Fleesch a Franséisch mat Pilzen

Fleesch op Franséisch - e Geriicht voll a frësch. Et huet näischt mat Baksen Fleesch an Kéis mat Mayonnaise maachen, am Géigesaz, de Fleesch, deen op dës Manéier preparéiert gëtt ass ganz Diätetik an och vill méi nëtzlech. Iwwregens richteg Fleesch op Franséisch wäerte weider diskutéiert ginn.

Fleesch op Franséisch mat Pilzen a Gromperen

Zutaten:

Virbereedung

Oven eroflueden bis 150 Grad. Mir setzen d'Réisch-Pan op de Feier an d'Hälschent vun dësem Ueleg. D'Rëndfleesch an d'Kibelen a Portiounen, an dräi Séiss geschnidden, hu mir et an engem Waffel ze braten an ze brong bis goldene Braun.

D'Iwwerreschter vun Ueleg goufen an enger Bratpfanne erwärmt an 5 Minutte laang op hir Zwiebelrénger gefruerert. Dann addéiere se d'Speckescheien, d'Kartoffel an d'Héichtpilpe bis zu der Zwiebel, fänke weider fir 5 Minuten ze kachen, addéieren d'Miel a mëschen, a verschëcken dann alles, an och Fleesch, an e Meedchen. Thymian, Péiterslag a Blat Blat sinn mat engem String verbannt ginn an de Rescht vun den Zutaten ginn. Fill d'Schéiss mat engem Gemësch aus Rindfleesch a Wäin a gitt et an den Ofen fir 1 1 / 2-2 Stonnen.

Wann Dir Fleesch op Franséisch mat Pilz an engem Multivark koken wëllt, dann mat fruuchtgen Zutaten an de "Quenching" -Modus fir 2 Stonnen gekacht ginn.

Fleesch op Franséisch mat Champignonen a Tomaten

Zutaten:

Virbereedung

Beef geschnidden an Bande. Olivenueleg ass an eng Pikanesch gelagt an erheiert. Rëndel fir Rëndfleesch fir 2-3 Minutten, a schéckt dann op eng Plack. Stéit Fleesch an enger Bratpfanne plazéieren dënnem Zwiebelringen, hackert Champignons a e klenge Knuewel. Mir kachen alles bis d'Weichheet vun der Zwiebel.

Sprëtzen d'Pasteurisatioun mat Miel, Salz a Pabeier, a gitt duerno eng Miwwele vu Bouillon a Wäin. Bereet Iech d'Schuel mat konstant Rührung, bis d'Sauce déck gëtt. Bei enger verdickten Sauce ginn d'Kaffi Tomaten a Zockerbusen erhëtzt. Endlech d'Fleesch op der Pan ze setzen a grëndlech méiss.

Fleesch op Franséisch, wann Dir wëllt, aus Schweinegëlser mat Pilze gemaach ginn, an dësem Fall, a Rëndfleesch aus der Maulkart ersat ginn.

Fleesch op Franséisch aus Huet mat Pilzen

Zutaten:

Virbereedung

Heef de Ueleg an enger décke décke Buedem oder e Brazier. Iwwerdeems huele d'Hënn Hamel op d'Gelenker an hunn se op dës Manéier op den Hëps an de Glanz dividéiert. Fritt de Poulet bis zu gëllenbraun, ongeféier 5 Minutten op all Säit.

Fill de Huebe mat der Nieweroller sou ze bedecken, a waart bis de Buedem geklappt ass, a wéi et weiderhin de Poulet fir 30-35 Minutten ze briechen.

An enger anerer Pan, schmudderen d'Botter a fruëd d'Zwiebel op der, bis et transparent ass. Mir erhéije d'Feier an d'Pilz an d'Zwiebel. Frued alles zesummen fir 3 Minutten, Saison, sprëtzen mat Miel a gitt duerno de wäisse Wäin a waart bis d'Liquiditéit verdampéiert ëm 2/3.

Broth, wat Huewe gär huet, och an e Panne mat Zwiebel gegudt, verdrängt d'Liquiditéit nees un de fréieren Betrag. Elo addéiere mer eng Crèmeauce, bréngt se zu engem Kach ze bréngen an ze wait fir d'Sauce fir ze verdicken. Fill Creme Sooss mat Huusen an zerwéieren.