Pastila kann aus frësche Fruucht oder Beeren gemaach ginn, an och Stécker oder Stau. Wann d'Pastille fir laangfristeg Sphëtzt preparéiert gëtt, gëtt et aus der ursprénglecher Frucht oder Beeren mat Zousaatz oder Zocker gemaach. Dëse Puder oder getrocknete Kaffi ginn getrocknegt an dreift all déi Zäit. Déi fäerdeg Placke si kompriméiert fir datt d'Pastille mat enger gleicher Déckheet ass an e glanzlecht Schiet huet.
Fir Schluss am Koalitiounsaccord ass Dir mat Zerkleedung Nëss verschmëlze loossen oder mat Nëss a Pudder preparéiert.
Awer och d'Pastille preparéiert mat Zousatz vun Ee Bléck, et muss e puer Deeg giess ginn. Mir bidden verschidden Rezepter Nuddelen aus Himbeeren.
Hierteljelly Pastilles
Zutaten:
- Crimson Jam - 1 kg;
- Ee Blécker - 5 Stéck.
Virbereedung
Loosst Iech elo soen wéi Dir Iech eng Pasta vu Himbeeren preparéiere kann. Raw Ee weis bis zu wäiss schwaarze Massenformen. E bëssi ofgesprengt, Crimson Stau bis bei de Whites, awer weider schloen. Mir setzen d'prett Mass op eng Bakblech déi mat Pergament bedeckt ass. Bake bei 60 Grad fir 2,5-3 Stonnen.
Et ass onméiglech, d'Ofdrockung vun der Pastille ze toleréieren, a verléiert säin Geschmaach an de Erscheinungsbild. Huelt d'Nuddelen mat Zocker oder Zockerpulver.
Pastila aus frëschen Hambieren
Zutaten:
- Puree vun frësche Hambieren - 1 kg;
- Zocker - 100 g.
Virbereedung
Kaff Raspberry puree an emailléiert Keramik op niddlech Hëtzt. Puree muss zweemol koumen. Da loosst et erwierken an Zocker addéieren. Mir probéieren Iech ze schmaachen: wann d'Masse Sauer ass, add méi Zocker. Neits hu gekuckt bis déck.
Op de Bakblech léisst sech d'Pergamentpapier opfëllen, et mat Geméisgas ouni Geräisch a verdeelt eng décker Mass mat Hambieren an enger Schicht vun ongeféier 1 cm. Den Otem op enger Temperatur vu 40 Grad oder an der frischer Loft dréchent an d'Sonn erofsetzen (4-5 Deeg). Wann d'Pastille dréckt, a hält d'Hänn net fest an ass mat enger Rolle gedréckt. Mir wrap de Rollen mat Pärent Pergamentpapier.
Ganz léif ass Pâtisserie, wann Dir et aus verschiddene Schichten koennt. Zum Beispill, vu Hambieren, Äppelen a Pflaechen oder vu Hambierbieren, Meerschwaarz a Béi . Optiounen entscheet sech all Gastgeeschter no hirem Schmaach.