Och wann d' séiss Creme als Creme bezeechent gëtt, fënnt een eigentlech wéi d' Imprägnatioun fir Kuche , fir dëst Zweck benotzt dat am meeschte Kuch wéi "Medovika". Trotzdem hunn déi meescht Hausfraen d'Dram mat der Creme vu süder Creme méi einfach ze handhaben, méi décker, sou datt se kënnen net nëmmen d'Kuchen schmieren, awer och d'Fertegkeete verschnidden. Wéi een Sauercrème fir e Kuch ze verdicken, liesen eis Tipps fir weider.
Wéi maacht Séissegraicht ze maachen?
Déi populär Manéier fir eng séiss Creme méi dicht ze maachen ass iwwerschwemmlech Molkerei ze leschen. Zu dësem Zweck ass eng séiss Creme an engem Gaze Bech iwwer e Plack geäntweren an dann an engem Kältekierpläng fir eng Dauer vun 3 bis 12 Stonnen plazéiert.
Eng décke séiss Creme fir e Kuch kann och mat enger Zousatz vun engem mëllen Ueleg preparéiert ginn. An dësem Fall bleift net nëmmen d'Konsistenz vun der Creme ze änneren, mä hir Geschmaachsqualitéit zesummen mat dem kaloresche Inhalt. Fir dës Crème fir e Pär mat séisser Crème ze preparéieren 100 g mëller Botter. D 'Ueleg gëtt mat Zockerpuder geschméit fir ze schmaachen, a nëmmen dann séiss Crème addéieren.
Mat ënnerschiddlech Sauermilchprodukter ënnert sech selwer kombinéiere kënnt Dir och eng déck séiss Creme virbereeden. Zu Sourcreme ass et méiglech Kiermessaatz ze addéieren, wat an him selwer eng exzellente Basis fir eng Crème ass an och Hauskäse, viru Geriicht zu engem pastöse Staat.
Gelatin kann als universeller Verdicker fir verschidde Crèmen handelen. Hallef Kilogramm
Wann d'Produkter fir all dës Methode net an der Hand waren, a eng décke Crème fir ze kuken, da brauch en e klenge Stär vun der Stär. Séiss déi séiss Crème op eng Puff vun 10 Minutten, addéiere Stär an et a widderhuelen de Schwämm. Loosst d'Crème am Frigoen fir 25-30 Minuten, fir datt d'Kraaft schwëllt, a gitt duerno op d'Kuchen.