Wahrscheinlech huet jiddereen iwwer den Schued vun gekaaften Crackers gehört, déi méi wéi grouss mat kënschtlechen Aromaen an all Zorten vu Geschmacksverstäerker sinn.
Als nächst wäerte mer soen, wéi Dir Broutenzorten an den Ofen perséinlich mécht a verschidde Méiglechkeeten fir esou ee Snack ubidden.
Knuewelbrout Kribbelen doheem an engem schwarzen Brout Ocher
Zutaten:
- Schwaarzbrout - 1 Loaf;
- Knuewel Zänn - 7-10 Stéck.
- ouni Geruchsgeméisseel - 120 ml;
- Salz - fir ze schmaachen.
Virbereedung
An dësem Fall gi mir Croutonnen mat Knuewelgeschmack. Fir dat ze maachen, si botze Knuewelzell a wäschen an all praktesch Manéier. Mix Knobelmass Mass mat Geméisgas ouni Geroch a si frësch gemaach mat engem Pist. Loosst d'Mass broussen. Während dëser Zäit, mat engem scharfen Messer, schneiden de schwaarze Brout an de Scheiwen vun der gewënschter Gréisst a Form. Déi meescht am léifste fir ze kachen an de Backofen-Kubel mat enger Seitengröße vun ongeféier engem Zentimeter oder Brusochki Déck vu net méi wéi ee Centimeter a enger Längt vu ongeféier 5 Zentimeter.
Mir hunn d'Brout preparéiert op engem Bakbutt, fréier mat Pergamentblat bedeckt, sprëtzen mam Knuewelegen, addéieren fir Salz ze schmaachen a schécke fir de Regal vum erhëtzt Orak. D'Temperatur vum Apparat muss op dem Niveau vun 180 Grad sinn. D'Kriibsen entweckelen ënner esou Bedingungen, periodesch Mëschung, fir ongeféier 30 bis 40 Minuten oder bis de gewënschten Zäitbrong.
Selbstgeméis Croutonnen an engem wäisse Brout Ouer mat Gewierzer
Zutaten:
- wäiss Brout - 1 Laang;
- Granulat - 1 Tsp;
- Getrockenen Basil oder Oregano - 1 Teelöffel;
- Geméisofstall ouni Geroch - 90 ml;
- Salz - 10 g.
Virbereedung
Fir Crckere passen wéi e frëschem wäisse Brout, a scho vill gehärt. Déi lescht ass och ëmmer méi léif, well et vill méi einfach wäert ass ze schneiden mat dënnen a properem Kubel oder Kibbel an si wäerte hir Form besser behalen.
Also, setze mir d'preparéiert Brout Cubes oder Brusochki an enger Plastiksbeutel an d'selwescht gedrockene Basil oder Oregano, Salz, Knuewel an Kelleree an d'Waasser an e Geméiswierk z'iessen, ouni Doft. Dir kënnt absolut Saach vu trockenen aromatesche Kraider a Gewierzer vun Ärer Wiel benotzen. Perfekt fir d'Geschmackaffäre fir Crocer gefrësst séiss Paprika, Hops-suneli, eng Mëschung aus italienesch getréischterer Kräider an aner Kondimenten. Elo huele mir de Package liicht, fixéieren se aus uewen a schütt et gutt, fir datt d'Gewierzer an d'Gewierer gutt genuch sinn ënnert all de Broutgeschoss. Et ass besser, Brout a Gewierz a kleng Portioune ze mëschen.
Mir leeën d'preparéiert Rëtsch um Bakformulatioun, hunn se et mat Pergamatioun ofgedeckt, an mir hunn op der Mëtt vum Niveau vum Ofen bis zu 200 Grad erhëtzt. Mir ënnerstëtzen Kriibsen, periodesch Mëschung, bis op d'Trocknung an de gewënschten Ausstralung brong.
Delicious Croutonnen am Ofen mat Blummen a Tomato
Zutaten:
- wäiss oder schwaarze Brout - 1 Laang;
- Tomate Paste - 60 g;
- Buedzëmmer Paprika - 5 g;
- Präisser a Gewierzer fir Äre Geschmaach - fir ze schmaachen;
- getrocknene Péiterséilech an Dill - 1 Eeërbecher oder e gudde Goût;
- Geméisofstall ouni Geroch - 90 ml;
- Salz - 10 g.
Virbereedung
Am Ufank gi mir e schaureg Tomaten Mësch ze maachen fir Fudder ze fëllen. Mixen an enger Tomatenpastatur mat Geméiswierk ouni Geruch, da gitt d'getrockene Gréng vu Péiters an Dill, mir gi Salz, Buedzëmmer Paprika an aner Saisons a mixen.
Slice d'Brout an dënn Kubel oder Kubel. An enger grousser Polyether-hermetescher Beutell liesen éischt eng schaarf Tomaten-Mëschung a bauen duerno Broutgeschirmer. Mir packen de Package e bësse wäit, bidden de Rand a schüttelen den Inhalt vëlleg, sou datt all Brout Scheiwen gleichméisseg mat Aroma Filler bedeckt ass.
Mir verdeelen d'Broutstécker op engem Bakbecher mat Pergament a placéieren et fir d'Ofdreiwung am Ofen, déi mir virdru bis 180-190 Grad fréier erhëtzt. Mir behalen de schaarf Brout, rŽi, bis déi gewënscht Kraaft a Braun.