Längt well d'vertraute Rezept fir suguerende Fruucht, gefollegt duerch hir Trockung, e zweete Wanter op eis Dëscher. De Geschmaach vun kandéiert Fruucht ass e Konzentratioun vu Séisses a räiche Fruucht oder Geméis, aus deem se gemaach gi sinn. Daat meeschtens kandéiert Fruucht ginn als Wäissruss, Additive fir Dessert oder Snacks fir staarken Kaffi.
Ufank war eng Zort vu Nikotin just aus engem Zitrouneschpel präparéiert, mee nom Ufank vun der Entwécklung vun der kulinarescher Konscht, déi an der Mëtt vum XVII. Joerhonnert war bal all Objeten a souguer Geméis gemaach.
Virbereedung am Zocker Sirup huet och de original rizomateschen Ingwer iwwerholl, a mat der helleg Hand vu geschickte Kichechefeg huet d'Inébarer Wurzel eng schaarf delikat.
Awer net nëmmen de individuellen Geschmaach vum Inginger huet et populär gemaach. Eischtens, d'Wurzelen vun dëser Krautplanz goufen an der Medizin benotzt. D'anti-inflammatoresch Eegeschafte vun Ingwerwurzele gouf verbreedent fir Entzündungsprozesser op Schleimhäute behandelen, dofir ass d'Ingwer kandéiert Frueten esou populär ginn. Ee kandéiert Ingwer "Séissegheeten" bitt net nëmmen Entzündung, mä veruersait de Schmerz am Kriibs mat einfache Resorption. Wéi een Ingwer säffet, wëlle mir an dësem Artikel soen.
Ingwer kandéiert Fruucht - Rezept
Ginger kandéiert Fruucht ass net e Gericht fir déi liichtschwaachsten. De scharf gewëssenen Geschmaach vun den Rhizomen liicht d'Séissheet vun der Zockerbeschichtung liicht, awer trotzdem gëtt et sou ee Dessert mat ganz gréisser Suergfalt, engem Biss aus e puer kleng a wäschen mat staarkem Kaffi oder Tee. Scharf gemelte Fritt op de klassesche Rezept perfekt rett vu de Schmerz am Kriibs.
Zutaten:
- Ingénie - 200 g;
- Zocker - 2 Zoppeläffelen. Läffel (+ 2 op de Sprinkler);
- Waasser - 3 Zoppeläffelen. Läffelen.
Virbereedung
Ingénieur gereinegt a geschnidden an dënn Placken, mir setzen se an eng kleng Schuel an fëllen se mat Waasser. Ginger Scheiwen sollten 30 Minutte gekacht ginn, fir ze vermëschen a verbrauchere Schärfe z'erreechen.
Koolzelen a Waasserdeeler, déi an engem kochendem Zocker Sirup ginn, deen aus Zocker a Waasser läit an engem Verhältniss vun 2: 1. Zockereschnitten vum Ingwer sollt bis datt d'Karamell-Léisung komplett verdampft.
Jidder Ingels kandéiert an engem kierperleche Zocker a léisst an den Ofen trocken fir 1-2 Stonnen op 50 Grad dréien.
Wéi kënnt dir séissen Ingwer Séisses maachen?
Spice vun Ingwererfaart huet méi wéi eemol gesot, awer kandéiert Fruucht kann absolut séiss gemaach ginn ouni extreme Schärfen, awer nëmme mat zarten Ingwer Noten.
Zutaten:
- Ingénie - 200 g;
- Hunneg - 200 g;
- Pudder Zocker - 100 g.
Virbereedung
Ingwer ass gebueden a geschnidden an dënne Crisps. Mir hunn se a kale Waasser erplënneren an 24 Stonne gedreiwe loossen, d'Waasser alle 6 Stonnen ze drenken. Ofhängeg wéi waarm Dir wëllt Är kandéiert Fruucht vum Ingwer maachen, kënnt Dir se bis 3 Deeg iessen. Duerno sollten Ingwercher Chips zu kandéiert Fruuchten ëmgewandelt ginn, an 30 Minutten am Hunneg süchteg sinn. Hunneg soll mat 50 Milliliter Waasser verdünnt ginn an erlaabt datt dës Mëschung ze kachen. Jidder Ingwer kandéiert Fruucht muss an de Ofen oder bei Raumtemperatur getrocknet ginn, a wäiss dann an Zockerpulver.
Esou eng Delikatesse gleeft net vu speziellen heelen Eegeschaften, mä hei als séisser Ergänzung zu waarme Getränker passt perfekt.
Spicy kandéiert Ingwer - Bonbons - Rezept
Wann Dir net genuch Zäite vun gewéinleche Ingweren, maacht Iech op d'Original Rezept eng Mëschung vun Äre Lieblingsfäegkeeten: Zim, Nierf, Kardamom an aner.
Zutaten:
- Ingénie - 200 g;
- Waasser - 200 ml;
- Zocker - 200 g;
- Nissen - 2 Knospe;
- Zëmt - 1 Stéck.
Virbereedung
Kucke d'Ingwer Scheiser geméiss den éischten Rezept, a stellen an Sirop aus Waasser a Zocker (vergiesst net e puer Linnen erof). Cook Ingerecher fir 40 Minutten am Zocker Sirup mam Zousaatz vu Knuewelen an Zimtstécker. Ready Ingwer kandéiert Fruucht, bestëmmt mat Zocker, bei Raumtemperatur.