Proper preparéiert behënnert bemierkt all d'nëtzlech Properties vu Fruucht a Geméis. Pepper am Ueleg fir Wanter ass keng Ausnahm. All déi wichteg Vitamine a Spurenelementer, déi d'Risiko vu Influenza oder ARI, wéi och gastrointestinale Stéierunge reduzéieren, wëlle net mat sou enger Behandlung vu Pabeier, an d'Ueleg huet e bësse schaarf Aroma.
Bulgaresch Pärp bei Ueleg fir de Wanter
Déi meescht drénken, fir d'Konsommatioun an der kaler Joreszäit ass et séiss Pärser. Et ass relativ prekär an huet e méi angenehm Geschmaess wéi Bitter. An dësem Fall ass séiss Pärp an Ueleg fir Wanter gutt fir Fleesch oder Fëschgericht ze servéieren .
Zutaten:
- Salz -2 Taf. Läffelen;
- Bulgaresch Peffer - 3 Kilo;
- Zocker - 300 g;
- Geméis raffinéiert Ueleg - 1 Glas;
- Esseg 9% - 300 ml;
- Waasser - 1 Liter.
Virbereedung
Mir wäschen a verbrauchen d'Dosen gutt. Pissee séiss, an d'Halschent geschnidden a sëch all d'Stëfter a Somen sorgfält. Vergiesst net datt Dir d'Päfferkär gemaach hutt, all intern Verdeeler ofhëllt.
Kuckt d'Hënn vun de Pärelen an laangen, ordinären Bands mat minimaler Déckheet a fügen se un engem grousse Container hinzu. Éier Dir ufänkt ze léieren, wéi richteg d'Pabeier fir den Wanter an Ueleg geschloen ass, musst verstoen datt et ouni Stréck mat der Marinade hier net kann maachen. Huelt d'Waasser an d'Pan, lant et op de Hockel a waacht op de Kachen. Zousa addéiere Salz, Zocker, Esseg a Botter. Elo muss d'Marinin fir e puer Minutten op engem klenge Feier koch ginn, duerno brénge mir de Päffer an d'Pan a briechen et fir eng weider 10 Minutte.
An de Readyauen Dosen, Platen vu Päiperkorre bréngen, se mat engem Kaméidi. Marinade ass wënschenswäert fir eng 2-3 Minutte ze kachen. Am Schluss kënnt d'Inhalter vun den Dosen mat enger Marinade op a fëllen se direkt of. Et ass rëm zouzeschléissen direkt ze iwwer d'Këscht ze maachen an ze packen well virun der Abkéiung.
Am beschte Rezept fir d'Pärp fir Ueleg fir de Wanter
Vill Gourmeten wéi den schaarf a würzegen Aroma vu Fleesch oder Fësch. Dir kënnt se einfach mat Pärp sprëtzen, oder Dir kënnt zesumme mat esou enger Konservatioun déngen, déi den Appetit effektiv erwaart. Dëst ass e relativ einfache Wee fir de Pabeier fir Ueleg ze maachen fir de Wanter.
Zutaten:
- Esseg 9% - 160 ml;
- waarm Pfeffer - 270 g;
- Salz - 20 g;
- Waasser - 150 ml.
Virbereedung
Sphär de scharfen Pärpuren well d'Schwänz erofhuelen. D'Banken grëndlech wäschen an d'Pärelen an hinne setzen. Am Waasser fällt d'Salz a Esseg d'Kiche mat der Marinade. Wann et abkillt, gitt de Päfferot et. Am Kockelplaz de Trellis-Insert an d'Dosen Pfeffer an d'Stéck erofsetzen, well se sech gutt festleeën. Wann de Waasser killt, fiert weiderhin d'Konservatioun weider fir 5 Minutten ze steriliséieren. Dann d'Glasen aus dem Waasser ofraff a rulléieren.
Pepper an Marinade mat Botter fir de Wanter
Zutaten:
- Sonneblummenueleg - 100 g;
- Waasser - 1 l;
- Zocker - 120 g;
- Häerzer Pfeffer - 2 Stéck.
- Salz - 1,5 T. Läffelen;
- Esseg 9% - 110 ml;
- Bulgaresch Päfferi - 2 kg.
Virbereedung
Wäiss Peffer, all Säckel zersplécken an esou suergfälteg wéi méiglech z'erreechen an all Päiperkär an 4-6 Teile ze schneiden. An engem Dëppe gespaart, ginn d'Waasser of an d'Waasser bruecht fir op eng Hëtzt opzehuelen. Dann Salz, den Esseg a Geméisofstall, d'Zocker, d'Pärpertéier an d'Halschent d'Norm vu séiss Pfeffercher. Wann d'Mëllech erëm opkënnt, kuk et vir ongeféier 5 Minutten.
Extrahéiert de gekachte Päiper a placéiere et an 3 Liter Steriliséierter, an an der Marinade, de weider Pabeier, deen och nach ongeféier 5 Minuten koch wäert sinn. Mir bericht de Becher an de Banken, fille se mat Marinade ze fëllen, rulléieren se an d'Käl fir e puer Deeg. Dëst ass ee vun de einfachsten Rezepter vu Pourpertier mat Botter fir de Wanter.