True Léiers vu Pilaf wëssen, datt de perfekte Resultat bei der Preparatioun vun enger Plaiséier méiglech ass mat enger exzellenter Qualitéit vu Reis. Awer fir déi bescht an déi gëeegst Optioun fir dësen Zweck ze wielen? Nodeems d'Handelsnetz ubelaangt, ass déi breetste Palette vun dësem Produkt. Haut hu mer probéiert dëst Thema komplett opzemaachen an ze soen a wéi eng Aart vu Reis fir lëppe Gefluch néideg ass a wéi Dir et richteg fonnt hutt.
Wéi eng Zort Reizen brauch Usbek fir Pilaf am Kazan?
Rice fir Pilaf muss e puer Eegeschaften hunn, déi den ideale Geschmaach vun der Preparéirung sichen. Ënner hinne sinn d'Fähë fir Feuchtigkeit perfekt absorbéiert ze loossen an d'Gerood absorbéiert ze maachen a méi e puer Mol. Zousätzlech sollte de Reis d'Form perfekt halen, net zesummen beim Kachen stëllen an doduerch zu der Friembarkeet vum Pilaf beitragen.
Fir d'Ozean pilau ze koennen, léiert de Kuch de Reis vu "Devzira", dat speziell vun Zousätz fir dësen Zweck ausgewielt gouf. Et huet eng speziell Crèmefär, séisser Keeltaroma an e exzellenten Aroma, dat erreecht gouf wéinst dem speziellen Prinzip vun der Veraarbechtung vun de Kriibs mat Peeling.
Allerdéngs kënnt Dir och als Basis vu Räis a Reiser Varietéit "Jasmin" a "Super Basmati" gedroen. Si erliewen och all déi uewegen Ufuerderungen, si mat Gewierzer, Fett a Feuchtigkeit gesait an e onverzichtbarem Geschmaach vum orientalesche Geriicht.
Wéi eng Zort vu Räis brauch fir frëndlech Pilaf an engem Multivark?
Wann Dir Reis fir Pilaf an engem Multivarquet mécht, ass et ganz wichteg wat fir e Resultat Dir wëllt. Wann Dir e Fan vum traditionellen usbekesche Pilaf bass a net "falsch" erkennen, da sinn déi verschiddene Véierë steet ideal. Nëmme si erlaben dës onvergiesslech ëstlech Geschmaach.
Manner skrupellos a séier Konsumenten kënne ganz Reize benotzen, déi Dir am Vëlo hutt. Déi Haaptschwieregkeet ass datt et keng äusserlech Gerécher huet, Verpakunge vu Schutt a war vu héich Qualitéit. Mat enger adequat Virbereedung a Beobachtung vun de Verhältnesser vun Getreide a Waasser an engem multivariategem kann Dir e gudde Resultat kréien. Een Wondergeriicht mat modernen Kachen huet déi beschten Konditiounen erwaart.
Wéi wielen de Reis fir Pilaf wielen?
Och wann de Reis, deen Dir kaaft fir Pilaf ze maachen, d'richteg Aart a wéi de Verkeefer vu exzellente Qualitéitsproblemer, kucke op seng Uewerfläch an d'Struktur. Besonnesch ënnert de Elite Varietéën, si ginn zimlech allgemeng.
Real-Reade-Qualitéit huet eng Rippebauung an ass net glat. Ënner der totaler Mass ass et net gebrach a beschiedegt Kierfter, soss wäerte se hir Fraktilitéit an absolut Absolutioun vun esou Rezept fir d'Pilaf virbereeden. Héchstwahrscheinlech, Dir, wann Dir esou e Kräizzel benotzt, eng viskose Gruel kritt. Wann et esou eng Geleeënheet ass, ass et besser fir de Reis ze kontrolléieren, wéi et "op den Zänn" gesäit. Beim Mueres da wäert d'Qualitéitstoffer net zerbriechen, awer nëmmen opgedeelt ginn an zwee elastesch Hälwer.
Déi eenzeg onverzichtbar Ufuerderung fir d'Virbereedung vun all Pilaf ass eng grëndlech Sphitzung vum Reis bis de klore Waasser gëtt kritt. E puer Kuren liewe fir de Reisekroun ongeféier 30 Minutten. Dëst erlaabt Iech d'Héichkraaft vu Kären ze reduzéieren an d'Wahrscheinlechkeet ze vermeiden als Resultat vu kleet Kaffi ze kréien.
Elo weess Dir, wéi Dir e gudde Reis fir de richteg Pilaf kukkt. Awer och net vergiessen datt och Zousätz fir Reis d'Qualitéit vun den anere Ingrediente vum Gericht a Gewierzer sollten qualitativ sinn. Nëmme an dësem Fall gët de Geriicht e super Resultat a fillt Iech Iech an Är Famill a Frënn mat engem ideale Geschmaach.