Eggplants an Adzhika erliewen ganz neie Qualitéitsproduiten, schaarzhafte Schärfen an wonnerschéi, onvergläiche Geschmaach. Dëse Geroch kënnt iwwerraschend mat sengen Charakteristiken irgendwelch e feindleche Manéier an iwwerrascht an vill Famillen ass laang an de Lieblingsveräiner zu alimentareschen Geméispräparatiounen gewiescht.
Wéi kenn e Bakplaat an Adjika fir de Wanter?
Maacht Iech e gudden Ägäis an Adzhika fir de Wanter ze hëllefen, einfach Rechnungen an allgemenge Basis Empfehlungen, déi muss agehale ginn, op d'Ëmsetzung vun enger Technologie applizéiert ginn.
- Fir kleng Snacks ze preparéieren, jonk Afbierger ginn ausgewielt, gewascht, an Tubaks, Scheiwen, Kibelen a Kibels geschnidden.
- Ofhängeg vum Rezept, gëtt d'Aika komplett mat frittéiert oder roude Scheiwen ergänzt.
- Geméis gëtt geblasen, waarm a verséchert a Glaskéip vergläicht oder zevill ofgeléist ginn, a vun der Zäit, déi vun der Rezept bezeechent gëtt, a wéi se se an eng ëmgedréift Form gekollt ginn.
Eggplants an ajik am georgesche Stil
Eggplants an Adzhika, gekacht an dëse Rezept, hunn e mëttelméissegen eenzegaartege harmonesche Geschmaach, deen duerch d'justifiéiert Proportiounen vun Bestandkomponenten erreecht gëtt. D'Ofwécklung vun der Tomato ass duerch e Portioun vum bulgaresche Piper kompenséiert ginn, wat de Jueglechkeet genuch ass fir e moderne Flëssegkeete Sauce ze kréien.
Zutaten:
- Aubergine - 1 kg;
- Bulgaresch Päfferi - 400 g;
- Häerzer Peffer - 1 Pod;
- Knuewel - 1 Stéck;
- Ueleg a Esseg - 100 ml
- Zocker - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Salz - fir ze schmaachen.
Virbereedung
- Eggplants gëtt geschnidden, an Ueleg gebrannt.
- Peppere a Knuewel ginn an enger Fleeschraaft verdréint, Salz, Zocker, 10 Minutte koch.
- An dem kochendem Ajik koumen Auberginen, Esseg, koch fir 5 Minutten.
- Déi Auberginen sinn am Adzhik am Georgian fir de Wanter an de sterile Dosen verschloen.
Gebitzt Auberginen zu Adjika
Fried Auberginen am Adzhika fir de Wanter, gekuckt am Hannergrond vun de Recommandatiounen, déi et erlaabt ass, eng speziell Sättiwwel ze sichen duerch d'Präsenz vun Tomaten. Dee Pärp ass eegestëmmeg getrennt zerwéiert an d'Sauce bei kleng Portiounen ze addéieren, fir de gewënschten Gravielkeet fir d'Ausgruew ze erreechen.
Zutaten:
- Aubergine - 2,5 kg;
- Tomaten - 1 kg;
- Bulgaresch Piper - 500 g;
- Häerzer Peffer - 1-2 Kënnen;
- Knuewel - 1 Stéck;
- Ueleg a Esseg - fir ½ Téi;
- Zocker - 100 g;
- Salz - fir ze schmaachen.
Virbereedung
- Tomat Tomaten a Pärelen mat Knuewel, d'Sauce fir 5 Minutten ze kachen, Salz, Zocker, Essig ze addéieren.
- Geschnidden Auberginen gebraten, stackéiert an Glasen, an d'Schichten vun der Adjika geréckelt.
- Eggplants si 20 Minuten an Tomato adzhika steriliséiert, an d'Lëpsen gi gerullt.
Eggplant huet gebraucht an Adjika
Wann Dir net wëllt mat Geméis Platen zerwéieren, koüege Karton an der Adjika fir de Wanter ze bauen, mat den Empfehlungen aus der folgender Rezept. D'Stécker an Bars oder Tëlee verkaf sinn an engem Orakel op engem Bakbecher gebak ginn, dat Energie spuere wäert, Zäit a reduzéiert de Fettgehalt vum Snack.
Zutaten:
- Aubergine - 1,5 kg;
- Tomaten - 1 kg;
- Bulgaresch Piper - 500 g;
- Häerzer Peffer - 1-2 Kënnen;
- Knuewel - 1,5 Koppelen;
- Ueleg - 1/3 Coupe;
- Esseg - 50 ml;
- Péiterséil - 1 Bunch;
- Zocker - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Salz - 1 Zoppelpabeier. Läffel.
Virbereedung
- Eggplants ginn op engem Bakblech geluecht, mat Ueleg bestallt, gesalft an 30 Minutte bei 220 Grad gebacken.
- Grind Tomaten, Pfeffer a Knuewel, Salz, Zocker, Zëmmer fir 10 Minutten ze kachen.
- Si stellen Auberginen, Péiterséile, Esseg Esseg an ajik, koch fir 5 Minutten.
- D'Auberginen ginn an Ajik an Dosen gemaach an hu wéckelt.
Eggplants zu Adjika
Eggplants gezeechent an Ajika aus Pfeffer a Knuewel , ginn besonnesch scharf an wäerte Fans vu brennen Snacks. Eng ënnerschiddlech Funktioun vun dësem Rezept an e kleng Betrag vu Schliessung am Verglach mat aner ähnlech Optiounen an d'Notwendegkeet fir d'Sterilisatioun vum Billet fir méi besser Erhalen.
Zutaten:
- Aubergine - 2,5 kg;
- Bulgaresch Piper - 500 g;
- Hutt Pfeffer - 3 Stéck.
- Knuewel - 1 Stéck;
- Esseg - 125 ml;
- Zocker - 75 g;
- Salz - ¼ cup;
- Geméisjus.
Virbereedung
- Eggplants ginn an Tëlee geschnidden, podsalivayut, no 2 Stonnen, kräis a brong.
- Manner Pärelen an Knuewull, Zocker a Wäin addéieren, op d'Aubergine verdeelen, a mixen.
- Gitt d'Mass iwwer d'Griichelen a versécheren den Inhalt.
- D'Schëffer si 10 Minuten steriliséiert, d'Auberginen si mat enger frëscher Adzhika fir de Wanter verschloen, wa se gewéckelt sinn.
Eggplants am gréngen adzhika
Fir eng Verännerung kënnt Dir Ägplantater ënnert Adzhika preparéieren, déi Rezept fir typesch Abkhazien ass. Si bieden eng Sauce vum Knuewel, e waarmen gréngem Pabea an eng impressionant Portioun vu Blummen. An dësem Fall, fir d'Juegkeet ze pourgéieren et de bulgaresche Päiper. Et ass léifste gréng oder giel Friéis fir Faarf Harmonie ze wielen.
Zutaten:
- Aubergine - 2,5 kg;
- Bulgaresch gréngem Pabez - 500 g;
- Hei gëtt gréng Pär - 1-2 Stéck.
- Knuewel - 1-1,5 Koppelen;
- Basil, Dill, Péiterséil - 1 Bunch;
- Cilantro a mëttes - 0,5 Tufts pro
- Ueleg a Esseg - 125 ml
- Zocker - 3 Zoppeläffel. Läffelen;
- Salz - 1,5 T. Läffelen.
Virbereedung
- Grind zwee Arten Pfeffer, Knuewel an Blummen, addéieren Salz, Zocker, koumen déi Mëschung 5 Minuten.
- Loosst de frittele Auberginen an Ueleg, iessen an de Esseg, féieren d'Mass fir eng aner 5 Minutte.
- Laanscht d'Ägplantater an Adzhika op Sterile Dosen, Kork, Wrap.
Eggplants an Adzhika "Teshchin Sprooch"
De interessante Numm vum Snack ass wéinst der Form a Gréisst vun de Scheiwen, mat deenen d'Auberginen fir d'Ernte mat der Adjika geschnidden ginn. Déi laang an déi schrëftlech "kleng Zongele vun der Zong" an engem Tomaten Pikanen fëllen mat senger grousser Geschmaach, iwwerraschend Aroma, an e gudde Fett.
Zutaten:
- Aubergine - 2,5 kg;
- Tomaten - 1,5 kg;
- séiss Pfeffer - 1 kg;
- Hei gëtt Pär - 1-2 Stéck.
- Knuewel - 1,5 Koppelen;
- Ueleg - 200 ml;
- Esseg - 150 ml;
- Zocker - 8 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Salz - 2 Zoppeläissen. Läffelen.
Virbereedung
- Eggplants geschnidden an Längsschnëtt a fritt an enger Pan op zwou Säiten.
- Grind Tomaten, Pfeffer a Knuewel, Salz, Zocker, Kachen fir 10 Minutten.
- Loosst de rudesche Aubergesche Scheiwen, pour Esseg, koch fir 5 Minutten.
- Sech d' Zituelen vun Aubergine zu Adzhika an den Dosen, Wrap.
Eggplants an Koreanesch mat Adjika
Eggplants an der Adjacie sinn e Rezept, deen ënnerschiddlech Arten vun Experimenten ausgesat ginn ass. An dësem Fall ass d'Zesummesetzung mam Karotten, Zwiebelen a Käranderer, déi de Snack un engem onvergiesslechen orientalesche Goût a Notizen déi vun der koreanescher Kichen charakteristesch sinn. Eggplant brusochki kann an de Ofen ofbauen oder bis zum hallef gekacht sinn.
Zutaten:
- Aubergine - 2 kg;
- Zon an Karrott - 1 kg
- séiss Puer - 1,5 kg;
- Hei gëtt Pär - 1-2 Stéck.
- Knuewel - 2 Koppelen;
- Ueleg - 300 ml;
- Esseg 6% - 350 ml;
- Zocker - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Salz, Koriander - fir ze schmaachen.
Virbereedung
- Geschnidden Auberginen Backen oder erwierken.
- Gitt de Muerten, schloën de Klackespärel, schneiden de Pärp an de Knuewel an engem Mixer.
- Mix vun der Aubergine, Zerkréit Geméis an Adzhika aus Pabea an Knuewel, Salz, Zocker, Essig, Ueleg a Koriander, e puer Stonnen.
- Laanscht Aubergine marinéiert mat Ajika op den Dosen, steriliséieren 20 Minutte Kork.
Eggplants an Adzhik ouni Ueleg
Auberginen kënnen ouni Ueleg fir de Wanter preparéiert ginn a reduzéieren den kaloresche Inhalt an de Fettgehalt vum Snack. Eggplant Scheiwen an dësem Fall ginn net ofgehal fir Hëtztbehandlung, awer gi gekacht bis hallef gekacht an enger Tomate-Heissgemeng, déi hinnen de Wënsch schmaacht.
Zutaten:
- Auberginen a Tomaten - 1,5 kg
- séiss Pfeffer - 1 kg;
- Paprika - 1 Stéck;
- Knuewel - 1,5 Koppelen;
- Blummen - 2 Bunches;
- Esseg 6% - 100 ml;
- Zocker - 1 Coupe;
- Salz - 2 Zoppeläissen. Läffelen.
Virbereedung
- Tomaten, zwou Zorten Pfeffer, Knuewel an Blummen sinn an enger Fleeschrauverdréckung verdréint, Salz, Zocker, Esseg, bréngen a bréngen.
- Léit d'Schnëtt Auberginen, kachen eng Mass vun 15-20 Minutten.
- Loosst eng Mass vun sterile Gefäss, versiegelt, ëmfaasst.
Eggplant an zucchini an Adjika fir de Wanter
Een anere Rezept kann Äerzgänger an Adzhika fir de Wanter ouni Sterilisatioun bereetstellen. An dësem Fall ass de pikanen Imbiss ergänzt vu Zucchini, deen als jonker a méi ausgerechent sinn. Am leschte Fall, ier Dir de Geméis aus deem ofgeschnidden huet, schneiden d'Schiel an d'Mëtt mat der Somen.
Zutaten:
- Aubergine - 3 kg;
- Zucchini - 1,5 kg;
- Pärelen a Tomaten - 1,5 kg
- Hei gëtt Pär - 1-2 Stéck.
- Knuewel - 1,5 Koppelen;
- Esseg 6% an Ueleg - 125 ml.
- Zocker - 4 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Salz - 2 Zoppeläissen. Läffelen.
Virbereedung
- Tomat Tomaten, Pärelen an Knuewel, Ueleg, Esseg, Salz, Zocker, bréngen d'Mass zu engem Kachen.
- Si hunn an Äika verankert Auberginen an Zucchini, kachen fir 30 Minutten, Kork an sterile Dosen, Wrap.