Gurken - gutt a schlecht

Eng saftbar geckeg Gurbe ass e gudde Gast op eis Dësch all Joer. Verschidde ginn et dëst Geméis net voll genuch, well et ass bekannt, datt Gurken eng Rei 90% Waasser sinn. Zousätzlech zu der Liquiditéit an hinnen, et gi verschidde Vitamine a Mineralstoffer, déi Gurken ganz nëtzlech maachen.

Iwwert d'Zesummesetzung vu Gurken

1. Dës Geméis si ganz grouss a Ascorbinsäure. Si gi mateneen, versuergen Iech d'Präventioun vu kardiovaskuläre Krankheeten a verstäerken Är Immunitéit.
2. Gurken enthalen verschidde B Vitamine, déi verbonne mat ville biochemeschen Prozesser deelhuelen - d'Produktioun vun de roude Blutzellen reguléieren, de Metabolismus vun de Kugidder a Fette kontrolléieren.
3. Och am Gurke sinn Mineralien, besonnesch Kalium, wat e klore Schaffung vum Häerz liefert.
4. Regelméisseg benotzt dës Geméis, Dir kritt d'noutwendeg Quantitéit vum Iod - e Element, wat fir d'Synthese vu Schilddrüs Hormonen noutwendeg ass.
5. An der Zesummesetzung vun Gurken ass Tartrounssäure. Et gëtt ugeholl datt dës eenzegaarteg Substanz de Prozesser vun der Ofscheedung vun onbenotëscht Kuelegen an der Form vu Lipiden ze verlangsamen. Esou kënnen dës Geméis ganz nëtzlech sinn wann et zu Iwwergewiicht kämpft.

Heiansdo recommandéiert d'Experten u Leit an der Diät mat Leit mat kardiologeschen Stéierungen. Well Gurken produzéieren en diuretesch a cholereteschen Effekt, si sinn nëtzlech bei Krankheeten vun den Nieren an Gallerbladder, awer net am Laang vun der Exzessatioun an nëmme frësch. D'Gurken sinn net nëmme gutt, awer och méiglech Schued.

Schädel op d'Gummi

D'Virdeeler vun Geméis, déi am Fréijoer op de Regaler erscheinen, bleiwen frëndlech. Oft schottesche Produzenten si mat Nitraten ze dierfen. Dës Verbindungen accumuléieren haaptsächlech Haut, also ass et besser fir fruucht Kruuchten ze reduzéieren.

Huet net verbrauchte pickléiert oder liicht gesalzene Gurken, dat heescht, sollt Dir se net an déi selwecht Quantitéit wéi frësch si ze iessen. Kachen Salz a verschidde Gewierzer - dat ass wat gesalzene Gurken reich sinn, souwuel a profitabel a Schued si méiglech. Fir d'éischt hu si souvill Gummi e wesentlech manner Vitamine a Mineralstoffer. Zweetens, wéinst dem héigen Inhalt vun Salz, dat d'Liquiditéit erëmhält, sinn dës Geméis net fir Leit mat Arterielhypertension, Coronary-Herbkrankheeten an Nierstoffer. D'Gekrumpf sinn awer net nëmmen e Gefill bei hypertensiven Patienten, mee och e Virdeel fir déi, déi duerch reduzéiert Appetit leiden, well dëst Produkt hëlleft fir d'Verdauung ze stäerken an ze verbesseren. Zousätzlech gëllen Gekilleren vereinfacht d'Déiere vereinfacht, also si se Wäert ze iessen fir déi, déi de Problem vun der Verstopung getroffen hunn.

Liicht gesalzene Gurken profitéieren an de Kierper och schueden. Si behalen manner Vitaminen als frëschen, fir déi d'Mineral bleiwen praktesch an hirer Ganzt. Dir kënnt och Äert Diät luesgesaugt Gurken ubidden fir déi déi net Problemer hunn mat den Häerz an den Nierwelen, awer et gi Problemer mat Appetit. Mat Vorsicht op dësem Produkt musst Dir Leit mat gastritis oder peptesch ulkréieren.

Zousätzlech si verschidde Leit léiwer Gegrillten Gurken iessen, d'Virdeeler vun hinnen och, wäerte sinn. Dëst Produkt ass duerch d'Präsenz vun speziellen Enzymen gekennzeechent, wéi och eng grouss Quantitéit vu Vitamin C, während d'Natriumchlorid an hinnen normalerweis manner ass.

Wann Dir e Fuerderdeeg arrangéiere wëllt, da sidd e puer Kilo vu frësche Gurken. Gitt, pickléiert oder gelaumt Gurken sinn am beschten d'Haaptfäegsten erofgeschnidden an hunn se net missbraucht, wann et Krankheeten am Kardiovaskuläresystem, Urronnesystem, Leber a Gallenbladdererkrankungen sinn.