Zëmmer Saludeten fir de Wanter preparéiert - eng Alternativ fir déi üblech Geméiszellen. Delikater, mëttelméisseg a schaarf kleng Snacks sinn eng integréiert Ergänzung fir de Feierdeeg a ginn als Appetitstécker fir Alkohol oder e Side-dish zu enger waarmer.
Konserven Zaloten fir den Wanter
Rezepter fir Zaloten fir Wanter sinn variabel a einfach ze maachen, déi Haaptschwier ass d'Zutaten mat Erfolleg ze kombinéieren an un d'Grondregel fir d'Kanne ze respektéieren.
- Einfach Saloten fir de Wanter, déi ouni Steriliséierung gerullt ginn, erfëllt nieft 9%.
- Wann d'Rezept net fir d'Zuel vun Säure gëtt, gi Geméis Saloten fir de Wanter steriliséiert. Fir dëst ze maachen, gëllen d'Gären an engem Container vu Waasser, koch fir op mannst 15 Minutten.
- Nieft zu Geméis, lecker Saloten fir den Wanter kënnen Huesen, Getreide (Reis, Pärel Geriicht), Champignons a Fësch beinhalten.
Gegrillt Zalaus mat Knuewel fir de Wanter
Am Enn vum Summer geet d'Fro un wat mat den Iwwerreschter vun der Ernte oder de Geméis ze maachen, déi während der Séi Periode refuséiert ginn, dringend. Dëse Salade vu wéivill Accuarbungen fir de Wanter ass e Sich fir d'Hausfraën. An der kaler Period gëtt et als Snack servéiert, an Dir kënnt et op d'Zopp schécken andeems en räiche Rassolnik geschafe gëtt.
Zutaten:
- Gurken - 1 kg;
- Muerten - 2 Stécker;
- séiss Pfeffer - 2 Stéck.
- Zon - 4 Stéck;
- Knuewel - 5-6 Zänn;
- Salz - 2 Tsp;
- Zitrounsäure - 2 Tsp;
- Dill gréng - 1 Bunch.
Virbereedung
- Gurllacke sauber, ze entfalen, schneiden a Bande.
- Wäermt d'verbleaft Geméis, se schnidden, d'Miel routeren.
- Kombinéieren der Zutaten, Knuewel an Dill addéieren, Salz zillen.
- Fuert an der Hëtzt fir eng Stonn.
- Suergt op mëttlerer Hëtzt, koch fir 15 Minutten.
- Gitt d'Limonade aus, dreift et aus.
- Verdeelen an steriliséierte Guergen, Kork.
Salade de Pepper fir de Wanter
De gréissten Zalot vum bulgaresche Pärper fir den Wanter ass lecho . Et ass einfach a séier preparéiert ginn, doduerch gëtt et e exzellente Snack, mëttelméisseg a schaarf. Mat Tomaten a Pärelen, Basil, Petersilie an Marjoram kombinéieren gutt, se mussen an d'getrocknent Form entwéckelt ginn, dëst wäert d'Haltlibb vun der Billet verlängeren.
Zutaten:
- séiss Pfeffer - 1 kg;
- Tomaten - 2 kg;
- Zon - 1 Stéck;
- Zocker - 2 Zoppeläffelen. l.;
- Knuewel - 50 g;
- Paprika - 2 Hënn;
- Esseg - 1 Zoppeläffel. l.;
- Geméisgehalt - 5 Zoppeläffelen. l.;
- Salz - 1 Zoppelpabeier. l.;
- Dréchehoussen - 1 Zoppeläffel. l.
Virbereedung
- Grind Tomaten, kachen fir 15 Minutten, reift.
- Huelt d'gehackte Pfeffer a Zwiebelen, Zocker a Salz an d'Tomaten.
- Stir d'Mass, Rührung, 15-20 Minutten.
- Add Knäppeg Knuewel, e Pärp, Botter, Simmer fir eng weider 5 Minutten.
- Pour Essig, mëschen, opgesat.
- Verdeelen an engem sterile Container, Kork.
"Dunajsky" Salade fir den Wanter
Dëse Salat Geméis fir Wanter ass net schwéier ze preparéieren. Seng Besenheet ass eng Diversitéit vun Zutaten, déi minimale Veraarbechtung erfuerderen. Als Resultat ass e knusprechleche Gutt erauskomm, mat deem Geschmaach vun Geméis aus dem Bett zerräissen. Bereet am viraus 4 hallefd bannen, all steriliséiere all 20 min.
Zutaten:
- gréng Tomaten - 0,5 kg;
- Piper - 0,5 kg;
- Zon - 200 g;
- Gurken - 600 g;
- Gerochlos Ueleg - 100 ml;
- Paprika - 100 g;
- Zocker - 50 g;
- Salz - 20 g;
- Esseg 9% - 25 ml.
Virbereedung
- Geméis gëtt gewaschen, geschnidden net fein.
- Ginn eng Mëschung aus Ueleg, Esseg, Salz a Zocker.
- Kënnen fir 5 Stonnen.
- Setzt op d'Feier, kachen 10 Minuten,
- Fir sech op engem sterile Container ze verbreederen, pritrambovat, fir d'verbleiwen Marinade ze iessen.
- Cork Saludë fir de Wanter an an d'Hëtzt fir a lues ze koennen.
Salade fir den Wanter "Teshchin Zong"
Onvergläicht Salat "Teshchin Zong" vun Auberginen fir de Wanter huet e klengen, mëttelméissegen a schreckleche Geschmaach. Snacks appelléieren all d'Liebhaber vu interessante Kombinatiounen a Liewensmëttel. D'Geriicht gëtt alleng oder als enger Posch fir d'Haaptfleesch lass. Och op der festivt Dësch, de behandelen wäert gutt sinn.
Zutaten:
- Aubergine - 2 kg;
- Tomaten - 5 Stéck.
- séiss Pfeffer - 5 Stéck.
- Knuewel - 3 Koppelen;
- bitter Pärpert - 3 Kënnen;
- Ueleg - ½ Punkt;
- Esseg - 70 ml;
- Zocker - ½ Element;
- Salz - 1 Zoppelpabeier. l.
Virbereedung
- Eggplants geschnidden an Tubaks, si mat 30 min. Räissen ab.
- Blanchéiert d'Tomaten, scrollen mam Knuewel a Pärelen duerch Fleeschrauend.
- Huelt d'Mësch Kartoffel op d'Feier, pour Esseg a Ueleg, Salz a Zocker, ze molen.
- Wann d'Auberginen ze kachen ginn.
- Fir 30 Minutte.
- Verdeelen no Banken.
- Sechtsalat aus Auberginen fir de Wanter, an eng Decken fir lues ze killen.
Salade "Jacht" fir de Wanter
Dëst ass net nëmmen e Krib Salmon fir den Wanter , mä e Multikomponent, helleg, lëschteg lëschteg Geméisesbiller, dee fir all d'Meeschtesch virbereet muss ginn. Dëse Twist an einfach nëmme fir e schnelle Snack ginn, wann d'Dinner nach net fäerdeg ass a mat den Haaptverhalen et passt gutt.
Zutaten:
- Kraut - 0,5 kg;
- Muerten, Zwiebelen, Gurken - 0, 5 kg;
- Puder vu verschiddene Faarwen - 0,5 kg;
- Knuewel - 5 Zänn;
- Schwaarz Chili Pepper - 5 Stéck.
- Lorraine - 3 Blieder;
- Ueleg - ½ Punkt;
- Esseg - 70 ml;
- Péiterséil - ½ Balken;
- Salz - 50 g;
- Zocker - ½ Tbsp.
Virbereedung
- All Geméis ginn gewascht, gehackt: Kohl an Karrott gehackt, Gurken - Becher, Zwiebel a Pärelen - Véier-Réng.
- Huelt d'Péitert iessen, de Knuewel fein.
- Kombinéiert all Zutaten, Salz, Zocker, Pabez, Ueleg addieren.
- Fuert eng Stonn.
- Anschliesslech fir 15 Minutten festleeën, an de Esseg pour.
- Salden fir den Wanter an engem sterile Container, Kork.
Spicy Zucchini Salat fir de Wanter
Ee Kéis Salat fir de Wanter ass en Universal Rezept. De Geméis huet e neutralen Geschmaach, well et e Kombinatioun mat vill Ingredienten, Gewierer an Kraider gëtt. Bessen méi jonk Fruucht anescht, andeem d'Zucchini schälen an d'Saisie entfernen. Fir sou e Virbereed, Zucchini oder Patissonnement passt och.
Zutaten:
- Zuccini - 2 kg;
- Häerzer Peffer - 3 Kënnen;
- Salz - 1 Zoppelpabeier. l.;
- Zocker - ½ Tbsp. l.;
- Knuewel - 2 Koppelen;
- Esseg - ½ St.
- Ueleg - 1 Element;
- Saisonnes fir koreanesch Muerten - 10 g.
Virbereedung
- Zucchini a Kubelstéck geschnidden, d'Miel roueg.
- Mësst Geméis, addéiere Päfferkipp, Rühr.
- Zeechnen Zeilen aus Knuewel, Attraktiounen, Salz, Zocker, Esseg a Botter.
- Géi fir Zoselle zu Zucchini, lass fir 4 Stonnen.
- Verdeelen an engem Container, gitt an engem Kasseroll, fëllen mat Waasser "op d'Schëlleren" vu Glas.
- De Salat am Dëppe sollt 20 Minutte koch ginn.
- Cork Saloten aus Courgettes fir de Wanter, fir d'Ofwaasser gespäichert.
Salade aus gréng Bounen fir de Wanter
Salaire fir Wanter mat Bounen a Geméis, déi no dem Rezept preparéiert ginn, wäerte schaarf, reich an onheemlech lecker. Eng gutt Optioun fir e schnelle Snack beim Dach preparéiert. De Billet passt perfekt un Fleeschspezialitéiten an zitt an eng Zopp oder Ragout kann et addéieren, fir eng Rei vu bësse Geschmaach.
Zutaten:
- Bounen - 0,5 kg;
- Tomaten - 0,5 kg;
- Muerten - 4 Stéck.
- séiss Puer - 4 Stéck.
- Hutt Pfeffer - 3 Stéck.
- Knuewel - 5 Zänn;
- Ueleg - ½ Punkt;
- Esseg - 30 ml;
- Zocker - 50 g;
- Salz - 1 Zoppelpabeier. l.
Virbereedung
- Blanchéiert Tomaten an de Gromperen.
- Gitt Öl, gehackt Knuewel, Salz, Zocker, waarzer Pärp.
- Bréngt e Kach.
- Addelen Mueres Karotten, no 10 Minutte Stroosse vu Pabeier, no 5 Minutte Bounen.
- Kuckt fir 15 Minutten, iessen an de Esseg.
- Fir sech op sterile Banken ze verdeelen, op Kork.
Salade "Touristenhaff" mat Reis fir de Wanter
Dëse Reis-Salade ass jiddereen am Wanter bekannt wéi d'Sowjetzeeche. Bekannte Snacks ginn duerch bal all eegent Hausfrauen agerollt, an am Wanter gëtt et och voller Supp geklomm an et kann als Servietten servéiert ginn a fir eng séier Snack a gutt ass fir Wodka, och traditionell ass et ëmmer e Picknick.
Zutaten :
- Reis - 1 Element;
- Muerten, Zwiebelen, séiss Päffel - 0,5 Kg.
- Tomaten - 2 kg;
- Ueleg - 250 ml;
- Esseg - 50 ml;
- Salz - 1 Zoppelpabeier. l.;
- Zocker - 70 g.
Virbereedung
- Räis op de Räis, fir Waasser ze kachen, fir 15 Minutten halen. Räis a Belaaschtung maachen.
- Schéiss déi Tomaten mat engem Mixer.
- Den Zwiebel a Pabeier an engem Würfel schneiden, d'Miel routeren.
- Kombinéiere vun der Tomato an der Zwiebel, bréngen fir ze kachen, addéieren d'Muerten.
- Pippel, Salz, Zocker, Ueleg addieren.
- Hëtzt d'Hëtzt reduzéiere fir 50 Minutten ze begleeden.
- Huelt dir réischt 10 Minutte laang.
- Huelt den Esseg, 5 Minutten.
- Versteet op sterile Gefaart, op Kork Salate mat Reis fir de Wanter, fir an 2 Deeg ze waeren.
Rieselt Zalot fir de Wanter
Vitamin - Snack - Salade mat Réi fir de Wanter. Geméis ass perfekt a sénge Faarf a frëschem Goût, ideal kombinéiert mat Knuewel, Tomaten, Äpp, Pflaechen a Pärelen. Dir kënnt eng schaarfe Verdreifung maachen an eng Mëschung aus bitter Pärd geet. Loscht den Leer an engem coolen Raum am ganze Wanter.
Zutaten:
- Rüaka - 2 kg;
- Sauer Plumpen - 1 kg;
- Äppeljus - 1,5 Liter;
- Noutplécken - 5 Knospe;
- Häerzer Peffer - 3 Kënnen;
- Salz - 10 g;
- Zocker - 1 Zoppeläffel.
Virbereedung
- Maacht Iech Marinade vum Jus, Salz, Zocker an Gewierz.
- Kaffi koume bis hallef gekacht, geschnidden a verdeelen an Schichten mat Plumeschnidden (gestoppt) an steriliséierte Container.
- Pour marinade, an e Kasseroll, gitt Waasser "op d'Schëlleren" vun Dosen.
- Sterilize fir 30 Minutten.
Verschidden Salat fir de Wanter
Assortéiert - eng Salat mat Tomaten a Gurken fir de Wanter - ganz hell, schéint an onheemlech lecker. D'Zesummesetzung beinhalt nach ëmmer zwénken an séiss Pärelen, well de Billet kéinten bildend ass an d'Sortie vun der Heiserpfleeg unerkannt. Vun der Zuel vun Zutaten ass ongeféier 3 Dosen vun 1 Liter kritt.
Zutaten:
- Gurke - 2 kg;
- Tomaten a Puer - 1 kg
- Zon - 0,5 kg;
- Ueleg - 100 ml;
- Esseg - 50 ml;
- Dréchseil mat Somen - 40 g;
- Zocker - 70 g;
- Salz - 30 g;
- Waasser - 2,5 Liter;
- Tafelbiller - 5-6 Stéck.
Virbereedung
- An de Banken fir d'Dill, d'Ueleg ze verdeelen.
- Zielt d'Zwiebelen an d'Halleängsmëttelen, setzen se an Dosen.
- Follegt den Hallef vu Pärpert, Becher vun Gurken a Tomatenstécker.
- Mix Waasser, Zocker, Salz, Pabeier. Heizen an e Séisses, addéiere de Esseg.
- Géi Salzlinn, Kork.
Wanter Salade mat Makrele
Maacht e Salat mat Makrele fir den Wanter preparéieren net schwéier. De Sklave gëtt preparéiert bis se fäerdeg ass, da gëtt se aus de Knuewe geännert, Dir kënnt de Fëll benotzt. Dëse Snack kann als onofhängeg Imbiss servéiert ginn a Kopp Suppe ginn, an de Buedem mat Kartoffelen a Greens ergänzen.
Zutaten:
- Fillet vu Makrele - 500 g;
- Zon - 1 Stéck;
- Tomaten - 5 Stéck.
- Muerten - 1 Stéck;
- Esseg - 30 ml;
- Lorraine - 3 Blieder;
- Ueleg - 50 ml;
- Zocker - 3 Zoppeläffel. l.;
- Salz - 1 Zoppelpabeier. l.;
- Pabeier - 5 hunn.
Virbereedung
- Kuke de Fillet an Salz Salz fir 20 Minutten.
- Onion geschnidden an d'Kibbelen, d'Karrotten, blanchéiert Tomaten mat Blenderen.
- Kombinéiert Geméis, Ueleg, Salz, Zocker, Pabeier. Tomtom 20 Minutten.
- Fänke Fësch fir Geméis, Simmer fir 15 Minutten, Gourmeg Essig.
- Verdeelen an engem sterile Container, Kork.