D'Lipid-Senkung vun der Ernährung baséiert op d'Benotze vu Liewensmëttel mat engem niddregen Cholesterinspekt. Déi enthalen sinn Produkter, déi monounsatatiséiert an polyunsaturéiert Fette enthalen, och lues an onléislech pflanzlech Fasern.
Normale Lipid-Senkung Ernährung ass fir Leit déi scho géint Herz-Kreislauferkrankheeten empfänken, oder fir déi, déi eng Prévisiounsopklärung hunn. Ausserdeem gëtt de Cholesterinspiegel normalerweis noutwennlech wann eng Persoun mat Obesitéit, Diabetis, Hypertonie huet. Dofir ass d'Ernärung vu Lipiden net primär fir de Gewiicht ze verléieren, mee de Kierper verbessert.
Eng Diät déi kleng ass am Cholesterin
Hei sinn d'Grondregel fir déi, déi un enger hypolipidämescher Ernährung decidéiert hunn:
- Kachen Rezepter mat Fett a Öle vu Déiereschäin ginn ofginn;
- Huelt Iech net genuch Pudding a fillen net - Dir kënnt et nëmmen erwierken, et an engem Damp erfëllen oder eppes backen;
- Iesse vill a kleng Portiounen.
Déi folgend Produktioun wäert am effektivsten Cholesterin reduzéieren:
- Geméis a Früchte - wéinst de Geméis-Faseren déi si hunn.
- Botzmëttelen (Haferpfaff oder Getreid fir Muer, Hafer Kuchen) - Dank der löslecher Glasfaser.
- Peas, Kaffi, Soja, Sesam, Eemer, Sonneblumensamen, wéi och hir korrespondéiert Ueleger - wéinst de Phytosterole an hinnen enthal.
- Oily Fësch - wéinst der Präsenz an der Omega-3 Fettsäuren, déi, wéi et sech erausstellt, e Cholesterol falen.
- Olivenueleg ass eng Quelle vun monounsaturéierte Fettsäuren, virun allem Oleinsäure. Wéi fonnt gouf, am Verglach mat gesättigten Fettsäuren provozéiert d'Olivemol zu engem Verloscht vum Total an de schlecht Cholesterin, wa si gläichzäiteg net wesentlech d'Indizes vu gudde Cholesterin beaflossen. Benotzt méi wéi 4 Dëschféi Olivenueleg pro Dag.
- Qualitéit trocken Wäin - moderéierte Konsommatioun vu Wäin (besonnesch roueg, déi Antioxidantien enthält) erhéigt den Niveau vu gudder Cholesterin.
Hei ass eng méi detailléiert Lëscht vu Produkter mat engem niddrege Cholesteringehalt, dat benotzt kann fir eng hypolipidämesch Ernährung:
- ganz Kaffisbrout a Kichelcher;
- brong Reis, Bounen;
- brong Nuddelen;
- Mëllech, Mëllechfett Joghurt, Fettgefässer;
- Fleesch vun Hënn, Huhn an Truthahn ouni Haut;
- Fettgefässer roude Fleesch (ësst roude Fleesch 1 Mol am 10 Deeg);
- iewescht Fësch (Makrele, Sardinen, Lachs, Brom, Anchovia, Meeschtert Brout);
- Fruucht mat Schielen a frëschem Fruuchtjus;
- Geméis - esou frësch, sou gutt wéi gekacht oder gebacken;
- vegetabele Mëttelen;
- Tahini, Sesam, Walnüssen, Mandelen.
Déi hypolipidemesch Ernährung komplett dës Produktioun:
- Bäckereien (Kriibs, Croissants, Kaffi);
- Fritt Kartoffelen, Chips, Popcorn;
- séiss (Kuchen, Kuchen, Glace, séiss Pâtisserie);
- liicht kierperlech Kohbhydrate (Zocker, Stécker, Jams, groussen Honig);
- Mëllech Cremes, ganz a kondenséierter Mëllech, Joghurt a Kéiser mat engem héich Fettgehalt;
- Gefligel Fleesch mat enger Haut, Geess mat enger Haut, Lamm;
- Würfel (Speck, Salami, Mortadella, asw.);
- Moudespezialitéiten (Pizzas, Cheeseburger, Carbonara, etc.);
- Eegiel (Eeër 20 Gramm Fleesch mat de Proteinen vun zwee gekachten Eeër);
- Fësch Kaviar;
- Mollusken (Shrimps, Hummer, Muschelen, Austern, Seechelen, Hummer, Tintenfisch, Tafel);
- Innere (Leber, Gehir, Nier, Mëllech, Häerz);
- Konserven, gesalft a geräiftem Fleesch oder Fësch;
- Botter, Déierefett fir Kichen, Fettegenoiren - preparéieren Äert Séisser op Olivenueleg, Zitrounen a Wäin Wein.
- Alkohol a kueleg Getränker.
Déi am meeschten evidenten Exemplar vun schnelle a liichtferteg Platen mat engem klengen Cholesteringehalt ass Bësch a Porridges gekacht am Waasser.