De Rezept fir e klassesche Rassolnik bitt nëmmen e Pärelgeriicht. Rice ass normalerweis vu Leit gekacht ginn déi net ze léiwen vu Pärelgerier. Allerdéngs rassolnik, wéi eng solyanka , erméiglecht et grouss Kënnegkeeten. D'Zutaten kënne geännert ginn an ärer Gleck, déi Haaptschwieregkeet ass datt et gesalzt Gurken a Pikant ginn.
Wéi rassolnik mat Reizen an engem multivariate Kach ze kachen?
Zutaten:
- Rëps Rëndfleesch - 300 g;
- Kartoffel - 4 Stéck.
- Reis - 120 g;
- Zon - 1 Stéck;
- Muerten - 1 Stéck;
- Sellerie - 3 cm;
- Péitersdier - 3 cm;
- Gekillte Gurken - 3 Stéck.
- Pickel Geraischt - 0,5 St.
- Waasser - 2 l;
- Dill - 1 Bunch;
- Salz, Pabeier schwaach Buedem - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Fein zwéi Zwëscherbunnen gi gebrannt bis Golden am "Hot" -Modus. Mir fänken Muerten zu Strooss, Sëlwerwurzel an Petersilien. An all puer Minutten verdeelen. 5. A klenge Kubelzëmmer a Gurken fir e puer Minutten mat aner Geméis.
Nodeems mir d'Bratpfannen op der Plack opsetzen, schécken mir de preparéierten Rëtsch mat dem Multivark. Fill se mat Waasser a gitt op d'"Suppe" -Modus, fir eng Stonn a eng Halschent. Wann d'Zoppen d'Kachen erofhuelen, de Schaum ofhuelen. No 40 Minutte fiert e gutt gewierzene Räis an den Deckel erof. No 10 Minutte léisst et an d'Multivarquet Kilo Gromperen, an no 10 méi - Braten. Solim, Pfeffer a schliisslech erem. Rassolnik mat Reis am Multivark verkeeft sech ganz schmackhaft a räich, lues huet hien a wéi an der Biergermär. Am Enn vum Programm sinn mir fir eng weider 15 Minutten op der "erhëtzt" - an Dir kënnt Platen mat séisser Crème a frëschem Kraider ginn.
Wéi rassolnik mat Reizen a Huet ze kuken?
Zutaten:
Fir de Buedem:
- Poulet - 0,5 Stéck.
- Zon - 1 Stéck;
- Muerten - 1 Stéck;
- Péitersdier - 1 Stéck;
- Knuewel - 2 Zänn;
- Lorberblat - 2 Stéck.
- Pärpmust (Peas) - 5 Stéck.
- Nissen - 1 St .;
- Salz, Pabeier schwaach Buedem - fir ze schmaachen.
Fir rassolnika:
- Gromperen - 5 Stéck.
- Reis - 100 g;
- Muerten - 1 Stéck;
- Zon - 1 Stéck;
- Gekillte Gurken - 5 Stéck.
- Botter - 1 Z'iww. Löffel;
- Geméisgehalt - fir Frigoen;
- Péiterséil - 1 Bunch;
- Salz - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Kukkass ass gutt gewäsch a obsmalivayem Been. Mir schécken et an e Pan mat kalem Waasser. Mir addéieren och d'Muerten an d'Petersilie, an d'Krees geschnidden, d'geschnidden ganze Zwëschen, Bicher, Blat, Pucer an Niet. Mir setzen de Pan op den Uewen, bréngt et zu engem Kachen a brëcht d'Feier. Mir koachen eng Stonn a eng Hallef, periodesch Ofschaaft vum Schaum.
An der Zwëschenzäit bereet de Brout. Loosst eis de fein gehackte Ënnegang mat de Karotten zéien op e grousse Raster. Getrennt Béier a Botter, Gegrillten Gurke.
Mir huelt de preparéierten Poulet aus dem Dëppe, trennt d'Fleesch vun der Haut an de Knäpper an e puer kleng Stécker. Traine de Bouillon, an nees an de Poulet an d'Panne zréck. Wann néideg, add Waasser. Bréngt e Kachpëllen, addéiere Mailli Kartoffel a wäscht Mais, a no 20 Minutte Brout oder Gurken. Reass rassolnik iwwerdeckt mat engem Deckel a léisst sech 15-20 Minuten daueren.
Wéi fréiere Supp mam Reis a Champignons?
Zutaten:
- Reis - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Trocken Champignons - 1 Element;
- Gromperen - 3 Stéck.
- Muerten - 1 Stéck;
- Péitersdier - 1 Stéck;
- Zon - 1 Stéck;
- Gekillte Gurken - 2 Stéck.
- Tomato Paste - 1 Teelöffel;
- Pickel Gekréit - 1 Element;
- Miel - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Geméishalter - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Salz, Pabeier schwaach Buedem - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Mushrooms iwerfälleg a kale Waasser fir eng Stonn, no Drain, spullen a koachen de Buedem mat der Zousatz vu Karotten a Petzelwurz
Separat ze kachen bis Reeereis an roude Kartoffel. Mat Gurke schneiden d'Haut a gutt geschnidden. Mir verbannen all d'Ingredienten an engem Dëppe an d'Pilzbouillon. Gitt d'gekachten Karotten a Petersilie zréck. D'Tomatenpasta an d'Spannend Sole addieren. Mir bréngen d'Zopp op en Kach, mat engem Deckel abdecken a se aus dem Feier eraushuelen. Viru Rassolnik géifen e Stéck stoen.