Natierlech ass d'Preparatioun vu Kichebiller sech net eng einfach Übung, et erfuerderlech Fäegkeeten a Basis Basiswëssen zum Schaffen vun Séisswueren. Wann Dir déi lescht aktualiséiert ass, sinn d'Rezepter aus eisem Artikel als Götter am Cookbook. Wéi eng Roll mat enger Bananen liest ënnert.
Rezept fir eng Schockelroll "Giraffe" mat engem Bananen
Zutaten:
Fir den Test:
- Eeër - 4 Stécker;
- Miel - 1 Element;
- Zocker - 1 Element;
- Kakao-Pulver - 2 Zwergstoffer. Läffelen.
Fir Rahm:
- Kondenséierter Mëllech (gekacht) - 1 Top.
Fir d 'Füllung:
- Bananen.
Virbereedung
- Eegel Ielen ginn vu Proteinen abgetrennt: d'Hälschent vum Zocker gëtt mat Eegelen geschlagen, an d'Halschent mat Wäiss. Déi lescht ass gebraucht fir a Peus ze briechen. Elo kombinéiere souvill Ee Miwwelen an a konstant Rührung, lues an d'virdru gesielte Miel.
- Den Teig ass an zwou Hälzplazen gedeelt ginn an ee vun hinnen ass mat Kockerpudem gemëscht ginn.
- Mir decken de Backen mat Bakformpapier, op deem d'Giraff Flecken mat décke Linnen mat engem einfachen Bleistift bemoolt sinn.
- Teet ouni Kakao gi mer an d'Puppelchersack a réckelen d'Schlag schon mat senger Hëllef.
- Mir setzen den Teig an de Ofen fir 2-3 Minutten op 180 Grad, gitt dann den ganzen Schockelegespréich. Mir e Bak e Buffet fir 15-20 Minutten op 180 Grad.
- Duerno verlue mir de Kuch op engem Handtuch, Fett mat Kondensmilk , leie d'Scheiwen vun enger Banane. Klappe de Kichelroll mam Bananen a verdrossele Mëllech a lass dech ze cool maachen.
- Dat ass all eis Kichelroll "Giraffe" mat engem Bananen fäerdeg!
Kichelcher Kuch mat Bananen
Zutaten:
- Zocker - 125 g;
- Miel - 125 g;
- Eeër - 3 Stéck;
- gekachten condenséierte Mëllech - 200 g;
- Bananen - 2 Stécker;
- Crème fir de Pefferkär - 100 ml;
- Pulverzocker;
- Schockela - 10 g.
Virbereedung
Eier schloen mat Zocker mat engem Mischer fir 10 Minutten - am Endeffekt sollt Dir eng helle Masse mat scharfen Spitzen kréien. A vull fir d'lasseger Ee Mass, gitt d'Pre-Sifted Miel. Géi d'entstinn Teig op e Bakblech (30x20 cm, mat Pergamentpapier bedecken) a baken op 180 Grad fir 10 Minutten. Falt den waarme Kuch mat engem naassen Handtuch (vergiesst net, de Pergament vun der Réck vum Kuch ze entfernen) ze verleeën a komplett ze killen. Cool Kockelroll unzefänken mat véierter Mëllech ze verdéiwen. Peitsch de Crème a verdeelt et iwwer d'Kondensatioun Mëllech. Mir kruten den Dessert mat Bananenschnëtt a rollen d'Rolle zréck.
Mir dekoréieren d'Rolle mat den Iwwerreschter vun der Kondenséiert Mëllech, gerot Schockela a Puderzucker.