De italienesche Kéiskéis huet laang op eis Dëscher ugeholl. Ricotta fënnt eng Plaz net nëmmen an Kälentaison, mee och Rezepter fir Baken (bitt mat Salz a séiss), wéi och heiße Platen a Desserts. Wann Dir de Besëtzer vun engem Réi vu Ricotta oder gekacht ass mat Ärer eegener Hand, verpasst d'Geleeënheet net déi Rezepter mat dësem Kéis ze probéieren, déi mir an dësem Material gesammelt hunn.
Ee einfache Kéisekuchrezept mat Ricotta
Rezept vum Backen mat Ricotta ass net schlechter an der Einfachheet un eise Kären-Kasserollen. En direkte Beweis dofir ass de Recipe vum traditionelle amerikanesche Kéisekiwwel op italienesch Manéier. Dessert, gebakelt mat dëser Technologie, enthält e Kürbis an der Zesummesetzung, awer eng Alternativ ausserhalb der Hierscht ass d'getrockene Beeren an d'Fruucht.
Zutaten:
Fir d 'Basis:
- Walnüssen - 2 1/2 Elementer;
- kierperlech Zocker - 55 g;
- Botter - 55 g;
- Miel - 35 g;
- Kiche vun Zëmt.
Fir Kéisekack:
- Ricotta - 455 g;
- Sauer Creme - 280 g;
- granulierten Zucker - 145 g;
- Eeër - 5 Stéck.
- Miel - 155 g;
- Kürbis purem - 425 g;
- Zëmt - 1 Eeërbecher.
Virbereedung
Dëse Rezept fir Kaffi mat Ricotta ass op enger Off-Shelf-Basis preparéiert: Wann et an engem klassesche Dessert de Kuch vu gebrannten Kichelcher gemaach gëtt, da mierke mir et mat Krëpp vu Walnuut.
An der Schuel vum Mixer grind all d'Ingredienten fir de Kuch bis datt eng homogen Paste geformt ginn. Verdeelt d'Paste mat enger dënnter Schicht am ieweschten Deel vun der Pergament verdeckt Form a lass dier an de Frigo.
Cheesecake selwer ass och preparéiert ginn, all Zutaten aus der Lëscht ginn mat engem Mischer gefeelt an duerno iwwer d'Nësskrust gegudt. Als nächstes bleift just de Kéispast op e virgemaachtem 180-Grad-Opléisung fir eng Stonn, duerno kënnt den Dessert komplett ze killen ier e Dekor a servéiert.
Platen mat dem Ricotta - Rezept
Natiirlech ass Schnéi Kéis kaum kombinéiert mat all séiss Fëschzorten, déi Dir benotzt Pancakes benotzt huet, awer mir stoppen op der salzeger Variatioun vum Vatikan a kachen Pikanen mat Ricotta a Fleeschaititiven.
Zutaten:
Fir Pflaen:
- Eeër - 6 Stéck.
- Miel - 175 g;
- Olivenueleg - 65 ml;
- Mëllech - 255 ml.
Fir d 'Füllung:
- Zon - 130 g;
- Hackfleisch - 420 g;
- drénken wäissem Wäin - 55 ml;
- Ricotta - 460 g;
- Ham - 110 g;
- héiche Käse - 180 g.
Virbereedung
Fänkt mat engem Teint fir Pfannekonnen unzefänken, fir d'Virbereedung vun deenen et genuch ass fir all d'Ingredienten op d'Homogenitéit ze kombinéieren. Frëscht d'Teustécker an enger dréiwe Pikanen ze brennen.
Elo bis zur Fëllung. Als éischt, rett d'Zitroun zervéieren, addéieren et gutt genuch Fleesch a bräicht zou. Pour am wäisse Wäin a léisst et komplett verdonnert. Mixe de Ricotta mat dem gekillte Fleeschruffen, Scheiwen aus Schmoem a geräizertem Kéis. Setzt d'Portioune vun der Füllung am Zentrum vun all Pong an a fëllen mat engem Enveloppe. Schéckt d'Pikanen an den Ofen 15 Minuten op 180 Grad.
Lasagne mat Ricotta - Rezept
Ënner der ganzer Villfalt vu Rezepter fir Iessen mat Ricotta, sollt ee sech net vergiessen d'Variatioun vun der klassescher Lasagne, déi mat der Zuel vun Käiser ze preparéieren ass.
Zutaten:
- Blieder fir d'Lasagne - 340 g;
- Gebaier Rëndfleesch - 510 g;
- Zon - 135 g;
- Ricotta - 260 g;
- gerappt Mozzarella - 1 Element;
- Spinat - 95 g;
- Ee - 1 Stéck;
- Tomato-Sauce - 480 ml.
Virbereedung
Spasseruyte zwéi Uebst a futti Fleesch. Wann de leschte ukënnt, füllen Sie et mat Tomato-Sauce a fuere vun der Hëtzt.
Separat spin dach d'Spinat sou datt et déif fällt, ofkillt a gemëscht gëtt mat Ricotta an Ee.
Kukillen d'Lasagna Placken bis hallef fäerdeg a starten se Layer iwwer Layer, alternéierend Schichten vu Fleesch mat Tomatenoss a Ricotta mat Spinat. D'Geriicht mat geréischtem Mozzarella erofsetzen an de Buedem op 180 Grad 35-40 Minuten ze baken.