Eis Vorfäll gekacht Fleesch op waarme Steng, ouni se mat Salz, Pärp oder Kraider ze sauce. Och wann d'Äert Kreativitéit vun de Kuren ënnert moderne Kächs nees erëmkënnt, de wichtegste Bestanddeel vun engem leckeres Iessen ze refuséieren - net méi geet.
An dësem Artikel soen mir Iech, wéi Dir eng Marinade fir e Schwaarzt Steak virbereeden.
Einfach Marinade fir Steak
Zutaten:
- Wäin Esseg - 1/3 vun engem Joerhonnert;
- Ketchup - 1/4 Element;
- Geméisgehalt - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Sojesauce - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Worcestershire Sauce - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Salz - 1/2 Tsp;
- Pabeier - 1/3 vun engem Läffel;
- Senfpudder - 1/2 Tsp;
- Getrockneger Knuewel - 1/3 Tsp.
Virbereedung
All Zutaten ginn gemengt a goufe mat der gedämpfter Marinade direkt virum Kukken. Déi fäerdeg gefruerte Marinade huet e sympathescht Séissgeschmack kritt an d'Fleesch eng Goldkrust gëtt.
Asiatesch Marinade fir Steak
Zutaten:
- Sauce Teriyaki - 1 Element;
- Soja Sauce - 2 Elementer;
- Knuewel (zerquetscht) - 1/2 Tsp.
- gréngen Zwiebelen (gehackt) - 1/2 Tsp.
Virbereedung
All d'Ingredienz vun der Sauce si vermëschen a wäsche Steaks an et fir op d'mannst 1 Stonn. Wann Dir d'Zooss Teriyaki net fonnt kënnt, da kënnt Dir et selwer maachen, 5 Zoppeläffelen gemengt. Läffelen vu Sojesauce, 2 Zoppeläffelen. Léif vun Hunneg, 6 Zoppeläffelen. Läffel vu Reisewäin a 1 Zoppeläffel. Ee luesvoller geriewt Ingwer.
Ananesch Marinade fir Schockel Steaks
Zutaten:
- Ananas - 4 Réng;
- Sojesauce - 1/3 vun engem Joerhonnert;
- Hunneg - 1/3;
- Wäin Esseg - 1/4 vun engem Joerhonnert
- gedréchent Buedemeng - 1 Teelöffel;
- Getrockneger Knuewel - 1/4 TL.
Virbereedung
Piepen vun Ananas ginn an engem Mixer mat Séissooss, Hunn, Essig a Gewierer. Mir fuerderen de Schweinefleesch Steaks an d'Marinage a lass de 3-5 Stonnen. Dank den Zucker an der Ananas an dem Honig, der Steaks, erliewen eng fein carameliséierter Krust an e dënnem séissen Geschmaach. Déi selwecht Marinade ka benotzt ginn fir Rëndfleesch Steaks ze maachen .