Wat kënnt Dir aus Hasdock maachen? Loosst ufänken, vläicht mat der Tatsaach, datt Hocker eng ganz nëtzlech a schaarf Fësch ass, déi eng grouss Zuel vu Substanzen nëtzlech ass fir de mënschleche Kierper. Mee, leider, net all d'Meeschtesch weess wéi se richteg richteg virbereed ginn, fir datt den Iess net reich an sérieux gëtt. Haddock kann gebraten, gebak ginn an den Ofen, addéieren op de Salat, Fësch Koteletten, Pâtisserie, Damp, etc. D'Fleesch vum Fësch ass duerch ongewéinlech Zierheet a Liicht. Loosst eis iwwerzeegt Iech e puer Rezepter fir d'originale Platen vum Hocker ze kafen an Dir wäert verstoen wéi lëschteg a saftbar sinn d'Fësch.
Fëscher Sop vun Hocker
Zutaten:
- Fësch Hasdock - 550 g;
- Millet - 100 g;
- Muerten - 2 Stécker;
- Kartoffel - 4 Stéck.
- Zon - 1 St .;
- Greens vu Dill, Péiterséil - bei Wëllen;
- Geméisgehalt - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Waasser - 3 Liter.
Virbereedung
Also, mir huelen de Fësch, d'Sauerei, gutt, spuessen, a gréisser Stécker geschnidden, an e Kasseroll an d'Waasser ofginn. Mir hunn op engem schwaache Feuer a waart fir de Buedchen ze kachen. Dës Kéier wëlle mer d'Muerten an hunn se ganz op de Fësch zitt. Niewendrun hu mer d'Zwiebelen ze schmaachen, ze schneiden an iwwer e Drëttel an d'Pan ze bauen. All Salt ass fir ze schmaachen, d'Scum ze entfernen an ze coveren mat engem Deckel. Während d'Hënn mat Geméis gekacht ass, hu mir eng zweet Pan, d'Waasser e bësse Waasser a réckelen a geschnidden Kartoffel.
No kochend huet de Fësch a Karussellen séch op enger Platte gesat a léisst sech ze killen, an de Bogen ass fortgaang. Broth Filter, wéi folgend duerch e Wäschmaschinn, an eng Kasseroll mat Kaffi an an de Feier setzen. Millet gëtt grëndlech gewäsch, an e Kuuscht gegudt, d'Rescht zwëschen, gekachten Mieres geschnidden.
Mir wullen och d'Schraufe vun de Schutt an e Kasseroll. Am Schluss kënnt d'gehackte Blummen an d'Lorbeerblat. Schmaacht de Feier, alles gemengt an d'Zopp vun de Schuttdekoratioun ze bréngen a kachen. Dat ass alles, wann Dir schafft, e Stéck Botter un.
Haddock Salade
Zutaten:
- Fanne vu Schuttdock - 250 g;
- Bulgaresch Pfeffer - 2 Stécker;
- Gekillte Gekréit - 1 Stéck;
- marjoram - 0,5 Tsp.
- Zitrounejus - 2 Zoppeläffel. Läffelen;
- Sesamöl - 2 Zoppeläffel. Läffelen;
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Haddock fillets an Salz geséchert ginn bis se fäerdeg sinn, cool a fein schoppen. De wäschen séiss Pfeffer gëtt aus Saiseren gereinegt a mat dënnem Strooss zerfloëgt. Gegrillte Gurken an klenge Cubes. Loosst Iech an de Salat Schueler vun Hocker, Gurken a Pärp. Mir preparéieren eis Tankstelle. Fir dat ze maachen, drénken e klengen Sesamöl, Zitrounejus, Salz, Pärpert, Marjoram a rous. Gidd d'preparéiert Zooss iwwer eise Salat, killen et am Frigo an déngen dem Dësch.
Haddock, voller Geméis
Zutaten:
- Fësch Didoch - 1 kg;
- Séiss Crème - 200 ml;
- gekachten Waasser - 1 Element;
- Zon - 1 St .;
- Muerten - 1 Stéck;
- Bulgaresch séiss Puer - 1 Stéck;
- Brout Kribbelen oder Miel;
- Salz, Pabeier, Bucht Blat - fir ze schmaachen;
- Geméisjus;
- Blummen - wann Dir wëllt.
Virbereedung
Wéi lëschteg fir Fësch ze kachen fir Hocker? Dir kënnt et mat Geméis ausprobéieren an all iwwerrascht mat engem interessanten an schmuele Platen. Méng Fësch, rengt, schneiden a kleng Stécker, reift mat Päfferi, Salz a léisst sech marinéieren. Da brénge mir an Miel a fréiere vu béide Säiten.
Wann Dir an Är Famill ervirhaangen Fësch ze iessen, da proposéiere mir Iech méi nëtzlech Artikelen mat Rezepter fir Iessen a Wëllen vu Wëllen a Pollocken .