Mexikanesch Geriicht - Chili Suppe - ass extrem populär net nëmmen an dësem Land, mä och dobausse. Dëst ass eng déck, schaarf a schaarf Suppe, déi Haaptzutaten, déi drénken Rot Chili Pepper a Fleesch sinn. De Rescht vun den Ingredienten - Bounen, Tomaten, Zwiebelen a Knuewull, och schaarf a würzige Gewierze kënne variéieren jee no der Rezept.
Chili Suppe - e klassesche Rezept
Zutaten:
- Rëndfleesch - 700 g;
- Bounen - 230 g;
- Tomaten - 490 g;
- Zon - 75 g;
- frëschen Knuewel - 10 g;
- Zocker - 5 g;
- Wäin - 15 ml;
- frësche Chili fir de Goût;
- Geméishalter - 55 ml.
Virbereedung
Préift d'Bounen am Waasser fir 12 Stonnen. Duerno koch fir 2 Stonnen. Huelt de Fleesch fein a léisst d'Bratpfanne mat heissem Ueleg legen, fry bis d'Stécker brong ginn, an dann an eng déif Kasserollen. Chop Zwiebel an Knuewel frittéiert an engem Dëppe fir e puer Minutten a schécke Fleesch. Mir schmaachen déi Tomaten aus der Schuel, nodeems se se a kochendem Waasser gespaart hunn, fein gehackt an an d'preparéiert Zutaten zesumme mat den gekachten Been ze maachen. In enger Pan mat all den Inhalt, addéiere en hallef Liter Waasser, Gewierzer a kachen 25 Minutten. E puer Minutten virum Enn vun der Preparatioun, gitt Esseg a gitt Zocker. Mir bedaueren déi fäerdeg Platen mat MaisTortillas.
Chili Suppe mat Bounen a Hackschnabe - Rezept
D'Präparatioun vum Gericht erfuerderlech beschleunegt hëlleft de Gebrauch vu gekachten Bongen ofgeschloss oder Konserven.
Zutaten:
- Hackfleisch - 600 g;
- gekachten Bounen - 400 g;
- Tomaten - 110 g;
- Zon - 80 g;
- Knuewel - 10 g;
- Chili Pepper - 15 g;
- Tomate Paste - 35 g;
- Käranderer - 1 Eeërbecher;
- Konse - 550 ml.
Virbereedung
Verbreed d 'Zwécke, Knuewel an Chili. An enger separater Schuel, brong Lächer. Huelt d 'Tomaten aus dem Schiel a schneiden. Kombinéiert all d'Ingredienten, dessert de Buedem, addéieren d'Tomatenpaste. Kachen der Zopp fir eng hallef Stonn. 5 Minutte virum Bësch, addiert gekacht Bounen a Koriander. Serve der Zopp mat Nosottips.
Chili Con Carne Soup - Rezept
Chile konkerne oder "chili with meat", sou datt de Numm soup iwwersetzt ass, kennt d'Bewunderer vu knapps mexikanesch Kichen, wéi et d'Visitenkaart vum Land ass. D'Rezept fir Chili Supp erfuerdert einfachen an bezuelbar Ingredienten, déi den Iess engem eenzegaaresche Goût ginn.
Zutaten:
- Rëndfleesch - 450 g;
- Tomaten - 450 g;
- Konserven - 450 g;
- Zon - 55 g;
- Knuewel - 15 g;
- Chili Pepper - 15 g;
- zir - 5 g;
- Kärander - 25 g.
Virbereedung
Chop Zwiebelt a Knuewel an enger Pan. Kachen Fleesch a klenge Stécker a fidderen d'Braten. Saison mat Zira Somen an weider Fruucht. Peselen déi Tomaten, kombinéieren mat den Ingredienten a kachen 10 Minuten. Den Chili schneiden an et an d'Mëschung ginn. 900ml Waasser fëllen a kachen d'Suppe 50 Minuten. 10 Minutte virum Iessen der Zopp, setzen d'Bounen a gehackten Kantro. Ready servéiert Zopp mat gekachten Ries.
Mexikanesch Chiliensuppe mat Bounen
Zutaten:
- Konschtbounen -300 g;
- Zon - 65 g;
- Muerten - 35 g;
- Tomaten - 290 g;
- Knuewel - 15 g;
- Chili Pepper - 15 g;
- Ueleg-30 ml;
- Konsequenzen - 950 ml;
- Bulgaresch Peffer - 65 g.
Virbereedung
D'Zwiebel, Knuewel, Metzger, Klackespéider a Chili. Keelt Tomaten aus der Schiel a schneiden mat Geméis, a nodeem se zesumme gerett hunn. Huelt de Buedem an huelt d'Suppe 15 Minuten dauernd a fanne dann d'Bounen an d'Hëtzt op 10 Minutte weider. Ofginn Zwëscherjéngschnëtter mat gehacktem Knuewel. Wann Dir d'Serven hutt, kënnt Dir frësch Chili Pepper fir méi Klarheet maachen. In Mexiko gëtt Suppe mat séisser Rahm an Mais Tortillas servéiert.