Heiansdo ech wëll eppes eppes Neies maachen an ongewéinlech sinn fir den Opstig fir all d'Gäscht ze iwwerraschen! Awer ausser dem übleche Rezept fir Zalot "Herring ënner dem Pelzmantel" an deem selwechten vertraut "Olivier" gëtt näischt dergéint. Mir proposéieren Iech eng ganz sérieux, schmackeg a zarter Zalot, dat heescht "Neptun" genannt. Et ass séier a séier preparéiert, awer et ass einfach erstaunlech.
Ausserdeem besteet et aus Meeresécherheet, a si, wéi d'Wëssenschaftler fonnt hunn, sinn méi nëtzlech fir de Mënsch wéi Fleesch. Daach dës schéinste Salade ëmmer méi preparéieren an all iwwerrascht mat hiren Originalitéit an Ongewéinleches! Iwwregens, mir hunn méi wéi ee Rezept fir een waarme Salat mat Metzer , also kanns de ëmmer ronderëm a gär ze preparéieren.
Salade "Neptun" mat Krabstécker
Zutaten:
- Krabbenstickel - 200 g;
- squid - 200 g;
- frëschen Gum - 2 Stéck.
- Ee - 4 Stécker;
- Salz - fir ze schmaachen;
- Mayonnaise oder décke Crème - fir ze tanken;
- Blattsalz - fir Dekoratioun.
Virbereedung
Wéi Dir en originelle, lecker, awer gläichzäiteg einfachen Salat "Neptun" ze kuken? Also, da ginn d'Eeër, koch si fir 15 Minutten hart gekachten. Dann drenken den waarmen Waasser an fëllen et mat kalem, fir méi séier ze killen. Niewens, an engem anere Kaffi, dobannen e bësse Waasser, op mëttlerer Hëtzt opgemaach a bréngen fir ze schmecken.
Mir huelen d'Këschtstoffer vun der Haut a virdrun virdrun. Äert Waasser ze kachen a kachen ofginn fir genau 3 Minutten ze kachen. Dës Kéier schneiden eis Krabbenstéckelen an d'Eeër aus der Shell. Weld Squid dréckt sech an enger Koler eraus, mat kalem Waasser gewascht an mat Kibbelen oder Strooss zerwéiert. Gurbezorten ginn geschleeft a fräigesat op engem mëttlere Rutsch.
Mir verschwannen all d'preparéiert Zutaten an eng Salade Schüssel, e klengen Salzlack, Dressing mat Mayonnaise, grëndlech gemengt an de Kueder am Frigo. Virum Op servéieren, verschéckt de geklauten Zalot op e Gericht mat de Kapplaken.
"Neptun" Salat mat Shrimps
Zutaten:
- Kreditt - 300 g;
- Kéisgase - 300 g;
- Krabbenstickel - 200 g;
- Eeër - 5 Stéck.
- roude Kaviar - 130 g;
- Mayonnaise - fir ze tanken;
- Pabeier a Salz - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Fir dës lecker an gesond Salat z'ersetzen, éischt Kielen méi Eeër kuken, da kukke se, d'Proteine vun den Yolks sauber a trennen. Dann ass de Protein an d'Kibbers geschnidden, an d'Eeglech ass op d'Säit geläscht ginn, et léisst et d'Schuel ze dekoréieren. Niewebäi koumen an liicht Salzschëffer. Cool se, suergfälscht an zerstéiert. Daach an de kochendem Waasser wäiss gewäsch ginn an am Viraus squid veraarbecht a kachen se fir ongeféier 5 Minutten. Mir fusionéiere Waasser, mir killen an a Réng geschnidden. Frued sech op e grousse Rieder Krabcherstécker. Wann all d'Zutaten preparéiert sinn, gemengt se an eng Salade Schüssel: Eeër, Kéis, Garnelen, Krabbenstick. Duerno stinn d'Mayonnaise fir ze schmaachen, grëndlech alles ze vermëschen a nëmmen dann süchteg Kebar unzebidden fir datt et net méi Splitter gëtt.
Solim a Päffer salat fir ze schmaachen. Mir servéieren et op engem schéine Päckchen, dekoréiert d'Top mat roude Kaviar a Këschte.
Salade "Neptun" mat Lachs
Zutaten:
- Lachs liicht gesalzt - 300 g;
- roude Kaviar - 200 g;
- frëschen Gurke - 1 Stéck;
- Bulgaresch Peffer - 1 St .;
- Péiterséift - wéi Dir wëllt;
- Mayonnaise - fir ze tanken;
- Zitrone - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Huelt de Gurken a Pärpert, méng, se dréint et, dréint a schneide se an dënn Strooss. Daacht sëtzt de Fësch sëch mat de Stee a brong dech iessen. Saach Lachs mam Zitrounejus z'erreechen an d'Salade Schichten an der folgender Reih. Éischt Pärp, dann Gurken an dann Lachs. Top mat bestreiden mat gehackte Kräider an dekoréiert d'Geriicht mat roude Kaviar. Saison mat Mayonnaise an d'Oliv addéieren, wann Dir wëllt. Original an festesche Salade "Neptun" mat roude Fësch ass prett!