Heiansdo ass et néideg e Feierdag oder e bëssen op enger Ernärung ze organiséieren. D'Dokteren recommandéieren dës Faarwen ze diversifizéieren an de Menü mat den éischte Platen, et ass sou Supp zumindest eemol am Dag. Dir kënnt natierlech mat Brout maachen, awer dëst ass net ëmmer zefriddestellend. Eng exzellenter Optioun fir Ernärung Ernährung - Zoppen mat Fleeschbäll, zum Beispill, vun Hënnfleesch, de Rezept fir esou eng Zopp, ass fir dee Geschmais och fir déi, déi gären häerzlech an nourchsträich iessen.
Einfachen Zopp mat Fleeschbäll
Zutaten:
- Fillet vu Poulet - 250-300 g;
- Ee - 1 Stéck;
- Gromperen - 4-5 Stécker;
- Sonneblummenueleg, Gerochlos - 3 Zoppeläffel. Läffelen;
- Seegull - 5 Liter;
- grouss Zwiebel - 1 St.
- Muerten - 1 Stéck;
- Bulgaresch Pärpert oder Paprika - 2-3 Stéck.
- gestaarte giel Reiz - ½ Téi;
- Péiterséil - 10 Branchen;
- Salz - 1 Zoppelpabeier. Löffel ouni Aachterbunn;
- frësche Buedemopf frappéiert - 10-12 hunn.
Virbereedung
Wann et keng Bouillon kënnt, kanns de d'Suppe krepsen a just op d'Waasser, awer op der Bouillon gëtt et méi nëtzlech. Mir schmaachen de Geméis a fein glécklech Zwiebel an Muerten. Bei kochend Bouillon oder Waasser, gitt d'Geméiswierk, da pléiwer d'Zwiebel a Muerten no a bréngen d'Feier reduzéiert. Pâté Tomaten ginn an e klengen Scheck geschnidden fir Liewensmëttel, a Pärpere - kuerde décke Stroosse. Wäiss de Reis. Wann Onbidden a Mierwaasser fir ongeféier 7 Minuten gekacht ginn, gi mir Kartoffelen a Reis an esou vill Zäit duerno - Päfferk. Chicken Fillet gëtt duerch e Fleeschraulie mat enger grousser Dutzend geleet, d'Ee gëtt a gutt gemellt.
Et gi verschidde Optiounen, wéi et Fleeschbäll vu Schwäizer Fleesch fir Zopp mécht. Dir kënnt d'Mincemeat mat engem Teaspoon drénken an dës Klammen op eng kulissesch Supp stellen. Dir kënnt d'Fleeschkugel mat nassen Hänn beweegen an weider se ze kachen. D'Ee brauch Fleeschbäll fir d'Form besser ze halen, awer wann d'Fette si viskos genuch ass, kënnt Dir ouni et maachen.
Mir setzen Fleeschbäll a Suppe zesumme mat Päfferk. Kuckt fir 10 Minutten, da Salz, Päfferkappe a kleng Feigen gehackt. Wann Dir Reis a Pärpere vum Rezept ausgeschnidden an d'Buedemergank um Halleft erhéijen, kritt Dir eng méi zefriddestellend Kartoffel-Suppe mat Fleeschbäll - och wierklech gutt fir Ernährung ernähren.
Lecker a séier
Wann Dir keng Ernärung brauchs, kënnt Dir eng lëschteg Tomatenesuppe mat Kaffi ze kachen.
Zutaten:
- Fleesch Huhn - 3 Liter;
- Schweineschnäin - 400 g;
- Tomaten ripe rout oder rosa - 1 kg;
- Zon - 3 Stéck;
- Geméishalter - 4 Zoppeläffelen. Läffelen;
- iodéiert Salz - fir ze schmaachen;
- Péiters an Basil - 5-6 Filialen.
Virbereedung
Tomaten sinn méng, mir setzen se an enger Pan, kochend Waasser killen a kachen net méi wéi 3 Minutten. Mir huele schielen a räisst op engem Rieder oder si mir duerch e Fleeschraaft. Zwiebel ginn gereinegt a fein zerféiert. An engem décke Kasseroll lass d'Ënnen an d'Öl fänken fir d'Zäit ze brong ginn, gitt dann an d'Tomaten a ruffen fir ongeféier 4 Minutten. Virausdrécke mir Kugel mat der Gréisst vun engem Nussbaum. Mir iessen Soup an de Kasseroll, wann alles alles bréngt, sen mer d'Fleeschbäll, Salz a kachen 12 Minutten. D'Zuff gëtt duerch Stécke feindlech Kraider servéiert. Si ass gläichermoossen schmaachen a waarme Kälwer wéi zum Beispill mat séisser Crème oder onverdéngtem Joghurt.
Suppe mat Fleeschbäll
Zutaten:
- Fleesch Huhn - 4,5 Liter;
- Gromperen bléie - 3-4 Stéck.
- iodiséiert Salz - ½ St. Läffelen;
- Onion kleng - 2 Stéck.
- Ham vum Schweinefleesch - 300 g;
- Kéis "Russesch" - 120 g;
- ouni Gerochsneserono - 30 g;
- Blummen (Péitersdier, Dill) - 1 kleng faarweg;
- Zon gréng - 8-10 Féiwer.
Virbereedung
Mir wäschen d'Geméis, d'Zwiebelen fein zerfetzen. An der Kasseroller waarmt d'Ueleg op eng liicht Dicht, passéiert d'Zwiebel op Transparenz, addéiere fein gehackte Kartoffel an d'Hälschent vun der Bouillon. Mir koachen ënner dem Deckel bei minimum Hëtzt vun ongeféier 15 Minutten. Benotz e Blenderen, drénken eiser Ziir an Puree, addere Kéis an Mëschung, Salz. Zur selwechter Zäit léisst de Fleesch duerch d'Fleeschrauerei a bilden kleng kleng Kugelen vu geréckelt Fleesch. Kachen se an der rescht Broth. Mir leeën Fleeschbällen op Placken, pour Suppe mat matemolegen Kartoffel, sprëtzen fein zerot Zwiebel an gehackte Blummen. Dëse Kéisesuppe mat Kaffi mat enger Croutonnen oder Crckere servéiert.