dir gesalzt Brushwood oder Krastini servéieren, an d'Suppe mat Olivenueleg. Crème Suppen op Basis vun Hënn Brühe kënnen ergänzt ginn mat ganz Partikele vum gekachten Huhn.