Rolls sinn e leckeren Puppelcher vun nationaler japanescher Kichen. Een vun de Varietéien ass Rollen mat Gurken, déi eng kal Kalorie a exquisiten Geschmaach hunn.
Wéi preparéiert Walzen mat Gurken?
Mir stellen Iech e einfachen Rezept fir Brëllen mat Gurke fir selwer Kachen.
Zutaten:
- Ronderneess Weisruss - 3 Zoppeläffel. Läffelen;
- salzer Lachsfilet - e puer Streifen;
- frësch (besser Tigerhaus) oder gesalzene Gurke - 1 Stéck;
- Blat Neier (pressed Algen) fir Sushi - ½ Blieder;
- Rezeptessig - 2 Tsp.
- Zocker a Salz.
Dir brauchs och:
- scharfen Messer;
- Stéck;
- Bambus Stoff;
- Liewensmëttel Film.
Virbereedung
Wéi futti ze maachen fir Rollen mat Gurken? Fir d'éischt kachen a gutt ze spulléieren de Reis. Mir wuessen Zocker a Salz an de Reessehaut, mir beméit de Reis mat der entstinner Léisung. Dann, mat engem scharf Messer op engem Schneidebrett, hu mir eng laang Streifen vu Lachsfileten.
Huelt de Gurken, d'Geméis op zwouen Enden ofgeschnidden, an 2 Hälle geschnidden. Vorsicht mat engem Eeërbecher d'Mëtt vum Gerais (Fleesch mat Somen). Mir schneiden de Gurken an eng schmuele Streifen.
Mir packen d'Bambusnetz Nahrungsfilm, setzen se op der Platte Nieria (et ass néideg datt et glanzlech Säit op enger Servietze leeën). Nass d'Hänn mat waarmem Waasser a verbrauchen de Reis eng dënneg Schicht op der Halschent Blat d'Noria, déi vun hire Kanten 1,5 cm ënnerschriwwe ginn. Iwwer den Reis hunn mir Fëschstreifen a geschnittene längste Stéck Gurken.
Mir dreien noria mat Stuff mat enger Bambusnetz an eng Rolle, an d'Servietten sollen net an der geréierter Tubul zréck kommen.
Mir huelen d'Bambusnetz. Mir schneiden et mat engem scharfen Messer vun der erhéngter Rolle vu Ronnen: zerwéiert d'Röhre an der Halschent, trennen all d'Hënn halen an hallef, mir trennen d'Quarter an der Halschent. Mat enger korrekt Aarbecht vun engem Röhre ginn 8 identesch Roller produzéiert.
Dir kënnt Är geliebte mat engem wonnerschéine Päckchen mat Gurken verwöhnen.