Jam aus Quitte duerch e Fleeschraaft

Zousätzlech zu de traditionellen Jamar vum Wanter, proposéiere mir Iech e originalen Quince Jam duerch e Fleeschraaft. D'Delikatesse ass onheemlech gutt, lëschteg an einfach. Et ass perfekt fir de Fleegeheem vun der Famill Téi a gëtt e perfekte Füllung fir selwergemaachte Pärelen a Pärsen.

Recipe vum Konfitüre vum japanesche Quint fir de Wanter

Zutaten:

• Fruucht vum Kuch - 2 kg;
• Zocker - 810 g;
• gefilmt Waasser - 310 ml.

Virbereedung

1. Ier mer de Marmelade maachen, reifen Quitte, wäschen et, schälen et a schielen.
2. Gitt d'preparéiert Fruucht duerch e Fleeschraaft.
3. Sinn d'Waasser mat Waasser, zitt Zucker a kachen d'Inhalter.
4. Niewens dee de Sirup an d'Kéis zerbriechen.
5. Kuk der delikat 10-15 min, zitt Zucker ze schmaachen an ze rühren bis et komplett opgeléist gëtt. D'Léparatioun ass festgeluecht vun der schéi Bernsteinfarb an der Dichtegkeet vun der Stau.
6. Hot jam aus dem japanesche Quint gëtt zu sterile Glidder übertrëppelt an mat Metallverglasbaren abdeckt.

Quince Quint mat orange

Zutaten:

• Fruucht vum Quint - 510 g;
• Zocker - 255 g;
• Orange - 1 Stéck;
• Waasser 125 ml.

Virbereedung

1. An et ass eng aner Manéier wéi Dir den urspréngleche Quint fir de Wanter bemierkt.
2. Pear Fruucht gi wäscht, gedrockt, veraarbecht a geschnidden. An der Pan, gitt gefilmt Waasser, setzen d'Räis an all d'Cores aus dem Quint.
3. Mir bréngen d'Mass zu engem Kachen a kachen 10 Minutten a kukken dann d'Ofkierzung.
4. Pieces vu Quince an all Orang gët duerch e Fleeschmolper geleet, d'Zocker an d'entsteckte Kartoffel ze béissen an an e waarme Bouillon.
5. Frëschméiss a gemëscht an e klengt Feier verschécken.
6. Mir kachen d'Stau fir 45 Minutten, d'Rührung, sou datt et net verbrennt.
7. Mir hunn et a klenge propper Gouten gemaach a si mat Lëtsch ze schloen.

Jam aus Quitte an Äppel

Zutaten:

• Fruucht vum Quitte - 1 kg;
• gréng Äppel - 1 kg;
• Béiwen Giel - 1 kg;
• Zocker - 1 kg.

Virbereedung

1. All méng Uebst a schneiden an grousse Scheiwen, d'Corne läschen a schneiden dënn Haut.
2. Da plazéiert alles an engem déif Kasseroll, gitt d'Zocker, fësch a réit 2 Stonnen.
3. Niewent der suergfäeg immens masséieren an d'Platen vum Multi-
4. Mir ginn 1 Stonn op engem Modus "Extinguishing" bei der zougemaachter Ofdeckung.
5. No dem Enn vum Programm gëtt d'Marmelade duerch e Fleeschraaft verdréint a gekacht an de selwechte Modus bis déi erfuerderlech Dicht, awer mat engem offenen Deckel.

Jam aus Quitte mat Zitroun duerch e Fleeschmoler

Zutaten:

• Fruucht vum Quitte - 1 kg;
• Ingwer - fir ze schmaachen;
• Zitroun - 40 g;
• Zocker - 2 Elementer;
• gefilmt Waasser - 450 ml.

Virbereedung

1. Peeled an geschniddener Quëtt gefüllt mat Zucker Sirup a kachen bis er komplett erweicht huet.
2. Duerno verdréien wir et duerch e Fleeschraaft, addéieren Ingelsen, Zitroun a koennen bis d'Mass eng dichte Konsistenz kritt.
3. Mir transferéieren hei haas jams an sterile Gouten an decken se mat Lëtsch.