Och wann d'Backen normalerweis enorm Zäit fir hir Virbereedung erfuerderen, sinn modern Hausfraën a professionnelle kulinaresch Spezialisten sou laang wéi méiglech d'technologesch Wäisheet erauszekommen a preparéieren déi meeschtens séier ouni Qualitéit ze verléieren. Als nächst wäerte mir iwwer Rezepter fir séier Rollen schwätzen.
Quick- Roll : Bunnen
Zutaten:
- Miel - 120 g;
- Bakpulver - 5 g;
- Soda - 6 g;
- geréiert Parmesan - 35 g;
- Kéis mat Kraider (verschmolzene) - 65 g;
- Mëllech - 110 ml;
- Ee - 1 St.
Virbereedung
Mir setzen d'Temperatur vum Ofen op 180 ° C, a mir huelen den Teigs selwer. Mat engem Mixer oder manuell, mëscht déi dänesch Zutaten mëschen, a fanne se dann d'Flëssegkeeten un. Wann den Teig gutt ass, schéckt se op eng kaum ofgestraacht aus Miel oder Särolina-Dësch a rullt bis zu enger Déck vu puer Zentimeter. Kuckt an d'Krees a verdeelt op engem Bakblech.
Maacht séier lecker Kiche mat enger Hëtzt an 15 Minutten, a no, waarm si mat Fett mat geschmoltene Botter.
Sweet Brousse an eeler
Zutaten:
Fir Rollen:
- Miel - 360 g;
- Zocker - 45 g;
- Botter - 35 g;
- Mëllech - 210 ml;
- Ee - 1 Stéck;
- vanillin;
- Hefteg - 4 g.
Fir Glasur:
- Hunneg - 120 ml;
- Botter - 28 g;
- Buedemzëmmer - 7 g.
Virbereedung
Nodeems d'Ouertemperatur op 180 ° C bruecht gouf, mat der Muffin mat 12 Zellen mat Ueleg geschmiert. An der Schossel vum Kichen Mixer lues d'Miel mei Zocker a Hefeg, d'ganz waarm Mëllech drénken, d'Ee a mëller Botter setzen. Parfüm benotzt Vanille oder Vanille Wesenz. Mix den homogenegen Teint fir ongeféier 10 Minutten. Diviséiere den Teig an 12 Portioune (iergendwann an engem Iebspoon) a léisst et op d'Verdopplung am Volume verdrängt a fir 12-15 Minutten eppes backen. Buns gitt direkt op enger Plack an d'Glasur aus enger Mëschung aus Honig mat geschmoltene Botter a Zimt.
Séiss Miniebunnen mat Zimt zu enger Hetz
Zutaten:
Fir Rollen:
- Miel - 420 g;
- Bakpulver - 11 g;
- Eier vum Poulet - 2 Stécker;
- Botter - 123 g;
- Joghurt oder décke Crème - 145 g;
- Zocker - 80 g.
Fir d 'Füllung:
- Botter - 50 g;
- Zocker - 120 g;
- Zëmt - 7 g.
Virbereedung
All d'Ingrediente vun der Lëscht fir Bréiwer gi mat engem Mischer kombinéiert, d'Teig rullt zesummen an verleed de 15-20 Minuten. Diviséiere den Teig an 3 Deeler, mat engem Rollendach an engem Rechteck, deckt mat enger Mëschung aus Botter, Zimt a Zocker, an dann en "Cochlea". Mir schneiden d'Rollen an d'Stécker 2-2,5 cm laang a lass si op Pergament. Bake fir 22 Minutten bei 150 ° C, d'Uewerfläch mat enger kleng Mëllech oder e geschlagenen Ee.
Buns an e puer Hänn - Rezept
Zutaten:
Fir Rollen:
- Botter - 170 g;
- Zocker - 60 g;
- Nëss - 50 g;
- Puff (frozen) - 1 Verpackung.
Fir d 'Füllung:
- Botter - 34 g;
- Zocker - 125 g;
- Zëmt - 7 g;
- Raisins - 80 g.
Virbereedung
Mir bréngen d'Temperatur vum Ofen op 200 ° C. Mir drénken d'Ueleg mat Zocker an leeën op engem Eeërbecher vun der Mëschung op de Buedem vum Schimmel fir Muffins. Mir schécken Nëss. No Backen dréit d'Botter an de Zocker an d'goldenen Karamell ëm, dat de Buen mat Glanz ëmfaasst.
D'Rescht vu Zocker gi mat Zimt kombinéiert. Dee gëtt opgerullt an op enger Tafel geluecht mat Miel. Loosst d'Teigshälfte vun der Ueleggemeng vergiessen, d'Verdeelung dovunner opzemaachen, datt et eng Kante gratis ass, eng Breet vu 2,5 cm. Iwwere vun der Uelegschicht breede mir d'Rosinen, déi, wéi et néideg war, ewech gedämpft ginn.
Klickt d'Teeschart mat enger "Schneekleedung" a schneide se a Stécker mat enger Héicht mat Ärer Form. "Streets" aus dem Teig an d'Zellen aus der Schimmel setzen an d'rescht Ueleg schmierung. Mir hunn d'Halschent vun de Rosinen op d'Spëtzt verbreet. E Bai eng hallef Stonn baken, a virum Enn vun der Formuléierung warten 5 Minuten.