Zucchini ass ganz populär bei Lidder vun helle Summer Platen, wéi et eng Tender, séiss Pulp oder kal Kalorien ass. De Geschmaach vum Geméis ass ganz frësch, awer dës Tatsaach kann net als Nodeel bezeechent ginn. Ganz am Géigendeel. Et kann preparéiert ginn andeems verschidden Zutaten, Attraktiounen a Gewierze ginn, ouni Angscht virun der Inkompatibilitéit vu Aromen oder Aromen. All Kéier gëtt d'Resultat e neie Liicht oder méi intensiv, awer op all Fall e schmackeg a sécher nëtzlecht Plateau.
Haut schwätze mer vun de Méiglechkeete fir gutt lecker Zucchini mat Kéis ze maachen. An dësem Fall si se méi lecker, hunn e pikant kriitesch Geschmaach an gläichzäiteg zimlech diätetesch, well se an engem Ofen oder Multivark gekacht sinn an net an enger Bratpfanne mat vill Fett.
Courgettes, gebaute mat Tomaten a Kéis
Zutaten:
- Zucchini mëttler Gréisst - 2 Stéck.
- Déi frësch Tomaten vun der selwechter Gréisst mat engem Zucchin - 3 Stéck.
- héiche Käse - 220 g;
- Knuewel - 3 Nuechten;
- Salz - fir ze schmaachen;
- schwaarzer Pfeffer - fir ze schmaachen;
- Geméishalter - 15 ml;
- gehackt Blummen - fir ze schmaachen.
Virbereedung
D'Kiergeten ginn gewaschen, gedréchent an a Krees geschnidden, eng Zentimeter déck, gi mat Salz bestëmmt an 10 Minutte verlooss. Duerno feiere mir eng Servietten oder e Pabeelhandtuerm mat dem Jus deen ofgeschloss gouf an eng Eeebléck op e fettgefälscht Backpëllen oder e passend Bakbutt verbreet ass. Vun uewen, all Saison mat Pärpert, gehackter Knuewel a Plaz op enger Scheffel vun enger geschnidde Tomaten, Salz, Päiper an an de Bak an den Ofen, bis zu 300 Grad fir Drësseg Minutten erhëtzt. Fënnef Minutten virum Enn vum Kuch gitt de Käse iwwer de Raster.
Mir bedaueren op den Dësch, bestreiden mat gehackte Kräider .
Courgettes, gebacken mat Hühn an Kéis am Multivark
Zutaten:
- jonk Zucchini mëttelgrouss - 1 St.
- Huet Huhn - 250 g;
- héiche Käse - 120 g;
- Knuewel - 1 Knuewe;
- kleng Karger - 1 St.
- Zon - 1 St .;
- Brout Kribbelen - 25 g;
- Salz - fir ze schmaachen;
- schaar Kraider - fir ze schmaachen;
- Geméis - 35 ml;
- gehackt Kraider.
Virbereedung
Mueres a Zwiebelen ginn gewaschen, gereinegt, an d'Kibbel oder Strooss geschnidden an op de Geméiswierk an der Schuel vun de Multivark 10 Minuten am Bake oder Fruchtmodus. Fuert Iech Mueres Fleesch, Salz, Saison mat Kräider op deng Geschmaach, fro nach eng weider Fünfzehnt Minutten a gitt iessen. Wäscht getrocknegt an an Réng geschnidden mat enger Décke vu ronn engem bis ehemoleg Zentimeter Kachinsäll aus Salz, gebrennt mat zerdrécktem Knuewel, dip an d'Brout an an eng Schuel multivarka. Vun uewen verdeelen déi preparéiert Brat mat geräiftem Fleesch a spritzt mat gerot Kéis. Mir preparéieren den Déieren an der "Baking" Modus fir 25 Minutten.
Mir servéiere vum Dësch mat frëschen Tomaten, mat Gewierzen.
Courgettes an de Backofen mat geschmolten Kéis gebak ginn
Zutaten:
- jonkt Zucchini mëttler Gréisst - 3 Stéck.
- Kéis - 450 g;
- héiche Käse - 120 g;
- Zon - 230 g;
- Eeër - 5 Stéck.
- Salz - fir ze schmaachen;
- schaar Kraider - fir ze schmaachen;
- Geméishalter - 50 ml;
- gehackt Kraider.
Virbereedung
D'gewaschen Zucchini ass mat enger Dicke vu 5 bis 7 Millimeter geschnidden a mam Schmelz Kéis mat arbiträren Kibbelen oder Placken. Zwiebel gi gereinegt an duerch Réng geschmaacht, hackelen fein frësche Blummen.
Mix an enger grousser Schuel vun all Zutaten, ausser fir Eeër, warm an enger Bratpfanne wärten bis de Kéise schméckt a léisst et e bësse méi kal maachen. Duerno liicht liicht verdrénkelt Eeër mat Salz a Gemësch vu Kraider, Rous an Transfer op eng gefëscht Bakbutt. Mir koachen an de Ofen bei enger Temperatur vu 180 Grad fir fofzeg Minutten.