Custard fir "Medovika" erlaabt Iech d'Kuchen vun Ärem Lieblingsstéck besser ze permeieren. Dëst ass net eng eenzeg Zort Zwëscheschlag. Et gi vill wonnerschéin Rezepter, déi vum klassesche op der Mëllech gezeechnet sinn a mat Zitroun ofbriechen, iwwer deem d'Hausfraën einfach an einfach de Geschmack a Kalorie Inhalt vun engem populären Dessert z'erzeechen.
Wéi Dir virzestellen fir "Medovik" ze preparéieren?
Kuch "Medovik" mat engem Miwwel ass reich an Variatiounen. Niewent dem klassesche Rezept fir Mëllech gëtt d'Crème mat enger condenséierter Mëllech gekacht, op séiss Crème, Crème oder op Zitrusjus. Hir traditionell Komponent ass Eeër, fir d'Säierung, d'Weichheet an d'Stabilitéit, d'Waasser gëtt oft addéiert, a Mehl oder Stärke gëtt als Verdickungsmëttel benotzt.
- Dee léifste Kadard fir "Medovik" sollt déck, zë brengen an net verbrennen. Fir dat ze maachen, ass et besser ze briechen an engem Waasserbad oder an engem décke Backpapp.
- Stir d'Crème net nëmmen wann Dir kocht, awer och mat der Ofkierzung. Soss gëtt et en décke Film.
- D'Temperatur vun der Cremefënster sollte net ënner 10 Grad Celsius falen.
Custard fir "Medovika" op der Mëllech
De klassesche Kadaster fir "Medovika" sollt d'Kuchen séier séier sou séier verwinnend maachen a se Juicy maachen. Mat dëser Funktion kënnt d'Crème mat Mëllech mat Zousatz vun Eeër, Zocker a Miel konsultéiert. Et ass einfach bereet, et huet en erfreele Mëllechgeschmack, exzellent Imprägnéierende Properties, sou Dessert, esou wéi eng Regel, kann no 2 Stonne beim Dësch servéiert ginn.
Zutaten :
- Mëllech - 500 ml;
- Zocker - 125 g;
- Ee - 2 Stécker;
- Ueleg - 50 g;
- Vanille Zocker - 20 g.
Virbereedung
- Rub Zocker mat Miel a Eeër.
- Maacht d'Mëllech a kachen, rŽi, bis déck.
- Cool, maacht Botter a Vanill Zucker.
- Entdeckt déi custard klassesch Crème fir den "Medovik" fléien a schloen d'Kuchen.
Custard fir "Medovika" mat kondenséierter Mëllech
Den Ofschlefbecher mat gekachtener Kondensmilch fir "Medovika" ass d'Idealvirstellung fir dem Dessert eng Karamellfarb an de Geschmaach ze ginn. An dëst ass net ee vun de Grënn fir eng gekachten Mëllech ze benotzen. Et ass einfach ze schaffen, a seng konzentrierter Dichtheet liwwert d'Crème eng konsequent Konsequenz, wouduerch de Kuch och ouni duerch eng länger Imprägnatioun dehydratiséiert gëtt.
Zutaten:
- Mëllech - 250 ml;
- Miel - 40 g;
- Zocker - 40 g;
- gekachten condenséierte Mëllech - 200 g;
- Ueleg - 100 g.
Virbereedung
- Den Zocker mat Mëllech a Miel ze stéieren an ze kachen fir 5 Minutten. Ze korrigéieren.
- Ofgesot goufe Mëllech a Botter ginn an de Kadiss vum "Medovik" agefouert.
Crème Crème pour "Medovika"
Den Täsch aus séisser Rahm fir "Medovika" ass eng exzellent Alternative fir eng geséchert Uelegkeete. Et schreift och eng dichten Zwëschelcher tëscht de Kuchen, awer gëtt de Produit e agreabelen séisleche Geschmaach an iwwerléisst net mat Fett. Allerdings, wann d'Ofkillung erlaabt, dës Crème eng Dicht erfaasst, also schaffe mat hinnen et soll direkt virbereet ginn.
Zutaten:
- Sourcreme - 350 g;
- Zocker - 125 g;
- Ueleg - 150 g;
- Miel - 40 g;
- Ee - 1 St.
Virbereedung
- Rub eft mat Zocker, Miel a Sourcreme.
- Kuke an engem Waasserbad bis déck.
- Custard décke Crème fir "Medovik" cool a gemëscht mat Mëschenbutter.
Custard fir "Medovika" ouni Eeër
Net manner schmuel Kadard fir "Medovika" gëtt ouni Eeër kritt. Vill Hausfraën wäerten dëse Budget, bezuelbar an einfach Optioun, virzéihen, Viskositéit a Dicht - Miel a Glécklechkeet an Sättiwwel - Botter z'erreechen. D'Crème ass liicht, sanft a loft, a verschmiert an gekacht Kuchen hunn e frëschen Goût.
Zutaten:
- Mëllech - 500 ml;
- Zocker - 200 g;
- Ueleg - 150 g;
- Miel - 80 g.
Virbereedung
- Mix 250ml kale Mëllech mat Miel a Zocker.
- Déi verbleiwt Mëllech gëtt erhëtzt an an e kalem Gemësch gegoss.
- Kukkelen bis déck, andeems d'Ueleg ass.
- Fir Kaffi mat "Medovik" cool ze hunn.
Crémé Moustesch Creme fir "Medovika"
"Medovik" mat eng cremesch Kaffadan Crème passt och déi Leit, déi Kalorien zielen. D'Crème ass mat Crème gebiermt, et blouf esou dicht a gesaumt datt Dir Ueleg net benotzt an och de Kalorie-Inhalt mat der Mëllechkierper halen kann. Et ass eenzegaarteg zum Geschmaach vun enger Fëllung, déi perfekt mat der Honoré de Kuch harmoniséiert.
Zutaten:
- Crème 20% - 400 ml;
- Yolks - 3 Stéck;
- Zocker - 80 g;
- Miel - 20 g.
Virbereedung
- Pound d'Eejäizen mat Zocker, Miel a 60 Millioune Crème.
- Déi rescht Creme waarm gëtt a gitt eng dënn Rutschelen an d'Ee Mëschung.
- Cook, Rühr fir 5 Minutten.
- Fuert aus Hëtzt a koült.
Custard fir "Medovika" mat Stärge
Eng einfach Miwwele fir "Medovik" kann zu engem Meeschterstéck vun der Séisswuert gemaach ginn, wann Dir et op der Mauerkraaft kocht. Am Géigesaz zu der Kartoffel gëtt et d'Crème eng sanft Konsequenz, huet kee Geroch a Bitter nachgeschneidert an ass vun enger glanzer Uewerfläch z'entdecken andeems se extrem ökonomesch benotzt gëtt.
Zutaten:
- Mëllech - 280 ml;
- Eegiel - 2 Stécker;
- Maisstärke - 20 g;
- Zocker - 80 g;
- Zitrounen schielen.
Virbereedung
- Warm de Mëllech mat der Zest.
- Pound d'Kraut mat Ee, Zocker an 40 Milliliter Milk.
- Gidd de Rescht vun der Mëllech an d'Mass, mix a strapazéiert.
- Kukken bis déck.
- Fuert aus Hëtzt a cool.
Custard ouni Ueleg fir "Medovika"
Sweetmongers op enger Diät kënnen d'Rezept fir e leckere Kadard fir "Medovik" ze maachen ouni d'Ueleg benotze kënnen. De klassesche Muertard - "Parisier", gëtt ëmmer op dës Manéier preparéiert, wat zu enger sanfte, glatter a manner kaloresch ass, a vun deem, wat och Gewiichtsverloschter kann einfach leeschten.
Zutaten:
- Mëllech - 500 ml;
- Yolks - 3 Stéck;
- Miel - 50 g;
- Vanille Wesenz - 5 ml.
Virbereedung
- Rub Zocker, Eejus an Miel.
- Huelt e Portioun vun der waarmer Mëllech an d'Gemeng an d'Mëschung.
- Füider d'Essenz, de Rescht vun der Mëllech a kachen bis et déck ass.
"Medovik" mat orange Kärfusioun
Caramel "Medovik" mat orange Kärflaat ass voll vun onkonforme Léisungen a Fonctiounen. Et ass op der Basis vun Karamell gemaacht, wéinst deem wat Kuchen mat Faarf gesat ginn an e méi héijer Hëppchen smaachen, ideell am harmonesche mat der orange Kurd, déi fir méi Gläichheet an Sättigung kombinéiert mat Rahm Kéis oder Sourcreme.
Zutaten:
- Miel - 400 g;
- Zocker - 330 g;
- Ueleg - 260 g;
- Ee - 5 Stéck.
- Hunneg - 60 g;
- Soda - 10 g;
- Zitrounsäure;
- Orangensaft - 180 ml;
- Zest - 20 g;
- Crème Kéis - 360 g;
- Sourcreme - 150 g;
- Pudderzucker - 50 g.
Virbereedung
- Schmëlg 150 g Zocker. Soubal hien en Karamellfär kritt ass, iessen an Hunn.
- Stir an dobäi 110 g heialt Ueleg. Huelt vun der Hëtzt a killt bis op 70 Grad.
- Gitt d'Miel, 2 Eeër, Soda an Limonade.
- Roll den Teig an eng Schossel a setze 15 Minuten.
- Roll 9 Schichten eraus a baken op 160 Grad 5 Minuten.
- Gitt d'Kuchen eng Form.
- Whip 180 Gramm Zocker mat 3 Eeër, Jus an Zest.
- Kukkelen bis déck, killt an mat Botter schloën. No Ofkillen mëschen mat Pulver, Kéis oder Sour Creme.
- Dëst ass de beschten Kadissë fir "Medovika", dat soll mat Kuchen verschmiert gi sinn an d'Dessert fir 10 Stonnen am Kühlschrëft setzen.