Gemittlech Fett ass e puer Facetten Konzept a vill sinn duercherneen. Jiddereen weess datt zum Beispill Olivebeel nëtzlech ass. Mee ass et nëtzlech fir Palmöl fir Eis ze maachen? Ass verbreed mat vegetabelen Fette nëtzlech? Fir all dës Froe kënnt Dir d'Äntwerten aus dësem Artikel léieren.
Wat betrefft Geméis Fett?
D'Kategorie vu Geméis-Fett enthält och nëtzlech Ueleger a schiedlech. Well d'Klassifikatioun gemäss dem Prinzip vum Ursprung (Geméis Fett oder Déier) net ëmmer de Beneficiaire vum Produit uginn.
Zum Beispill, vegetaresch Ueleg ëmfaasst nëtzlech Olive, Erdnussbutter a schiedlech - Palm an Kokosnoss. A fir déier Fetter gehéieren och nëtzlech Fëschereg an schiedlech Béierfett (Fett, Fett, etc.).
D'Saach ass datt et Fettschaften aus der Sicht vun de Virdeeler vun dräi Kategorien klasséiert gëtt - gesat, nëmmen ungesätt a méi polyetheraturéiert Fett.
Saturéiert Fette - Fette vun der dichter Struktur, déi net verdaut sinn, a sech am Kierper oft settelen, se schleppelen an d'Gefässer mat Cholesterinplacken verstoppen. Dës Kategorie beinhalt Palm, Kokosnosser an Kakaobutter, och all Zort vu Fettfette - ob Mandarine, Fett, Fettfleisch, Botter oder aner Mëllechprodukter vu Fettgehalt. Si sollten aus der Diät ausgeschloss ginn!
Monounsaturated Fette oder Ölsäure (Omega-9) ass déi nëtzlechst Komponente fir de mënschleche Kierper, wat Iech erlaabt Iech Diabetis, Onkologie, reduzéierter Immunitéit, Schwächheet an aner Krankheeten ze bekämpfen. Dir kënnt se mat Olivebierg an Erdkaffel, Gefligel, Avocado a Oliven erofkommen. Dës sinn gesond Fette, a si sollten an der Ernährung sinn.
Polyunsaturéiert Fette (Omega-3 an Omega-6) sinn Fett, datt de Kierper net produzéiert an et muss mat Nahrung gekuckt ginn, well se an all de metaboleschen Prozesser deelhuelen an d'Vitalitéit erhéijen. Dës Kategorie gehéiert och Raps an Leinsamen, Nëssöl a Weess Keim an Fësch a Fësch Ueleg sinn Quelle vun Omega-3. A Quelle vun Omega-6 sinn Nëss, Somen, Kotteng, Sonnenbléie a Maisöl.
Esou ass en Deel vu Geméis Fetter a Ueleg nëtzlech, e puer sinn schiedlech. Et ass ganz wichteg fir dësen Ënnerscheed ze erënnere an net fir gewalteg Feeler ze maachen.
Geméis Fett an Produkter
Wann an der Zesummesetzung vun engem Produkt Dir "Geméis Fett" gesinn - Dir wësst, et ass déi ganz schiedlech geséchert Fette - Palme oder Kokosnoss. Den Afloss op de mënschleche Kierper ass ganz negativ, mä wéinst der Verwierklechung ass et méiglech, d'Produktiounskäschte erofzlech ze reduzéieren, sou datt se an d'Mass vun verschiddene Produkter ginn.
Loosst eis am Detail kucken, wéi dës bëlleg Fettaffären geféierlech sinn:
- d'Wierk vum Magen-Darmtrakt ze verstoppen;
- Si gi bal net verdaut, well et e staarkt schiedlecht Cholesterin am Blutt eropgeet;
- dës Fette provozéieren d'Entwécklung vun Atherosklerosis;
- Wéinst der heefeg Gebrauch vu dësen Fettzort, trëtt d'Ophänzung un;
- d'Benotze vu Produkter mat esou Fett - e staarken Schlag zum kardiologesche System;
- An dësem Fett kënnt et praktesch net nëtzlech Linolsäure, dat heescht datt de Schued gemaach gëtt, wat net alles kompenséiert ass.
Dofir, wann Dir d'mysteriéis "Geméis Fette" an der Lëscht vun Ingredienz vum Produit gesinn, ass et néideg ze verstoen datt dës net wäertvoll sinn an nëtzlech Ueleg, awer bëlleg a schiedlech Fett.
Produkter mat vegetabelen Fetter
Palm Ueleg ass onheemlech populär: d'Produkter, déi se addéieren, méi laang gespäichert sinn, erfuerdert keng speziell Lagerung, perfekt déi Form ophalen a verléieren hir Erscheinung och no laangem laang Lagerung. In der Regel ass et méiglech, schiedlech Fettaffären an esou Produkter ze entdecken:
- Fritte a Chips;
- Hamburger, Cheeseburger an aner Fastfood;
- Mailli Flakelen an Stécker;
- vu verschiddene fäerdegen Zosen, Marinaden a Zoossen;
- Candy, Schockela, Kichelcher an Donuten;
- onnatierlech Crème
- puer Zorten vu preparéierten Getreide;
- Backen vun der Industrieproduktioun;
- frittéiert Huhn;
- veraarbechten Kéis;
- Eis, vill fäerdeg Desserte;
- Nokuckdchen Nuddelen an aner Gefriertrout Produkter;
- Magarine a Spëtzt.
Auswiel vun dëser Lëscht, op d'mannst net ze faul, de Label ze léieren a Produkter ze wielen, déi Iech an Är Famill net schued.