D'Kombinatioun vun Crème a Meeresstroum ass e idealen Beispill, wéi gutt zwee ganz entgéint Produkter de Gudden erginn hunn. Eng zäitlech Sauce mat Crème a Garnelen, an hirer klassescher Leeschtung, ass en invariable Begleeder vun Nuddelen, awer e puer aner Platen vum mediterranen Kichen maachen him eng exzellent Firma.
Tiger Garnelen an Crème Sauce - Rezept
Zutaten:
- Botter - 15 g;
- Olivenueleg - 20 ml;
- Schoossen - 50 g;
- Knuewelcher - 3 Stéck.
- Miel - 30 g;
- Cider - 310 ml;
- Crème - 350 ml;
- eng Branche vun Thymian;
- Tiger Garnelen - 500 g;
- Astragon - 3 g;
- grénge frësche Péitersbierg
- Zitrounejus - 5 ml.
Virbereedung
Ee Mix vun zwou Zorte Ueleg ze heizen. De Knuewel vum Knuewel gëtt knapps eng hallef Minute gefréckelt, mir huelen et eraus, an an de Knuewelbutter addéiere mer Schimmel mat Thymian a kachen se fir e puer Minutten. D'Zigeiner mat Miel ze spréschen, a verdeelen a ginn de Cider. Mir warten 30 Sekonnen fir d'Liquiditéit fir ze blasen, a gitt dann an d'Rahm, fügen d'Gewierzer an d'Sauer fir méi puer Minutten ze kachen. No der Zäit, addéiere mer de geschleeft Garnelen a wiere 3 Minutte weider. Am Enn schléisse mir Afragon an Péitersgrénge mat Zitrounejus.
Mir zécken d'Sauce mat Paste an zerwéieren.
Gebaarte Garnelen an eng cremewiereg Sauce
Zutaten:
- Shrimp - 750 g;
- Mayonnaise - 120 g;
- Crème - 30 ml;
- Knuewelegen Ueleg - 3 Zwerg. Läffelen;
- Getreidennoten - 20 g;
- Worcester Sauce - 10 ml;
- Zitrounejus;
- Péitersegelen.
Virbereedung
Peeled Garnelen briedelen op e Iessel vun Knuewel Ollech genau bis se rosa Faarwen hunn. Gegrillte Garnelen goufe mat Zitrounejus ofgeleucht, sprëtzen mat Petersilie, a vermëschen an op enger Plack.
Mir verbannen d'Mayonnaise mat Senne, déi aner Knuewelbutter a Crème. Mir wäerte d'Krustaceër Sauce an den Server kréien.
Shrimps an eng cremeger Tomatenooss
Zutaten:
- Olivenueleg - 20 ml;
- Schoellen - 70 g;
- Knuewelcher - 2 Stéck.
- Tomaten am eegene Jus - 300 g
- Fett Creme - 1 Element;
- Shrimp - 450 g;
- Feta Kéis - 60 g.
Virbereedung
Mir bréngen d'Temperatur vum Ofen op 218 ° C. Op gutt ofgelaaftem Ueleg passe mir Schampes mam Knuewel fir ongeféier 3 Minutten, nodeems Dir Tomaten addéiere a 5-7 Minutte waarden. Wann d'Tomato-Sauce klëmmt an d'Fruucht selwer beginn ze zergléien, gitt d'Creme an d'Pan a wart op d'Sauce lues ze verdicken. Mixe d'Sauce mat geschälte Shrimps, Feta a Greens, a lass an e Schimmel dréien an et an den Ofen setzen. Virbereedung vun Shrimps an enger cremeger Sauce mat Tomaten dauert ongeféier 10 Minutten.
Shrimp aus krèm Kéissees gebacken
Als exzellente Zousatz vun engem Glas wäisse Wäin ass dës Hot Aperitif e Schlag an enger Firma a wäert sinn och nëtzlech fir fir eng Léisung ze maachen an e romanteschen Dîner.
Zutaten:
- Botter - 40 g;
- Kreditt - 300 g;
- Knuewelcher - 4 Stéck.
- drénken wäissem Wäin - 60 ml;
- Mayonnaise Heem - 47 g;
- Zitrounejus - 30 ml;
- Philadelphia - 125 g;
- Sauer Cremefett - 83 g;
- geréit Kéis - 58 g.
Virbereedung
Den Ofen op 180 ° C ze heheffen, fëllen d'25 cm Form fir eppes mat iergendeng Geméiswierk.
Schmaachen de Botter an enger Bratpfanne a lues d'Garnelen mat Knuewel fritt. E Minutes gëtt genuch. Spréngelen Shrimps mat Zitrounejus, aus der Wärmebehandlung a verbanne mat Rahm Kéis, Sourcreme, Péiterséil an eng Mëschung vu gerafte Kéiser. Mir drénken d'Schimmel mat der Kasseroll am Ofen 11 Minuten laang, fir datt d'Spëtzt liicht brong ass, an de Kéis schmellt, an dann direkt Garnelen a Crèmeauce zesumme mat Crckeren oder Croutonnen gebacken.