Mir bidden Iech ganz schmackeg a séiss khachapuri mat Kéis. An Georgia ass dee wonnerschéine Kuch zimlech e Snack fir e puer nationaler Iessen. Awer eis Leit gär wéi en ongewéinleche Geschmaach genéissen, net an all Kombinatioun mat Garnelen. Fir d'Preparatioun vu sou khachapuri mat Hauskäse hu mir Iech e puer vun de beschten Rezepter geholl, déi einfach a ganz einfach preparéiert ginn, awer d'Schuel gëtt verréckt lecker.
Recette vu faul Khachapuri op Joghurt mat Häre Kéis an Blummen, an enger Bratpfanne
Zutaten:
- e Package vu Kéisekéis - 250 g;
- Poulet Eeër - 2 Stéck;
- Weessmehl - 5 Tabe. Läffelen;
- Bakpulver zum Backen - 1 Teelöffel;
- Kefir - 150 ml;
- Salz - 1 Prise;
- frëschen, geschnittene Gréng (Dill, Koriander, Petersilie) - all fir 0,5 T. Läffelen;
- Geméishalter - 30 ml;
- Botter - 20 g.
Virbereedung
An enger Schossel, verdeelt de Kéis an dréit an et frësch Hënneleier, sprëtzen se mat enger Prise vu Salz a roussen, räissen mir alles fir Homogenitéit. Fill alles mat Kefir a fëllen Wei Mehl, kombinéiert mat engem Bakpulver. D'Schlussberéierung vun den Teppech Preparatioun fir eis faul Khachapuri ass d'Zousatz vun pre-gehacktgräins. Elo nees alles ganz gemengt an eng zimlech flësseg Konsequenz ze sichen, erinn an den Teig fir Pikanen, awer e bësse méi décker, wéinst dem Inhalt vum Kéisekéis.
Wann et méiglech ass, bréngen mir den Teflon Pan an d'Ueleg an et drénken. Wann alles alles waarmt, verdeelt den Teep op der gesamter Uewerfläch vum Pan. Féi fir 4 Minutten a verdeelt dann 3 Minutten mat engem Deckel, widderhuelen a widderhuelen déi selwecht Prozedur.
Mir leeën op en Iessen, séier gekacht Khachapuri a fett et mat engem Scheffel vu gudder Botter.
Khachapuri mat Kéis an Häre Kéis aus Blat Pâtisserie, am Ofen
Zutaten:
- Pâtisserie Pâtisserie - 450 g;
- Häre Kéis - 220 g;
- Kéis (Adyghe) - 220 g /;
- Poulet Ee - 1 Stéck;
- Eegiel vun Héngeleen - 1 Stéck;
- Geméishalter - 1 Zoppeläffel. Läffel.
Virbereedung
Mir huelen de gréisste Schnappwaasser, op deem mir Adyghe Kéis wuessen an et an d'selwescht Quantitéit vu Kiche vum selwergemaachte Kéis setzen. Mir addéieren Iech hei frësch
E Pack vu Puffdekoratioun aus dem Frigo gëtt an d'Hëtzt gesat a warnt bis et e bësse mëll gëtt. Dann verdeelen, raus aus a schneiden den entsteetden Teig an ongeféier gläiche Quadrat mat engem Duerchmiesser vu 23-25 Zentimeter. Den Zentrum vun all Quadrat ass gefüllt mat der scho virbereet Fillere. Mir zéien d'Ecken aus der Blatende Pâtisserie an bréngen et an d'Mëtt, e puer kleng mat seng Fanger. Loosst all Khachapuri mat Eegiel schmiere loossen an et op e geölte Backblech setzen, wat mir an den Ofen zougemaach hunn, bis zu 185 Grad erwärmt. Genéisst de Goût vu sou khachapuri an 25 Minuten.