Geméis Ziichter wäerten e würdegen Zousatz fir Fleesch, Pasta oder Kartoffel. Och esou Soulen ginn e trei Begleeder vun Vegetarier a Fans vun gesondem Iesse.
Geméis Sauce fir Nuddelen
Zutaten:
- Zwéin - 2 Stéck.
- Bulgaresch Pfeffer - 2 Stécker;
- Knuewelcher - 4 Nuechten;
- Olivenueleg - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Zucchini - 2 Stéck.
- Tomaten - 4 Stécker;
- Aubergine - 1 Stéck;
- Champignonen - 250 g;
- Tomaten am eegene Jus - 500 g;
- Oliven - 1 handvoll;
- eng Mëschung aus italienesche Kraider - 1 Teelöffel;
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Eischtens huele mir de bulgaresche Pärelen aus Somen a schneiden d'Maueren vun der Fruucht mat Kubel. Am Brazier erhëtzt d'Olivenueleg a fësch de Pärpere bis mëll, addéiere Knuewel zerdréckt an weider Kënnegung fir eng weider Minutt.
Mir schneiden Zucchini, Tomaten an Auberginen an Cubes, an mir schneiden d'Pilze mat Platze. Mir hunn preparéiert Geméis an Pilzen op d'gebraten Pfeffer a koch fir 5 Minutten. Fëllt Geméis mat Tomaten am eegene Jus , addieren d'Olivebierg, Salz mat Pärp an e fäerdegen Mix aus getrockenen italienesche Kräuter. Stew Geméis Sauce 1 1 / 2-2 Stonnen, wann néideg, e bësse Waasser oder Geméis ausgelooss.
Analogesch gëtt d'Geméis Sauce och an engem Multivark préparéiert, d'Geméis ginn am "Baking" -Modus fritt an duerno all d'selwescht 1 1 / 2-2 Stonnen am "Quenching" Modus gedréchent.
Rezept fir Geméis Sauce mat Fleesch
Zutaten:
- Roude Rëndfleesch - 800 g;
- Zwéin - 1 St.
- Muerten - 1 Stéck;
- Olivenueleg - 1/4 vun engem Joerhonnert;
- Bulgaresch Pfeffer - 2 Stécker;
- Zuccini - 1 Stéck;
- Champignonen - 350 g;
- frësch Basil - 1 Bunch;
- frësch Thymian an Oregano;
- Knuewelcher - 4 Nuechten;
- Zocker, Salz, Pabeier - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Minze Fleesch fritt an engem Meedchen oder an enger Déift Pâtisserie bis Goldene Braun. Separéiert d'Ueleg zwëschen bis se transparent ass. Fügt et déi rescht fein hackeg Geméis an weider ze kachen bis se gutt ginn. Mir addéieren d'Geméis Kraider, Salz, Zocker a Pabeier. Mir räissen d'mëllen Geméis an mëschen d'Mëschelenkartelen mat dem frittéiert Fleesch.
Déi selwescht Geméis Sauce kann mat Huet gekacht ginn am Fall, wou Dir léiwer Fleesch Fleesch op Rëndfleesch lieft. Dir kënnt eng Geméis Sauce mat Fleesch aus alles, vun der Lasagne zu Pommes-Crème servéieren.
Wéi Dir Geméis Sauce cook mécht?
Eng einfach Vegetatiounst Sauce léisst ee Meedchen net. Sauce op dësem Rezept kann zu all Zäit vum Joer preparéiert ginn, an de Sortiment vun Zutaten op Äre eegene Geschmaach variéieren. Ready-made sauce kann ganz Fruuchtstoffer enthalen, awer Dir kënnt se och lëschten, fir e glat an homogen Produkt ze kréien.
Zutaten:
- Tomaten am eegene Jus - 400 g;
- Worcestershire Sauce - fir ze schmaachen;
- Oliven - 1 handvoll;
- gekachten Chickpeas - 1 Element;
- Muerten - 2 Stécker;
- séiss Pfeffer - 2 Stéck.
- Tomate Paste - 1 Tess. Löffel;
- Knuewel - 3 Nuechten;
- Sellerie - 1 St.
- Zuccini - 1 Stéck;
- Kürbis - 1/4 Stéck.
- Olivenueleg;
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen;
- geréischtem Parmesan.
Virbereedung
An enger Bratpfanne si mer op d'Olivenueleg erwächen a frot op et Karrott, Sellerie a Klackenpapperen an Strooss geschnidden. Soubal d'Geméis mŽcht gëtt, d'Tomatenpaste fërd, de Knuewleck ze drénken duerch d'Presse a fréiere all zesummen eng aner Minutt.
Niewent der Fühn, d'Kiche matenee, d'Kaffispüsch an d'Kürbis ubidden, während d'Letzebuerger muss aus engem Zëmmer an der Haut virbereet ginn. Fill all Tomaten am eegene Jus zitt d'Oliven, d'Salz, d'Pfeffer, d'Worcestershire-Sauce a fëllen ënnert dem Deckel op enger Hëtzt vun 40 bis 50 Minutten. Ofgeleet de Sauce sprëtzen mat geréischtem Parmesan an gemëscht. Esou Geméis Sauce kann mat Kartoffelen gedéngt ginn, op Pizzas oder op Nuddelen addéieren, wéi mir et gemaach hunn.