Am Ufank waren d'Fleeschbäll mat Répêten just virbereet ginn fir de Gewiicht vum Endprodukt net op Käschte vun deierem Fleesch ze erhéigen, mä op Käschte vun einfachen Rice Cerealien. Mat der Zäit ass dës Trikot vergiess, awer de Recipe ass roaming an de kulinaresche Bücher vu verschiddene Völker net fir déi éischt Dekade schonn. Wéi Dir Fleeschkugelen mat Reis leet, kritt Dir an dësem Artikel léieren.
Mëscht Këschtekuchen Rezepter mat Reis
Zutaten:
Fir Fleeschbäll:
- Lämmchen - 500 g;
- Reis - halleft Joerhonnert;
- Ee - 1 Stéck;
- Salz, Päfferi - 1 Eeërbecher
- Thymian, Kumin, Kärander - 1 Eeërbecher.
Fir Sauce:
- Zwéin - 1 St.
- Déck Tomaten - 800 g;
- Tomate Paste - 1 Tess. Löffel;
- Salz, Piper - 1 Eeërbecher.
Virbereedung
Ofen waarm bis zu 180 Grad. Mir schneiden groussen Zwiebelen a grousse Stécker a setzen se an engem Mixer mat Tomaten, Nuddelen, Salz a Pärp. Mir befaassen d'Zukertsoose.
Maacht mam Lämmchen, Salz, Pabeier an Kraider. Liicht den Hackfleisch op enger härter Uewerfläch, an d'Kugelen vun der selweschter Gréisst (ongeféier 4 cm Duerchmiesser) zerschloen. Mir hunn d'Fleeschbäll op de Bakblech verdeelt an d'Sauce ginn. Mir setzen d'Fleeschbäll mat Reis am Ofen a kuken fir 45-60 Minutten, net vergiesst se ze regelméisseg ze verwandelen. Dat ass all d' Fleeschbäll an der Sauce si bereet!
Meatballs mat Reis op dësem Rezept kënnen an engem Multivarquet préparéiert ginn an de Modeller "Baking" fir déi selwecht Period vun der Zäit auswielen.
Wéi fir Fëschkugelen mat Reiz ze koennen?
Zutaten:
- Kabel (Filet) - 500 g;
- Reis - halleft Joerhonnert;
- Mëllech - 1 Element;
- gréngen Zwiebelen - 6 Féiwer;
- Olivenueleg - 2-3 Tosch. Läffelen;
- Péiterséilech;
- Muskat - 1/2 Tsp.
- 1/2 Zitrounejus;
- Eeër - 2 Stécker;
- Miel
- ze brouten;
- Olivenueleg;
- Salz - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Reis a kachen bis zu Kach, mat kale Waasser gewascht ginn a lues komplett ofkillen. Mir schneiden de gréngen Zon an séier frësch, d'Mëllech ze schmaachen. Setzt d'Stéck Fësch an d'Mëllech a kachen se fir ongeféier 7 Minutten, da bréngt se op e Mixer an zerquetscht mat Reis. Saison mat Wäiss Muskat, addéiere Kraider an Iwwerreschter vu gréngen Zwiebel. Mir zousätzlech mam Zalot Zitrounejus an e puer Tropfen Olivenueleg. Fügt 1 Ee ze loossen an d'Geméis frësch aus 30 Minutte ze halen.
Déi zweet Eeg scharf separat. Vun dem Mueres Fleesch bilden mir Fleeschbäll, si si an d'Mieleg geliwwert, da sprëtzen an an den Eeg an sprëtzen mat Brout. Fruucht d'Fleeschbäll am Olivenueleg bis zu Goldbraun a servéiere mam Aioli.
Spicy Fleeschkugelen mat Reis
Zutaten:
- Olivenueleg - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Zwéin - 1 St.
- Knuewel - 6 Dentikele;
- Roude Rëndfleesch - 750 g;
- Reis - 1 Element;
- Tomaten am eegene Jus - 800 g;
- Chili Pepper - 1-2 Stéck.
- Péiterséilech;
- Brout Kribbelen - 1/4;
- Eeër - 1 Stéck;
- Cornum - 1 Eeërbecher;
- Salz, Pabeier.
Virbereedung
An der Wäermt wäerte mir de Geméiswierder erwëschen, d'Zitroun an d'Knuewel froën 5-7 Minutte froe loossen. Zu Passekrovke addieren Tomaten an hirem eegene Jus a kniwwele se mat engem Spatul. Simmer d'Sauce mat engem Deckel, ongeféier 15-20 Minutten oder
Reis nees nach gekacht ginn, laut den Instruktioune vum Pak. Während d'Ritrouen gebraten ginn, Rëndel mat Rëndfleesch, Päiperlek, Eeër, Kumin, Knuewel, Salz a Pärp. Liicht schloë de Fatz an zitt se an 16 gläiche Gromperen. Fillt d'Fleeschbiller op eng roude Faarwen an enger Bratpfanne, a fuert dann op d'Brazier mat Sauce a Stéck bis zum Kach. Viru Gott ze servéieren, sprëtzen d'Fleeschbäll mat frësche Péitert.
Dir kënnt d'Schlauch dishonéieren net nëmme mat Nuddelen oder Kartoffel, awer och fir modern Sandwichen mat Këschtebeweeg, e puer Fleeschbäll an enger geschnidde Baguette ze setzen, mat Geméis an Salatblieder.