Fir all d'Liebhaber vu sou engem wonnerschéine Snack, wéi Chips , empfänken wir et drëms, doheem ze reesen, déi richteg mexikanesch Nachos. Och, mir weisen Iech wéi eng erstaunlech schmackeg Sauce fir dës erstaunlech Imbiss.
Wéi Dir Nos misst Chips am Ofen zu Hause - Rezept
Zutaten:
- Cornemal - 65 g;
- Steife kochendem Waasser - 80 ml;
- Sonneblummenueleg - 3 Dessert Läffelen;
- Roude Paprika - 2/3 Tsp.
- Kuch salt - 1/2 tsp.
Virbereedung
An enger grousser Plack, mat liicht eropgeruffene Säiten, flëssem Maulkei an direkt e steef Waasser. Maacht alles mat enger Gabel bis dës Zäit un, bis alles alles Uniform gëtt. Elo, ouni opzehalen fir ze mëschen, fir e bësse bis Ueleg ouni Geroch. Niewendrun hu mer am Teig fir nachos gemëscht, e geschmackt roude Paprika mat e bësse Additioun vu feine Salz.
Mir brauche zwee Backbléckfäegkeeten, déi komplett mat Bakbedecken ofgedeckt ginn an de Teess dividéieren, ganz dënnvergläicht iwwer d'gesamte Fläche vun de Blieder. E ganz dënnen a scharf Messer huet d'Mass ugeschmiert an längleg triangelen. Mir schécken alles an der schonn op enger Héicht vun 165 ° erhéicht an an däer Äddi maachen, lecker Späicher 15-20 Minutten.
De Geschmaach vun nachos weist sech selwer, nëmmen an der Firma vun der mexikanescher Kéiserass .
Wéi eng Sauce fir nachos doheem ze maachen - Rezept
Zutaten:
- gudder Botter (82,5%) - 130 g;
- Kéis (solid) - 550g;
- Sauer Crème (20%) - 270 ml;
- roude Paprika (schaarf) - 2/3 Tsp.
Virbereedung
Mir schmuelen d'Botter an engem Mikrowellenofen a fléien et an e klenge Fanne. Mir hunn et erstallt an de scharfen Kéis réit duerch déi klengst Ritrat an de Container op der Brennerplaatz mam Feier reduzéiert op e Minimum reduzéiert. Wann mer kucken, datt d'Kéiserchmaus elo schmëlzen, ass et Zäit fir fettzou cremebarech ze fannen. Nodeems de Kéis komplett opgeléist an der cremefender Masse ass a homogen ass, addéiere mer déi roude waarme Päfferi an d'Sauce aus dem Brenner.
Sobald d'Temperatur vun der Sauce d'Zueltemperatur approachéiert, kënne mir ufänken ze servéieren. An enger grousser Schuel leeën mir däichter Mauspommes eraus an an der selwechter Platen gi mir e puer Löffel Kéisesauce. Mir huelen d'Stécker mat eise Hänn, bréngen se an d'Sauce a genéissen dësen wonnerschéinen Snack an enger angenehmer Gesellschaft vu Frënn a Frënn!